有关羊肉的百科

手把羊肉是用羊肉加多种调味料煮制而成，原料为带骨的羊腰窝肉。而水煮羊肉加辣椒，花椒烫制成的，主料为瘦羊肉。手把羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手把...

脊背上面那一条是最贵的。羊脊背肉应属于二级品。二级品：肌肉发育良好，骨不外露，全身覆盖脂肪合适，肩胛骨稍突起，脊椎上附有肌肉。里脊紧靠脊骨后侧的小长条肉。纤维细长，质地软嫩。适于熘、...

青白相间的大葱，恰当好处地夹杂在棕黄的肉片间，视觉上的清爽中和了嗅觉上的香腻。稍微用筷子翻卷一下，那浓郁的香味便扑鼻而来。再配上一碗白米饭，夹上肉，白米饭也瞬间染上了金黄的颜色。迫...

汤变黑是由于肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化，将锅换成铝锅或不锈钢锅即可。下面简单介绍白煮羊肉的材料及其做法。材料：羊肉1200克、高丽菜半个、老姜2块、米酒适量、...

羊肉焯水后不用冷水洗，用温水洗。给羊肉焯水的时候，要冷水下锅，这样不仅可以有效的保留羊肉的营养，在焯水的过程中，要不断的去除煮出来的浮沫，等到羊肉焯水之后将其捞出来，用温水冲洗掉表面的...

1、海俩力羊肉批发店，位于山东省济宁市曲阜市归德北路静轩职校（双龙购物广场北）。2、长青纯干山羊肉批发，位于山东省济宁市梁山县迎宾路梁山森林公安局附近。3、批发零售鲜羊肉，位于山东省...

羊肉卷怎么做好吃又简单共有3步，羊肉卷可以做成：爆炒羊肉卷、羊肉卷火锅、韩式羊肉烤肉。以下是爆炒羊肉卷的具体操作步骤：操作/步骤1、炒辅料加入配菜锅里加入油加入切好的葱、姜、蒜炒...

原料：羊肉、玉米、盐、味精、胡椒粉、食用油、白糖、料酒、葱、姜、清水。制法：1、将羊肉放入盆中，倒入料酒、盐腌制30分钟，把玉米去皮后洗净切段，葱、姜切小块备用；2、开小火，在锅中倒入食用...

羊肉香精的使用方法主要是根据包装上的使用说明即使用分量使用即可，也可根据说明按照个人的口味调整。羊肉香精，成分是乙基麦芽酚，是食品添加剂的一种食用香精香料，主要用于烹制羊肉时添加...

大火烧开小火慢炖30分钟即可食用，若喜欢更烂点的约需1、5小时左右。煮羊肉的方法及步骤：1、先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时；2、再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料，大火烧水，...

不可以和羊肉一起食用的食物有：1、醋：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜；2、茶：羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉...

羊肉和大蒜同食不会产生对人体有害的物质。大蒜羊肉的做法：用料：羊肉、大蒜、葱姜、京葱、八角、料酒、酱油、盐、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上汤。步骤：1、将洗净的羊肉放入开水锅，...

白萝卜1根、羊腿肉500克、香葱4棵、香菜2棵、盐适量、白胡椒粉3克、淀粉20克、水适量。白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净。白萝卜切厚约3毫米的薄片，如果皮干净可不去皮，皮中富含...

在内蒙古第一应该是锡林浩特的羊肉，第二应该是呼伦贝尔的羊肉，肉质细嫩鲜美多汁，无膳腥味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基...

萝卜海带焖羊肉的做法:主料:羊肉一斤、萝卜一个、泡发的海带结适量。配料:黄豆酱、盐、糖、葱、姜、八角、桂皮、红干椒。步骤:1、羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色...

用料：羊肉、当归片、老姜、胡椒粉、盐。具体做法如下：1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约...

可以放当归。当归烧羊肉做法：食材：羊肉、当归、八角、十三香、味精、料酒、白萝卜、盐、油、姜、蒜、酱油、豆瓣。步骤：1、首先把姜和蒜切成片，白萝卜切成块，羊肉切好备用；2、然后把油倒入锅...

材料：红萝卜一根、羊肉900克、水3500毫升、料酒、葱切断、姜片、盐适量、香油1小匙、白胡椒粉适量、花椒料包一个柠檬半个，做法：红萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放...

1、准备好羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，适量油300克。2、将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米...

羊肉和天麻可以放在一起炖了吃。天麻羊肉汤肉香独特，益气补血，益智增寿。天麻的作用是平肝息风，羊肉温补，可以同时食用。天麻可以入药，可以用来泡酒也可以用来熬汤，用天麻搭配羊肉做汤具有益...

煮羊肉：1、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；2、在锅中放几粒绿豆，可除去腥膻味；3、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，膻气也可减少；4、将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。1...

1、羊肉有一股羊膻腥味，用白酒或酒精擦洗，可迅速去除身上的羊膻味。2、如果衣服比较薄，可在喷壶中倒入清水，滴入2滴鲜柠檬汁，喷在衣服上，再清洗衣服，可迅速去除身上的羊膻味。3、如果衣服比较...

羊肉可以用红酒烧。红酒炖羊肉的做法：主料：羊肉250克、红酒100ml。配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。步骤：1、羊肉切成约3...

大蒜本来是辛辣食物，吃多了容易上火。但是用白醋和红糖侵泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻了，它的辛热也随之变得缓和。糖蒜不但开胃好吃，还有很多的营养价值；糖蒜里含有丰富的蛋白质、糖类、...

鱼肉和羊肉都比较细嫩，营养丰富，从营养角度看具有互补性；而且鱼肉大多性温、性寒，而羊肉性热，二者结合更适宜秋冬温补。鱼肉和羊肉都比较清淡，口味鲜美；更为难得的是，二者都含有丰富而细腻、人...