有关粉皮的百科

鲜粉皮怎么做好吃

发表于：2016-09-26

用料：鸡蛋2个、粉皮100克、盐1克、油1克、葱1克。1、红薯粉皮放入盆中加入适量清水浸泡至软。2、锅内加入适量清水煮开，加入浸泡好的粉皮煮熟捞出。3、锅内热油，倒入打散的鸡蛋煎至凝固迅...
鸡丝粉皮汤怎么做啊

发表于：2021-09-04

主料：鸡肉250克,蚕豆淀粉100克。调料：姜10克,蒜10克,味精1克,香油15克。1、熟鸡去净骨，切成粗丝，用上列调料腌制；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。2、蚕豆淀粉用冷水浸泡，搅动沉淀粉后滗去水，换清水...
肉丝炒粉皮的家常做法

发表于：2020-10-14

1、准备材料：粉皮250克、五花肉200克、黄瓜150克、油适量、盐适量、醋适量、蒜末适量、酱油适量；2、黄瓜洗净切丝，粉皮洗净切丝，五花肉洗净切丝；3、葱姜炝锅倒肉翻炒，倒面酱、酱油、料酒煸炒...
粉皮怎么做好吃

发表于：2019-02-11

1、选料：制作粉皮可选用优质大米、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过...
粉皮炖蘑菇怎么做

发表于：2019-07-15

香辣粉皮炖蘑菇的做法：食材明细：蘑菇300克，粉皮70克，熟肉块适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜末适量，葵花籽油25克，生抽20毫升，老抽10毫升，料酒10毫升，白糖10克，胡椒2克，盐2克，鸡精2克。步骤：1、蘑菇摘洗...
粉皮鸡的做法烹饪技巧如下

发表于：2017-12-24

1、把鸡腿和鸡翅根斩小块，摘除多余的油脂部分，洗净，控干水分，备用。粉皮洗净，用凉水泡着备用2、炒锅烧干，倒入适量花生油，油烧热，加入花椒、葱、姜3、爆出香味后放入两勺豆瓣酱，和少量的水，炒制...
土豆粉皮的制作方法我想学做粉皮

发表于：2020-08-08

一、材料1、主料：马铃薯粉；2、辅料：白矾，水。二、做法1、在面粉里加少量盐，和成面团；2、接着盖上湿布醒三十分钟左右；3、加适量水洗面筋不停揉捏面团；4、将其用滤网滤到另外的容器里；5、面糊沉...
鹅蛋粉皮的做法

发表于：2022-10-09

1、将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀，里面可掺一些碎葱花，可加一点点水，这样炒出来的鹅蛋会更松软。锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，盛出备用。2、粉皮可事先浸泡一下，锅底留油，放入几颗大料、一小片...
清炖菠菜粉皮鸡蛋

发表于：2020-11-01

1、准备菠菜350g,粉皮2张，粉皮是红薯做的，所以看起来有点黑。不过营养丰富。2、把粉皮掰成几瓣，放在热水中泡发，因为炒的时候不好熟，所以必须泡软。3、菠菜洗干净，去根，去蒂，切成两半。4、准备...
清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法

发表于：2021-06-12

滑肉粉皮汤做法：材料：里脊肉400克、香菇100克、粉皮2张、蒜苗50克、香油、盐、白胡椒、姜、蛋清2个、葱、淀粉、生抽、料酒、鸡精。步骤如下：1、将里脊肉洗净，切成宽、厚1、5厘米的长方条；2...
凉拌粉皮怎么做

发表于：2015-12-04

1、粉皮洗干净，剪成一块一块的，煮软，过凉水。黄瓜切丝。2、粉皮和黄瓜呈出来，蒜切碎，放上去，放醋，放香油，放盐。就OK了。3、喜欢吃辣的，可以熬一个辣椒油放上去。...
粉皮用冷水还是用热水浸泡?

