如果是刚做的辣白菜酸了的话,说明盐放的少,可以加盐补救。也有可能是储存的地方温度不够低,适当温度0到1度。
自制辣白菜方法:
主料:1颗白菜。配料:适量蒜,适量盐,适量葱,半个梨,适量白糖,50g糯米粉,适量辣椒粉,300g水。
步骤: