海鲜毛蛤怎么吃共有4步。毛蛤可以做剁椒炒毛蛤、菠菜拌毛蛤、辣炒毛蛤。以下是辣炒毛蛤的具体操作步骤:
操作/步骤
1、毛蛤焯水
毛蛤洗净,焯水20秒。
2、锅中倒油
倒入食用油,蒜、姜、干辣椒爆香。
3、翻炒均匀
放入豆瓣酱、毛蛤,翻炒。
4、制作完成
加鸡粉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、青红椒、香菜,炒匀即可。