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怎么包汤圆
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包
汤圆
的步骤:
糯米粉加温水和成团,扯下一块揉圆放水中
煮熟
煮透,捞出与大面团揉匀,揉到光滑,有粘性,面团能拉长;面团分成大概18克一份揉圆,用保鲜膜盖上保湿;芝麻馅分成大概12克一份揉圆备用;取一小面团揉圆按扁,捏圆,如
饺子
皮中间后四周薄;面皮放在虎口上,放上馅;用拇指和食指慢慢收紧;尾端收紧后,在糯米粉里滚一下,再用手搓圆,一颗团圆就完成。
Tags:
汤圆
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