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葱油螃蟹的做法
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材料
:
螃蟹3个、姜2片、蒜2瓣、辣椒段适量、盐3g、味精3g、糖10g、生抽5ml、葱5根。
做法:
螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟。蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的
汤汁
中加入盐、糖、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中。在蟹上摆入姜蒜末、辣椒段,再洒上碎葱段。锅中入油,开大火,等锅
冒烟
后直接淋在葱段上即可。
Tags:
葱油
螃蟹
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