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如何用高压锅做糟鱼
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用料:鲫鱼、花椒、洋葱、豆瓣酱、葱蒜姜、生抽、八角、醋、桂皮、料酒。
压力锅糟鱼的做法:
鲫鱼洗净控水备用。洋葱切片备用。锅中放入底油,豆瓣酱,少量葱姜蒜爆香。趁热倒入生抽半碗,醋半碗,关火。电压力锅先把洋葱片放最下面,然后铺上蒜片,葱姜片,葱段。把洗好的小鲫鱼整齐的码上。加点料酒或者
白酒
,把炒好的
汤汁
浇上。加盖,选择排骨或者猪蹄选项,煮好以后闷一晚,第二天就可以享用美味的醋糟鱼了。
Tags:
糟鱼
高压锅
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