农家一碗香的菜品特色

独有特色：

"一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜"，别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜，口味香辣。

做法详解：

1 .五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁。

2 .不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起备用，这里不用放任何调味料。

3、 锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用。

4 .锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。

5、 先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味。

6 .起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀即可。