生毛豆可以直接冷冻保存、焯水保存、炒制保存等。以炒制保存生毛豆为例,共有2步,以下是炒制保存生毛豆的详细操作:
操作/步骤
1、毛豆洗净去壳
毛豆洗干净,剥出毛豆米备用。
2、毛豆炒熟冷冻保存
锅中倒入油、毛豆米、盐,炒至变色后盛出晾凉,保鲜袋装,冰箱冷冻即可。