有关牛筋的百科

1、和面。选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂，放入机器压制。自熟成条状。2、发泡。将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。3、调制...

牛筋底有三种材质：1、橡胶制作成的牛筋底。2、塑料制作成的牛筋底。3、热塑橡胶制作成的牛筋底。牛筋底是人工制造的，也叫热塑弹性橡胶底，牛筋底时间久了会泛白，表面有一层雾状分泌物，用刀...

1、和面。选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂，放入机器压制，自熟成条状。2、发泡。将条状的面放入水中浸泡二至十分钟，柔软有筋为止，放入漏筐空尽多余水分。3、调制。将辣椒...

牛筋是牛的肌腱或骨头上的韧带。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，是家庭餐桌的美味健康食材。选购新鲜的牛蹄筋，要求色泽白亮且富有光泽，如果呈黄色，质地松软...

准备食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。倒入熟的牛蹄筋炒香...

先将牛筋用木棒敲一敲，接着放入冷水中浸泡2小时，然后冷水下锅煮30分钟，再捞出放入清水中浸泡2个小时，最后再炖，这样牛筋就能炖的非常软烂了。牛筋指牛身上的筋，就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种...

龙川牛筋糕是客家糕类美食，糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，为龙川名贵旅游产品。产品驰名中外，远销东南亚一带，授有“东江特产”之美誉，曾多次荣获广东省优质产品称号。有三百余年的历史是有史可...

牛筋肉，即牛肌腱或骨头上的韧带上的肉。牛筋肉向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”牛筋肉中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉...

牛筋底一种淡黄色半透明的鞋底，因其颜色与性状似牛蹄筋而得名。这种鞋底弹性好，穿着舒适，有点重，耐磨，防水，是凉鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一...

牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一样结实，但是牛筋底是人工制造的，也叫热塑弹性橡胶底。牛筋底的特点主要体现在以下几个方面：1、用料讲究，牛筋底用料普遍比较上乘；2、防滑，牛筋底...

步骤：清洗：首先拿水泡，然后拿热水焯，焯时间不要过长，蹄筋放热水里时间长就会化掉。剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。去腥味：将清洗后的牛蹄筋倒入锅中，再将锅中放少许油后，放入葱、姜，...

牛筋面是中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒...

冷水里泡40分钟左右，用热水泡15分钟左右至无硬心，即可凉拌食用。牛筋面牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋３季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。...

准备材料：主料：牛蹄筋250克；辅料：香菜25克；调料：小葱20克，盐4克，生抽20克，醋25克，花椒粉2克，味精3克，辣椒油40克，大蒜20克。做法如下：1、熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切...

板栗,已处理好的牛筋,辣椒,八角,陈皮,姜蒜末；锅热放油,放入姜蒜末,八角,陈皮,炒香；放入牛筋翻炒；放入酒,糖,盐,生抽或酱油,少许水,继续翻炒；放入板栗合炒；加些水焖一下；装入瓦锅,开火,盖上盖...

1、加大致癌的概率。辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的；2、容易便秘。辣条的主要成分是面粉、调味料、防腐剂、色素，容易消化不良，从而便秘；3、辣条很多小米椒，但是太辣的东...

牛筋面的主要成分是淀粉，它是中国中西部地区的传统特色小吃之一。口感软滑、筋道、后味醇香，吃法多样，春夏秋三季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。制作方法如下：和面。选用上好的面粉加水...

营养价值：牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”功效：牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞...

1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋丸下锅爆炒。2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。3、其实牛筋丸已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收...

1、牛筋底是一种淡黄色半透明的鞋底，因其颜色与性状似牛蹄筋而得名。这种鞋底弹性好，穿着舒适，有点重，耐磨，防水，是凉鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋底结实耐磨且相较于耐磨橡胶底更为...

牛筋炒青椒。材料：熟牛筋，青椒少许。做法：锅中底油，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。倒入青椒，加点酱油，混炒2...

将猪蹄牛筋清洗干净，焯水备用。将焯水过的猪蹄牛筋先在锅中翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀再加入适量的酱油炒匀。冲入大半锅热开水，大概是猪蹄牛筋的5-6倍水，加入炖肉料、葱、姜、蒜等，盖上...

牛筋高压锅压20-25分钟才会烂。牛筋的做法：1、牛筋的做法：将牛蹄筋洗净放入高压锅中，倒入没过它的清水，放入八角、生姜片、香叶、葱段，压20分钟左右；2、将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生...

1、形态。牛筋草也称蟋蟀草，一年生草本。根系极发达。秆丛生，基部倾斜。叶鞘两侧压扁而具脊，松弛，无毛或疏生疣毛；叶舌长约1毫米；叶片平展，线形，无毛或上面被疣基柔毛。马唐秆直立或下部倾斜，膝...

炖牛筋的技巧：1、把牛筋泡在清水里，加入白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来；2、把牛筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净；3、把洗净的牛筋放入高压锅，加水要没过牛筋，加葱、...