有关螃蟹的百科

螃蟹冷藏要盖上湿毛巾是为了保证大闸蟹的湿度，更易存活。一般阳澄湖大闸蟹捆绑好之后，放在冰箱冷藏室冷藏，温度5到8度，能存活3至5天。如果用湿毛巾盖在上面，大闸蟹温度适宜，最强健的大闸蟹可...

螃蟹0℃冻了10个小时不会死，会休眠，等温度常温时，螃蟹会自然苏醒。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达...

螃蟹蒸之前要清洗。螃蟹是水生物，靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙为生，在蒸之前需要先清洗，然后烹饪，不然身体里会藏有泥沙和脏东西，会影响食物外观和就餐口感。可以使用小刷子，仔细刷螃...

1、密封冷藏：先将螃蟹煮熟，凉后放入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏室即可。也可直接将螃蟹放在冰箱冷藏室，然后在螃蟹的背上盖一条湿毛巾即可。2、冰块保存：用容器接一些清水，清水高度可没过螃蟹即...

螃蟹爪子上的毛茸茸的是螃蟹的腿毛。爪子上有腿毛的螃蟹叫大闸蟹，在其品种中有统称毛蟹的说法。螃蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志。母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛，公蟹则是八条...

1、冰箱：将螃蟹绑住后，用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱冷藏室，温度大约在5-10℃即可，能保存一周左右。2、水养：将螃蟹泡在水中，水不能超过蟹背，让螃蟹可在水面呼吸，定时换水浇水，保存时间能超过5...

1、看腹部：公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。2、看蟹脚：母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。3、看蟹黄：螃蟹...

螃蟹膏是公蟹中的副性腺及其分泌物。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后呈半透明且黏腻的胶状。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。而蟹黄是母蟹体内...

螃蟹一般蒸10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴。...

螃蟹内的透明膏状是蟹膏。蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物。蟹膏的自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明的胶质。蟹膏含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素，营养...

冬天吃公螃蟹，因十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹的蟹黄肥美，故有九月团脐，十月尖之说，其中，团脐指的是母蟹，尖脐则是公蟹，因公蟹的肥美时间比母蟹晚，十月后公蟹的蟹膏充足，相较母蟹更加美味...

母螃蟹尾部一大坨是蟹卵，也称蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺...

1、八方来财：螃蟹的两只大螯一旦夹住物体就会牢牢夹紧，因此有守住钱财的寓意。螃蟹的八只脚，更有钱财从八方而来的意思。2、横行天下：因螃蟹是横向爬行，亲朋好友要出远门时，送螃蟹是祝福好友...

11月螃蟹吃公的。因公蟹在农历的九月末开始上市，在十月中旬最为肥美，而这时候的母蟹几乎都产卵完成，蟹黄消耗殆尽，且蟹肉不肥厚，而公蟹的蟹膏正好长满，适合食用。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类...

一只螃蟹通常有8条腿。螃蟹有八条可以走路的腿，还有两条不具备行走功能的螯钳。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，与虾、龙虾、寄居蟹是同类动...

帝王蟹不是螃蟹。帝王蟹是蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。由于它们的体型巨...

螃蟹在密封箱里不会死是因螃蟹在4~10摄氏度的温度下，新陈代谢非常小，消耗的氧气也非常少，因此箱子的温度保持低于10度以下4℃以上，降低新陈代谢，使螃蟹处于休眠或者半休眠状态，螃蟹就不容易...

1、买螃蟹时就有绳子把螃蟹捆住，拿袋子装起来；2、买回螃蟹后不要打开袋子，直接把螃蟹放进冰箱的冷冻室里，放一个小时左右，螃蟹就冻死了；3、拿出来放水里洗干净，放进锅里蒸熟即可，冻死的螃蟹依...

螃蟹不会飞，不具备飞行的任何内在和外在条件，只能使用步足在陆地上爬行，进入水中的螃蟹，则会利用后端的两条步足划动水流移动，而且螃蟹属于甲壳类动物，全身分布有硬壳，利用鳃呼吸，和龙虾、寄居...

1、冰箱冷藏保存：用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，螃蟹能活3-5天。2、塑料桶常温保存：备好一个30-50公分高的塑料桶，然后将螃蟹依次放入...

螃蟹不会叫，因为螃蟹没有声带，所以无法发出声音。螃蟹属软甲纲、十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在...

视情况而定。螃蟹能否放生需要根据螃蟹生活的水质属性来判断。螃蟹生活的水质属性分为淡水和咸水，在放生之前要确定好是淡水蟹还是海水蟹。如果是淡水蟹可直接放生到河里，因为其能够在河...

视情况而定。如活螃蟹放在冷藏室可以保存3天左右。活螃蟹在冰箱冷藏存放时，需将螃蟹的腿和螯绑起来，减少体力消耗，延长存活时间，建议最多冷藏三天。如熟螃蟹放在冷藏室则可以保存1天。冷藏...

1、看蟹壳：鲜活的螃蟹蟹壳十分紧密，表面较为湿润，难以打开，而死亡一天的螃蟹，蟹壳表面较为干燥，且蟹壳变松，蟹壳轻易就会掉落。2、称重量：刚死亡的螃蟹，其肉质没有被微生物分解，重量不会变化，蟹壳...

根据情况而定。螃蟹的寿命与其性别、性腺成熟的迟早及生态环境密切有关，通常浅海螃蟹的寿命约为3年，深海螃蟹可以活到40年以上，如果是3公尺以上的甘氏巨螯蟹，寿命能达到百年，被称为蟹瑞。螃...