发表于：2015-10-29

干粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方法泡干粉皮效果差不多，关键是不能把干粉皮泡的太软，要保留些筋道的口感才会好吃。至于干粉皮泡多久才会变软，这取决于...
红薯粉皮怎么做好吃

发表于：2015-11-17

红薯粉皮怎么做好吃共有5步。红薯粉皮可以做红薯粉皮炖鳊鱼、辣酱红薯粉皮、鸡蛋煎红薯粉皮等。以下是红薯粉皮炖鳊鱼具体操作步骤：操作/步骤1、粉皮泡软备用鳊鱼洗净切块，粉皮泡软备用...
粉皮肉汤怎么做

发表于：2017-08-12

1、首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡2、锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒3、待肉炒...
黄瓜粉皮凉菜怎么拌好吃

发表于：2015-12-08

材料：黄瓜、粉皮、醋、生抽、油辣子、盐。１、粉皮切段、黄瓜切片，混合装在一起。２、加入生抽、香醋、盐、鸡精、油辣子，搅拌均匀装盘即可。凉菜：在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术...
粉皮绿豆芽怎么炒

发表于：2016-10-03

粉皮1张、绿豆芽10g、盐1勺、生抽1勺、鸡精0.5勺。鸡蛋摊成皮备用，粉皮和豆芽洗干净备用。先把豆芽炒熟，将粉皮、鸡蛋、香肠放锅，放盐、鸡精翻炒后出锅。豆芽有什么营养价值：豆芽具有以下...
蚕豆粉皮怎么做

发表于：2020-07-22

自制蚕豆粉皮做法：一、原料：100g蚕豆粉，700g清水。二、制作过程：1、取一口厚底的锅把蚕豆粉、盐、清水混合，搅拌均匀，开中小火加热一边加热一边搅拌。2、慢慢锅里会产一些透明的固体，继续保持...
做红薯粉皮配方

发表于：2018-03-09

1、备适量的红薯淀粉装碗中。2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。4、取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一...
蒜焖粉皮的家常做法

发表于：2020-08-18

做法一：食材：粉皮、蒜、鸡蛋、花生油、味精、豆瓣酱、十三香。1、粉皮撕大片烫软；2、煮好后捞出放冷水里冰一下，装盘待用；3、鸡蛋三只，打碎搅拌均匀，在里面稍微加一点盐调味；4、放在锅里煎成蛋...
怎样蒸粉皮

发表于：2021-04-14

原料：豌豆面、清水、白矾。制作方法如下：1、白矾用温水融化备用；2、豌豆面和温水按照1比7的比例将拌均匀；3、锅内烧开水，将蒸屉底覆盖一层油，放入开水中；4、将调好的豌豆面糨倒入蒸屉，平铺一层...
圆形的干粉皮怎么做好吃

发表于：2020-01-24

主料：粉皮100克、菠菜400克。辅料：蟹味菇200克。调料：食盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油少许香、油适量、辣椒油适量。做法：将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段。蟹味菇去根，洗净。将粉皮放入...
粉皮的做法家常菜

发表于：2021-08-20

1、粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。2、热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅...
吃粉皮有什么好处

发表于：2021-03-14

粉皮知识介绍：粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。粉皮营养分析：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量...
怎样做粉皮肉汤才好吃

发表于：2021-09-09

好吃的粉皮肉汤做法：用料：猪肉、小白菜、粉皮、葱、姜、蒜、八角、淀粉、鸡精、料酒、蛋清、老抽。步骤：1、首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，小白菜切成4厘米段备用...
澄粉皮的做法

发表于：2021-03-14

食材：澄粉、太白粉、盐。1、将澄粉、太白粉一起放入盆中，加入盐后拌匀，倒入沸水一面冲一面搅拌均匀后，取出用手揉匀。2、将揉匀的面团切成2条面团，皆搓揉成长条状后，捏制出小面团，再洒上适量...

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