葫芦怎样做菜好吃又简单

葫芦可做小炒西葫芦、西葫芦炒鸡蛋、葫芦焖鸡等。以小炒西葫芦为例，一共4步，以下是小炒西葫芦的详细操作：

操作/步骤

1、西葫芦切成长条

西葫芦切成长条，码上适量盐，捏几下，让水分充分出来。清水浸泡洗净再挤干。

2、碗中调少许生抽

碗中调少许生抽、蚝油半勺、糖少许、鸡粉少许、蕃茄酱半勺、盐适量。

3、炒干水分

起锅烧油爆香蒜末、小米椒，下西葫芦丝翻炒，炒干水分。

4、下入料汁

下入料汁、醋、香油出锅即可。