有关特色小吃的百科

老边饺子，是沈阳著名小吃，将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺，老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好，老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史；...

1、白肉血肠，是辽宁和吉林两省特有的满族传统名菜。它的特点是肉香满口，鲜而不腻，红白相间，色彩艳丽。2、熏肉大饼，于1842年创制，创始人李连贵得老中医指点，承袭了其祖传的中药熏肉秘方。熏肉...

一、牛杂碎汤：羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎，在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤...

1、滦南海蟹。滦南海蟹也就是黄螃蟹，肉嫩黄肥，鲜美可口，有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络等药用功效。滦南海蟹亦黄螃蟹，生长于浅海，当地产卵，当地自然孵化。海蟹为肢体动物，巨螯尖甲，青色，横...

邵武蜜桔：邵武蜜桔是福建南平邵武的特产。邵武蜜桔主要分布在邵武市卫闽镇陈坊村，蜜桔喜温、喜光照，甘甜爽口。邵武笋干：邵武笋干历史悠久，《邵武市志》上就有多处记载，邵武境内有多种竹类笋...

道口烧鸡：产于滑县道口镇，创制于清朝顺治年，乃御用贡品。主要特点是：加工精细，色泽鲜艳，五香俱佳，一抖自散，食之不腻，有形、色、味、烂四绝之称。安阳三熏：传统地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下...

1、汉中浆水面，浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品；2、汉中米皮，是陕西...

1、狗肉汤，就是用狗肉炖成的汤。在狗肉汤饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。2、驿站马肉干，是一种美食，选料于嫩江草原上等马肉精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感...

1、戚桥“歪子”茶干。被誉为“苏北一绝”。始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史。2、陈皮酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，...

1、丽江蜜饯是丽江的特色小吃，有20余种口味，有蕃茄，辣椒，茄子，生姜等口味，且块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，口感香甜，让人入口难忘；2、丽江街边炸土豆是丽江的特色小吃，将炸好的土豆...

江浙特色小吃有：东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉、干炸响铃、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆...

1、葱包桧儿：是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。2、酥油饼：为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二...

唐山的特产有：棋子烧饼、芦花鸡、万里香烧鸡、万里香粉肠、刘美烧鸡、白菜大饹馇、、蜂蜜麻糖、花生酥糖、唐山酥糖、四远香山楂排糕点、开平麻花、油炸大排叉、炸肉馅饹馇盒、香熏鹌鹑...

特色小吃：焖河蟹、安次甜瓜、大城金丝小枣、大厂肥牛、胜芳蟹、三河豆腐、羊眼儿包子、三河豆片儿、果子干儿、鸡豆米、文安小磨香油、薛家宫廷窝头、香河肉饼、三河小熏鸡、香河肉饼、...

特色饮食有烧麦，与饺子比较类似的一种带馅的面食，馅以羊肉为主；涮羊肉更是特色，小肥羊已走出国门；还有莜面和荞面，是糖尿病患者的最佳主食；还有夹肉饼和红烧黄河鱼等等。...

1、高集烧饼：高集烧饼由上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓豫东一绝；2、郸城张集熏鸡：郸城张集熏鸡工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂...

贵阳特色小吃较多，以下列举三种：1、丝娃娃，在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾；2。肠旺面，是贵阳极负盛名的一种...

1、粉蒸螺丝：流传于祁阳的粉蒸螺丝，别具风味，味道鲜美，芳香诱人，营养丰富，多食不腻，是送酒的佳肴；2、山珍汽水肉：肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富，是雁城席上一...

1、虾饼：是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点；2、洞庭腊野鸭条：洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。菜肴柔...

1、乌饭，采用乌饭槎叶汁浸糯米成黑色，蒸熟，再拌入糖、香菇末、猪肉末等，用油炒和；2、和菜，将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等素菜切成细丝，分别用素油炒熟，然后全部入...

1、花果山风鹅，风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史；2、荷花铁雀，铁雀是连云港市沿海地区特产，荷花铁雀，有独特风味；3、毛脸家凉粉，毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的特产；4、...

陵阳西瓜。莒县陵阳镇西瓜协会莒县陵阳镇被称为瓜菜之乡，全镇有3、6万亩的瓜菜种植面积，仅西瓜就有5千余亩。南涧小米。峤山镇的小米种植历史久长，优质小米种植带占地5000余亩，年可出产小...

林梓潮糕：林梓潮糕创于清雍正十年，至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北。林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌和绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷...

扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分。扬州点心以嫩酵、温水面团、油酥、面条和应时点心为主。点心以薄皮大馅、皮馅配合相宜、馅心多变、适应时令而擅长。风味小吃多以应时野蔬...

南充市小吃一条街的特色小吃有：1、顺庆牛羊肉粉：顺庆羊肉粉的历史也很久远，清代之时它的名声就远扬各地；2、忘情水火锅：南充忘情水餐饮创始人重尚春先生悉心钻研中医食疗古籍，创造性的继承食...