有关烧汤的百科

山药烧汤怎么做好吃共有3步，山药汤可以做成：玉米山药汤、乌鸡山药汤、猪蹄山药汤。以下是玉米山药汤的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材西红柿切块、姜切片，萝卜和山药切成小块，少量枸杞...

海带排骨汤：1、准备材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量；2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；3、排骨洗净，用刀顺骨...

可能和用的锅具有关。新鲜的鲫鱼熬出来的汤是乳白色的。步骤：1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用；2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味；3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟；4、起锅...

1、鸭子切成块，甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮切成块。香菇切块，冬笋切片，云腿切片；2、鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹半小时；3、原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜，放酱油、料酒，再放汤与鸭...

1、豆腐汤做法：将肉丝放入清水中煮，水开后，放入切好的豆腐，加入胡萝卜丁，煮开后，放入生粉，搅拌一下即可。2、黄花豆腐汤做法：泡发的黄花菜切碎，豆腐切小块，葱段爆锅，黄花菜下锅稍炒，加清水一汤碗，水...

材料：黑鱼1条、色拉油适量、食盐适量、醋1大匙、葱1根、姜1块、黄酒1大匙、胡椒粉半小匙做法：1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉，再切成鱼片备用；...

菠菜可以和鸡蛋做菠菜鸡蛋汤。主料：菠菜150克,鸡蛋100克。调料：姜3克,大葱5克,盐2克，味精2克，花生油10克，香油5克，淀粉5克。做法：1、将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐，湿淀粉打匀。2、锅...

1、材料准备：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。2、豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。3、汤锅里倒适量的油。4、先下葱蒜，紧跟着就下番茄...

泥鳅烧汤怎么做汤白共有3步，需要准备食材：泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐1点、料酒1勺。以下是泥鳅烧汤的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材姜蒜切好，锅中倒油炒一下泥鳅去腥味，加姜蒜料酒炒...

菜名：滋阴小虎汤主料：猫肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。做法：1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干...

1、准备河蚌500克、排骨250克、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量；2、将河蚌破开，并去掉鳃，挤掉粪便和脏物，洗好，切小块；3、把排骨切小，在开水里过一下，再沥水；4、排骨沥干水待用，在高压锅里放...

将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。胡萝卜的营养价值：胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖...

主料：排骨1斤、冬瓜1斤、生姜适量、葱1根、蒜1头。做法：1、把排骨、冬瓜去皮、土豆去皮洗净，切好分别装入漏盆中，生姜、葱、蒜一起切好放入碗中待用；2、把洗净的排骨放入煲汤的锅中，加入适量...

可以和萝卜、生菜一起烧汤，具有清热解毒的功效。材料：胡萝卜100克，生菜50克，蒜黄100克。做法：1、胡萝卜洗净去皮切成丝，煮熟捞出备用；2、蒜黄切去根，剥掉老皮洗净，切成1、5厘米长的段备用；3、生...

1、锅中烧水，水温50度左右下花甲，水中加点料酒，焯水。2、煮到花甲开口，捞出来。3、花甲放凉，用水洗三次，直到洗出来的水是干净的。4、锅里放一点点油，油不要多，小火把蒜瓣煎到金黄。5、倒入花...

黑鱼汤的做法：1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油，然后再加入两匙植物油，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢...

丝瓜烧汤可以做丝瓜汤、西红柿丝瓜汤、酸汤丝瓜、丝瓜瘦肉冬菇汤、丝瓜虾仁汤等，以丝瓜汤为例，共有5个步骤，以下是丝瓜汤的详细操作：操作/步骤1、丝瓜去皮洗净，切块首先丝瓜去皮，洗净，切小块...

原料：甲鱼（鳖）、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。做法步骤：甲鱼洗净，切成块；葱姜蒜洗净，切好；锅加热，将甲鱼油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香，加入甲鱼块翻炒至变色；加入料酒翻炒均匀；将炒好的...

1、生粉一般有玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉等几种。人们通常在做鸡蛋汤、米酒蛋花汤、山楂汤时都用生粉勾芡，用以提高汤的滑爽口感。也可以用来炒肉，以保持肉的鲜嫩。生粉作为食材原料不仅...

一般情况下，鱼从冰箱里取出后，首要做的是解冻，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。然后长时间放在冰箱里的鱼拿出...

梅干菜可以烧汤，梅干菜特点是：油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱...

主料：梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2个。配料：生姜片5片、葱15克、盐10克、鸡精5克、番茄酱20克、生粉50克、食用油100毫升。步骤：1、将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即...

1、将青菜洗干净切成段，用筷子将碗中的鸡蛋打成蛋液，把西红柿切成小块；2、把锅烧热，倒入油，油热后倒入西红柿翻炒出红汤；3、倒入青菜继续翻炒；4、翻炒一会儿倒入水；5、水烧开后把蛋液转圈倒入...

做法：1、买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙，每天记得要换水。2、要炖汤前泥鳅捞出沥去水，装在盆里，放一汤匙盐巴，盖上盖子，把泥鳅腌一会，不蹦跳后捞出冲去盐份。3、把泥鳅黑木耳和枸杞子都放进盆里，...

因人而异，部分人、部分菠菜可能需要这么做：把菠菜提前在沸水中焯煮1分钟捞出。请注意，因为菠菜已经焯过，再放进沸腾的汤里或炒菜锅里之后，应当在1分钟之内停止加热。对消化能力正常、身体健...