有关贻贝的百科

熟冻贻贝需要处理，贻贝肉放在冷水中浸泡起来，让它在冷水中自然解冻。在冷水加适量食盐效果更好，不仅能提高解冻的速度，还能最大限度保留下贻贝肉的鲜味。用清水把贻贝肉的表面冲洗干净，沥净...

海洋贻贝，如：紫贻贝、厚壳贻贝、翡翠贻贝等，通过其足丝分泌的贻贝粘蛋白将自己固定在海水下的岩石、船体、缆绳、漂流瓶等固体表面上，形成抗水的结合，耐受风浪等的冲刷。贻贝粘蛋白提取自海...

1-2天。贻贝买回来尽量要放在水中养殖，没有水很容易导致其脱水开壳，甚至是死掉。平常建议将贻贝放入淡盐水中养殖，且要注意放置在阴凉通风处，温度太高也容易导致贻贝死亡。另外，买回来的贻...

蓝贻贝清理内脏的方法：把蓝贻贝放到清水里放一段时间，它们自动会吐泥沙，等泥沙被清理干净以后就用工具将黑色的部分清楚，黑色是蓝贻贝的内脏。由贝壳类海产进食的浮游微海藻生成。双壳贝类...

蓝贻贝买来的时候一般是冷冻的，所以首先要把蓝怡贝解冻。放在清水中浸泡一段时间即可。冰块融化之后就可以开始清洗蓝贻贝了。用小刀把蓝贻贝壳打开，然后把里面的内脏弄干净。边弄边清洗...

1、备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量。2、做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入...

一、食材：贻贝肉、竹笋、蘑菇、水发木耳、油菜心、花生油、酱油、料酒、淀粉、精盐、辣椒面、大葱、大蒜、生姜。二、做法：1、贻贝去壳，洗净；2、竹笋、蘑菇和油菜切片，水发木耳撕成小片，葱、...

蓝贻贝如果闻到铁的气味就会吐出泥沙。所以，将蓝贻贝泡在水里，再放入一把菜刀或其他铁器，2～3小时，蓝贻贝就会把泥沙吐出来。把蓝贻贝放入盐水中，浸泡一个晚上。调配的盐水要比海水稍淡些，并放...

1、把贻贝解冻，放在清水中浸泡一段时间。2、用小刀把贻贝壳打开，把里面的内脏清理干净。3、用热水烫洗干净，即可进行烹饪。...

贻贝是双壳类的软体动物，又称海虹，煮熟后加工成干品名为淡菜。贻贝的贝壳较轻薄，前端较细，后端宽圆，多数种呈楔形。壳表呈黑褐，绿褐或褐色，生长纹细密，有的具有各种细放射肋或放射纹，有的壳后端...

1、看外形：一般我们买贻贝时尽量挑选那种体型匀称饱满的，且个头中等的为佳，太大或太小都不理想。2、闻味道：我们在挑选贻贝的时候可以多闻一下味道，要挑选那种无异味的，说明品质较好；如果贻贝...

1、将贻贝的壳刷洗干净，然后摆放在盘中，隔水蒸熟。2、然后将蒜头剥去外衣，剁成蒜蓉，接着坐锅热油，放入蒜蓉爆香，翻炒至蒜蓉变色之后，蒜蓉及油一起倒入小盆或碗里，加入适量盐、适量酱油搅拌均匀...

首先将贻贝清理一遍，并将贻贝的壳掰开。然后加入一勺盐并用手抓均匀，再用勺子将贻贝的内脏挖出来，并在水中涮洗一下。最后将水倒掉，然后再加入干净的清水进行冲洗即可。具体操作步骤如下：1...

贻贝，我们北方叫海虹，南方叫青口贝，肉质清鲜美味，富含多种微量元素，适当吃些是有益于身体健康的。注意孕妇尽量别吃。将新鲜海虹洗刷干净，主要把外壳的附属物清理干净。把海虹加水放置在盆中...

干贻贝的做法：将干贻贝用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。将洗净干贻贝之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。把干贻贝泡水60分...

贻贝可以降低胆固醇，预防贫血，增强体质，并且可以补充人体需要其他营养成分的功效。因为贻贝是生长在海里的，味咸，碘含量大，所以可以对人体补充碘成分，对甲状腺亢进的患者很友好。...

１、贻贝洗净，沥干备用，葱蒜切末，姜一半切丝，一半切末。２、贻贝放进锅中，加料酒、姜丝，加盖焖煮，待壳打开时关火盛出。３、贻贝去半边壳，摆放整齐，淋几滴蒸鱼豉油调味。４、锅中倒油烧热，加入葱姜蒜末炒...

贻贝内脏部位不能吃，贻贝又叫海虹，是一种双壳类软体动物，壳为黑褐色，生活在海滨岩石上，生活于中国黄海、渤海、东海沿岸，是常见的一种可以食用的贝类。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质...

速冻贻贝萝卜豆腐汤主料：速冻贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎。配料：色拉油、盐、鸡精。步骤：1、速冻贻贝化冻并用清水浸泡1个小时以上泡软。2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。3...

1、贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。2、贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆...

熟的冻贻贝，先放清水中解冻，接着将贻贝的壳掰开，手指将贻贝肉扣出来，然后将贻贝中黑色的部分去掉，那是它的内脏，最后放到白酒中去腥，就可以做菜了。贻贝亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——...

将外壳破损或轻击后不合上壳的贻贝扔掉，余下的放入锅中，加盖盖好，以中火煮4分钟，偶尔摇摇锅子，检查贻贝的壳是否全部打开。取一大锅，喷上烹饪喷剂，以中火加热。放入洋葱、大蒜、韭葱、西洋芹...

材料：新鲜紫贻贝、柠檬汁、无糖椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露、白糖、新鲜香菜叶；做法：1、紫贻贝清洁，剪须，大蒜剁成末，切碎香菜叶；2、在一个大汤锅里，放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、...

1、贻贝壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江...

原料：贻贝、南姜、柠檬叶、柠檬香茅、秘制酱料、罗勒叶。做法：1、平底锅中加入南姜、柠檬叶、柠檬香茅、秘制酱料后，盖上锅盖大火煮开；2、酱料煮沸后转中火，加入贻贝，把罗勒叶铺在贻贝上，盖上...