红薯可以当作主食吗

可以，可以代替部分主食，但是红薯吃多了胃会很难受，淀粉类的东东都可以代替主食的。而且土豆和红薯的热量还很低，有利于减肥瘦身。据现代医学研究发现，常吃红薯不仅延年益寿，而且还能防病治病。薯中含有丰富的粗纤维素，可促进肠蠕动，并能益气生津，润滑肠道，故有预防及治疗便秘的作用。