网站首页 趣味生活 舌尖美味 我爱学习 热爱生活 数码 经验
  • 怎么做蜡八蒜
    发表于:2021-04-16
    食材:主料红皮蒜500g,辅料醋1000ml;1、将容器洗净晾干,保证无油无水;2、将蒜米一粒粒剥皮,去膜,成白胖子;3、将蒜放在无油无水的容器中,加入米醋,盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用。...
  • 如何煮蜡八粥
    发表于:2019-11-01
    材料:白糯米、桂圆、糖。配料:莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类。做法:1、糯米50克泡10分钟,加6杯水,大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,完成粥底的制作。2、加入煮好的配料...
  • 发芽的蒜可以泡腊八蒜吗
    发表于:2018-07-17
    可以照常腌制的,但是,由于发了芽,蒜头就变疏松了,口感会差一点。蒜头发芽后,如果让它在土里继续生长,就能长成青蒜。这个过程里,不会产生有毒物质。它和马铃薯的发芽生长不同。腊八蒜做法:第一...
  • 腊八蒜的功效
    发表于:2018-03-03
    腊八蒜的主要配料是醋,其主要成分醋酸有抑菌或杀菌作用。因此,适度吃点腊八蒜可以提高机体免疫力,而且对于胃肠功能比较弱的人群来说,适当吃一点腊八蒜,既能杀菌、增强免疫力,又可避免大蒜中...
  • 八宝蒜怎么腌
    发表于:2020-02-28
    原料:紫皮大蒜、白糖、米醋。做法:1、紫皮大蒜剥去外皮,把大蒜掰成小瓣,洗干净双手后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净,不用清洗;2、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖;3、倒入米醋,使...
  • 如何做腊八蒜
    发表于:2018-06-28
    主料:蒜头1000g。辅料:米醋适量。步骤:1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。2、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。3、玻璃容器中倒入米醋。4、米醋淹没蒜。5、瓶口处要密封,盖上盖子。6...
  • 怎样做腊八蒜
    发表于:2017-08-19
    1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封,盖上盖子。放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。2、此泡...
  • 蜡八节的来历
    发表于:2019-09-21
    腊八节:农历十二月初八(农历十二月被称为腊月),是我国汉族传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。腊八节又称腊...
  • 腊八蒜只有腊八才绿吗
    发表于:2016-07-10
    腊八蒜不是只有腊八才绿,只有低温才能激活休眠的蒜酶产生绿色素。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要...
  • 腊八蒜有毒吗
    发表于:2019-09-21
    泡制腊八蒜的原料是紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起即可。原料及制作方法十分健康,所以食用腊八蒜无毒无害。泡腊八蒜是一道...
  • 腊八蒜放糖吗
    发表于:2018-05-15
    腊八蒜需要放糖。醋会促进大蒜变绿,而对盐没有要求,所以腌制腊八蒜是不需要放盐的,只需要醋和糖。泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变...
  • 怎样腌腊八蒜
    发表于:2017-10-20
    1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封,盖上盖子。放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。2、小窍...
  • 腊八蒜一定要腊八腌吗
    发表于:2018-09-07
    腊八蒜不一定要腊八腌,只是在腊八节腌腊八蒜是一种习俗,所以才叫腊八蒜。但是想什么时候腌均可的。泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜...
  • 蒜冻了还能做腊八蒜吗
    发表于:2019-12-07
    冻蒜和新鲜的蒜做出的腊八蒜口感会略有不同,但是仍可以食用。因为冻蒜本身并无变质,不会产生有害细菌。冻蒜做腊八蒜做法:材料:冻蒜、米醋、坛子。1、蒜去皮洗净后控干水份。2、取坛子装满...
  • 腊八蒜要洗吗
    发表于:2017-05-02
    1、不用洗。2、罐子用开水烫过,一定要晾干,没有水,蒜也不要洗,直接放进罐子里就行,再放些砂糖,没有糖不好吃,太酸了。3、最重要的一点就是:剥蒜的时候不要把蒜剥破了,就是在根部的位置最容易破,...
  • 发芽的蒜能做腊八蒜吗
    发表于:2019-07-13
    可以照常腌制的。但是,由于发了芽,蒜头就变疏松了,口感会差一点。蒜头发芽后,如果让它在土里继续生长,就能长成青蒜。腊八蒜做法:1、把准备好、没有疤痕的大蒜头薄皮置于阴凉处晾干待用。2、...
  • 腊八蒜怎么做
    发表于:2015-11-07
    1、蒜瓣用清水浸泡后,剥皮后晾干水分。2、把晾干的蒜瓣码入干净的容器里。3、倒入陈醋,以没过蒜瓣为准。4、将容器密封,放置到阴冷的地方。5、腌制几天后,蒜瓣颜色变为蓝色。6、10~15天后,...
  • 做腊八蒜的蒜用洗吗
    发表于:2019-12-14
    1、在腌制腊八蒜之前是需要将蒜去皮洗干净的。2、蒜去皮,然后用水清洗干净,控水晾干。然后把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器,接着在玻璃容器中倒入米醋,米醋要刚好没过大蒜。3、最后瓶...
  • 腌腊八蒜用什么蒜
    发表于:2023-07-13
    腌腊八蒜用紫皮大蒜,紫皮蒜蒜瓣硬绷瓷实,蒜瓣相对小一些,容易泡透,且紫皮蒜的含水量充足,腌好后腊八蒜的口感更爽脆。在挑选大蒜时,遇到虫眼、枯萎、发霉的大蒜都不能用,避免影响腊八蒜的口感...
  • 冻蒜能做腊八蒜吗
    发表于:2019-07-11
    冻蒜能做腊八蒜。冻蒜做腊八蒜的方法如下:1、将冻蒜去皮洗净后控干水份。2、取玻璃容器装四分之三的蒜进去。3、加米醋至瓶口。4、最后盖紧瓶盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到...
  • 蜡八为什么要吃蜡八粥
    发表于:2019-09-21
    农历十二月初八为中国腊八节,民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥,相传腊八节是佛祖“成道”之日,佛寺要仿效牧女献糜的故事,取八种香谷和果实制粥供佛,故名八宝粥,腊八粥制法简单,营养丰...
  • 腊八蒜的由来
    发表于:2016-07-23
    据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子,要...
  • 辣八蒜怎么淹
    发表于:2019-09-21
    辣八蒜的做法:1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。2、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。3、玻璃容器中倒入米醋。4、米醋淹没蒜。5、瓶口处要密封,盖上盖子。6、放置七天左右,蒜头都湛...
  • 蜡八粥怎么做
    发表于:2020-04-29
    主料:糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣8颗、小米20克、扁豆15克、山药5片。辅料:胡萝卜1根。步骤:1、莲子,核桃、枣、扁豆用水淘洗干净;2、将所有食材放入锅中,加入水;3、...
  • 腊八节怎么泡腊八蒜
    发表于:2018-05-24
    挑选出二三十头当年紫皮、瓣大而且没有生芽的大蒜,在腊月初七晚上把蒜去皮用清水洗净晾干,放到盛有好醋的干净的容器中密封,一斤醋放二三两蒜,加入少量红糖,放到一个温度较低但不结冰的地方...