有关圆子的百科

圆子冬瓜汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。其主要做法如下：1、准备冬...

炸圆子用玉米淀粉比较脆。玉米淀粉的吸湿性强，能吸收肉中的部分水分，使食物变脆。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放...

1、准备材料，将黄瓜少许切片，放入搅拌机里打成汁。2、将汁一点点地倒入糯米粉中揉成软硬适中的面团，然后揉成圆子。3、锅中煮开水，放入圆子。4、待水再次煮开，倒入剩下的黄瓜汁。5、煮开后，...

圆子的里面全是肉肉有丰富的蛋白质，营养价值高。挂面平时早餐也经常吃，今天换一个吃法，将肉馅和面条做成圆子油炸后，当小零食吃，外焦里嫩、挂面油炸过后口感特别酥脆香口、回味无穷。准备好...

1、可以。2、可以吃，当夜保存在冰箱里即可。不过味道没有之前好。3、酒酿元宵是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。4、酒酿...

圆子的寓意是团圆、美满、幸福。南方以前过年常吃的瘦肉丸子就叫“圆子”或肉圆子。圆子的口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等，通常会做成甜品，常见的有酒酿小圆子，撒上桂花，味道清...

1、将水烧开，放下冰冻的汤圆后改小火，不要让水沸腾起来为宜；2、当水沸腾起来应适当的加凉水，轻轻推动汤圆，煮到汤圆浮在水面上即可盛出。冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，若汤圆上有冰层，应...

原料：生糯米适量、猪肉适量、马蹄适量、调味料适量、葱适量、姜末适量、鸡蛋适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。做法：1、糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作；2...

主料有挂面，五花肉，猪肉，葱沫，姜沫，盐，豆瓣酱，生鸡蛋。做法如下：1、将挂面以沸水煮七成熟，然后拿出并在冷水中过滤后切碎。2、将五花肉煮熟后切丁，并且将猪肉也切丁。3、在其中加入鸡蛋清，适量老...

准备食材：糯米粉适量、油适量。首先把红薯清洗干净，削皮，切大片，放入电饭煲内蒸熟。用勺子压碎，加入适量的糯米粉。揉成小圆子。小奶锅，加入适量的花生油，放入红薯糯米小丸子。炸到两面金黄，能...

1、原料：藕粉400克，金橘饼5克，芝麻酥饼5克，蜜枣15克，核桃仁10克，松子仁5克，绵白糖75克，桂花1克。2、做法：首先将备好的松子仁，瓜子仁，核桃仁炒熟并碾碎，然后将金橘饼，芝麻酥饼，蜜枣碾细备用。把上述...

食材：糯米粉70克、酒酿2勺、水适量、白糖适量。制作方法：1、把糯米粉放入大碗中，冲入温水，用筷子搅拌；2、将糯米团搓成一个个小团；3、将水放入锅中加热至水沸；4、将搓好的团放入沸水中；5、放入...

好处：1、可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲,丰胸，催乳和美容，对人体大有好处。2、可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下...

1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。2...

炸藕圆子用高筋面粉比较好，高筋面粉r回来了指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。面粉...

用料：山芋粉300g、五花肉750g、姜片5片、八角少许、桂皮少许、草果1个、冰糖60g、酱油、老抽、色拉油、黄酒、盐。1、山芋粉将它筛过，粗颗粒捻细，这样成品不会有生面疙瘩。2、300克生粉加...

藕圆子的主料有莲藕、瘦肉馅、鸡蛋、面粉，不会放鱼肉，如果要放鱼肉，那么面粉、鱼肉、瘦肉的比例是1：1：1，可根据自己的口味增减比例。一般需要莲藕500克、瘦肉馅2两、鸡蛋2个、面粉1两。配料...

1．准备食材前腿肉、新鲜百合和鸡蛋，佐料盐胡椒粉、草果粉；2．将百合一片片剥下来，洗干净；3．将前腿肉剁碎，放入一勺盐，一小勺草果面，一勺胡椒粉，再加入一个蛋，搅拌均匀；4．把搅拌均匀的肉泥搓成圆子，把百...

蒸圆子一般要蒸10-15分钟左右，如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了...

糯米饭煮烂了还可以炸圆子，糯米饭一定要比平时煮饭的水多，这样煮出来的饭稍烂一点，这样圆子的口感会嫩些更好吃，这款丸子一点也不费油，用过的油还可以继续炒菜吃。油炸糯米丸子是以糯米为主...

1、先将鸡蛋打散备用。2、舀一小碗甜酒酿。（超市都有卖，最美味的当然是自己酿）3、我是在超市买的速冻小圆子，里面还有包桂花糖。4、准备好材料，就开锅，倒水煮开后加入小圆子。5、等小圆子浮...

酒酿圆子材料：糯米粉150克、水适量、甜酒酿4至5汤匙、鸡蛋1个、干桂花少许、糯米粉15克、紫薯粉适量、冰糖1汤匙。做法：1、糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无...

德宏傣族的牛肉圆子制作方法：用料：鲜牛肉、精盐、味精、清水、生粉。将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，加清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟...

搓糯米圆子时，往手里沾些面粉再搓或者多搓一会，搓到不粘手的时候即可。糯米圆子是安徽一带春节前必备的一道菜肴，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着...

立夏圆子需准备食材：粘米粉、熟芝麻、熟花生碎、白糖、腊肉、韭菜。搓圆子时如粘手就抹点冷水防粘。一共三个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、煎米糊热锅下油，加水、盐，开小火。倒入粘米粉...