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为什么菠菜吃着总觉得没洗净似的
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菠菜
中含有的草酸, 它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。
在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用
水煮
一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的
营养
成分,又除掉了百分之80以上的草酸。
Tags:
菠菜
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