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牛蒡根怎么吃
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清炒牛蒡的做法:
用料:牛蒡,柿子椒,油,盐,生抽,鸡精,葱花,白醋。
步骤:
准备一根牛蒡,一个柿子椒;牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜着切片再切成丝,放入凉水中浸泡,
水里
放少许的白醋,牛蒡易氧化,
泡水
后的牛蒡也要
清洗
2遍;柿子椒切丝;炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味;放入清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒;牛蒡需要炒4至5分钟,太干就顺着锅边淋入少许的清水,以免糊锅,放入生抽翻炒均匀;放入青椒丝翻炒;最后放少许的盐,鸡精,翻炒均匀即可起锅。
Tags:
牛蒡
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