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蘑菇粉条护心肉怎么做
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蘑菇粉条护心肉制作方法如下:
先将包心肉切大片;然后将粉条用
热水
泡发;将蘑菇洗净用开水烫一下,挤去水分;将葱姜切片;然后锅里放一些猪肥肉炸出猪油;捞出肥肉渣滓,倒入包心肉翻炒;等待包心肉
变色
,倒入花椒、葱、姜爆香;然后倒入蘑菇生抽耗油,翻炒至蘑菇缩水;倒入一大碗水;等待水开后倒入粉条中火炖;炖至粉条透明,加入少许
老抽
上色,加些海鲜粉、鸡精等调味料;最后放盐,关火。
Tags:
护心
粉条
蘑菇
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