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豆芽的外表形状
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豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的
种子
培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜;食用的主要部分为下胚轴;芽苗菜
营养
丰富,风味独特,而且清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能;绿豆芽、
黄豆芽
的不同功效虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同;绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用;黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
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豆芽
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