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淋在饭上的汁怎么做
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原料:大米100克、
植物
油1茶匙、
腊肠
1根、
腊肉
1块、干香菇2朵、煲仔饭酱汁3茶匙。
做法:
将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,切片备用。大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。在浸泡香菇和大米的同时,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用。将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入清水,大火煮开后,调成小火,淋入植物油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右。放入切片的腊肉,腊肠,香菇片,盖上盖子闷10分钟即可出锅。
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淋在
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