有关丸子的百科

1、首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。2、然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。3、然后在肉沫中继...

主料：猪里脊200克，肥膘肉50，干面包100克，鸡蛋50克配料：鲜姜、味精、精盐、椒盐。做法：将里脊肉和肥膘肉斩成茸，加入鸡蛋搅匀后，加精盐、姜汁、味精腌片刻，面包去皮，擀碎，制成面包糠。将腌好的里脊...

四喜丸子通常是蒸，在制作四喜丸子的时候，都是放到蒸锅里隔水蒸制，才能让丸子更加入味。若是直接煮，很容易将丸子煮散，出现口感降低、营养成分流失等情况，影响食用价值。...

材料：糯米适量，猪肉适量，水，咸盐，味精，辣椒粉；做法：1、将糯米洗净泡12到24小时；2、上锅蒸30到40分钟至蒸透，将制作米酒的容器清洗干净，不能沾任何油性物质；3、出笼后打散放凉到手温，用温开水调软，把...

1、将肉、山药、一片生姜、一根葱放入料理机搅碎，打入鸡蛋，放入油、盐、生粉、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蚝油，酱20至30分钟；2、将四季豆斜切成丝，备用；3、胡萝卜、冬瓜切成薄片，用磨...

藿香丸子的做法如下：需要材料有，胡豆，藿香，辅料油，盐，蒜末，味精，干辣椒。胡豆解冻洗净；将胡豆放入蒸锅蒸制熟透；熟透的胡豆装入碗中；藿香叶洗净备好，干辣椒备好；热锅放油，放入胡豆和蒜末翻炒；加入藿香...

牛肉丸子汤：1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2、向...

1、食材用料：淬酿酱油露3匙，糯米粉2杯，砂糖2匙，水100c.c，太白粉1匙，温水150cc，砂糖2匙。只需要这几种食材，美味的丸子就可以完成啰！2、不要忘了最重要的淬酿酱油露喔！将糯米粉、砂糖混合均匀后，慢...

一、紫甘篮洗净切细放入料理机打机菜汁波菜用开，水烫熟切细放入料理机打成波菜汁。二、紫甘篮汁分成两份，一份加几滴白醋就变成了艳红色的。三、大米和糥米粉混合好分成四份，分别加入调料...

饮食是人体补充营养和能量的主要方式，所以从古至今人们创造和传承了无数种饮食着方法。炸牛肉丸子是以牛肉为主要食材，辅以多种材料制成的一道菜肴，营养丰富，口感独特，适合多数人食用。接下...

圆脸是适合丸子头的，圆脸的痛点都是不够长，所以在发型上，要忌讳显脸宽的发型。直齐刘海是最不适合圆脸的，本来下巴就够短了，刘海一遮只会更圆更短，让整个脸型看上去像包子一样圆鼓鼓的，很不好...

新炸出的丸子发酸的原因是发酵时间过长或食材已经变质。做丸子前面粉的醒发时间太长，导致发酵过度，所以炸出来的丸子发酸，注意掌握发酵的时间。如果制作的食材已变质，经过高温油炸会散发出...

材料莲藕200克、肉泥200克、葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量；做法：1、莲藕洗净切碎；2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀；3、起锅放2斤油炸丸子呈...

原料：五花猪肉350克，鸡蛋1个，小白菜心150克，精盐2克，豆油500克，酱油15克，料酒15克，鲜姜15克，鸡汤400毫升，味精1克，淀粉125克，大葱50克。做法：1、猪肉洗净，去筋，剁成茸泥；2、将大葱去皮，洗净，分成两份；一份...

主料：红薯200克、糯米面150克、豆沙馅100克；辅料：豆油500克、芝麻适量；红薯糯米丸子做法：1、豆沙馅可直接购买，准备好糯米粉；2、把红薯去皮洗净切成片；3、把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中；4、盖上...

主料：豆腐、猪肉馅。配料：鸡蛋、葱、料酒、酱油、生抽、五香粉、姜粉、老抽、盐。步骤：1、准备一块豆腐或冻豆腐洗净，将豆腐捏成渣状待用。2、拿出猪肉馅，放入少许料酒、酱油、生抽、老抽、...

清蒸牛肉丸子汤原料：牛肉、姜、蒜、葱、香菜、鸡蛋、淀粉少许。清蒸牛肉丸子汤制作方法：将牛肉切成沫，将姜、蒜、葱切成丝状，将香菜切段；在牛肉沫内放入鸡蛋、五香粉、少许盐、淀粉、酱油、...

胡萝卜羊肉丸子汤所需材料：肉馅、胡萝卜粒、胡椒粉、料酒、盐。做法步骤：1、肉馅搅拌上劲，然后拌入姜末，胡萝卜粒，胡椒粉，盐，酱油，料酒拌匀；2、西红柿切块，用少许油炒两下，加水煮开；3、做好丸子下...

1、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）；2、馒头撕去皮，对搓成馒头屑；3、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋；4、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精；5、倒入馒头屑；6、用筷子按顺时针方向充份搅拌...

原料准备：白萝卜一根、猪肉末一小碗、香菇三朵、木薯粉适量、酱油一勺、盐少许、胡椒粉少许、油适量。制作过程：1、白萝卜削皮刨丝，放少许盐腌制一个多小时后挤出水备用；2、香菇放冷水加点...

材料主料：白菜500克、猪肉馅300克、粉条200克。辅料：食用油适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许。1、准备好所有食材。2、猪肉馅里加入适...

一、主料：鲜萝卜、去皮五花猪肉。二、辅料：盐、酱油、绍酒、面粉、葱姜末、油、花椒盐、味精。三、做法：1、将萝卜洗净，削去外皮，切成萝卜丝，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，放在大碗...

一，材料：1、主料：鸡胸脯肉、虾仁、山药、胡萝卜。2、辅料：耗油、酱油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、葱、油、盐、枸杞。二，做法：1、将鲜鸡宰杀后去内脏洗净，准备食材，将山药洗净放蒸锅蒸制18分...

四喜丸子寓意着福、禄、寿、禧四大喜事。1、福：幸福、福气。凡富贵寿考、康健安宁、吉庆如意、全备圆满皆谓之福。2、禄：福运、气运。也指俸禄，即收入。3、寿：长寿、活得岁数大。4、禧：吉祥...

原料：牛肉、干淀粉、鸡蛋清、葱、姜、胡椒粉、酱油、盐、味精。做法：1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，放入干淀粉和蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十...