糖饼的做法

1、以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。

2、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；（做饼的面团应该尽量和得软一些）

3、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；

4、色拉油适量备用；饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；将面片卷起；切段；

5、将小段的面团压扁，像包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁；

6、将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。（因为饼上已经有油了，锅中没再放油，不过放一些油会更香）