有关牛腩的百科

牛腩与什么相克

发表于：2019-10-09

与牛腩相克的食物有：1、牛腩与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀，不利于营养吸收；2、牛腩和板栗不能同食，板栗本身含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪外，还富含维生素c、胡萝卜素和脂肪...
黑豆煲牛腩有毒吗

发表于：2021-07-07

没有毒，黑豆煲牛腩是一道菜品，做法如下：主料：牛腩300克山药20克黑豆50克辅料：葱段30克&n...
牛腩和牛肋条的区别

发表于：2017-03-11

牛腩和牛肋条二者在营养结构，食用做法，功效上有一定区别。牛腩是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），它是取自于肋骨里面的去骨头条状的肉，瘦肉相比较其余部位多，脂肪也是比较少，筋也比较少。而...
土豆牛腩如何做

发表于：2019-08-13

土豆牛腩的做法：1、将牛腩切成方块，热锅入油，加牛腩进行翻炒，再加酱油、加生抽翻炒。2、然后加入火锅底料、蚝油翻炒，再加入葱段、姜片。3、加入草果、干辣椒翻炒，加入清水没过牛腩，炖煮40分...
番茄炖牛腩的最详细做法

发表于：2019-07-13

用料：牛腩，番茄，桂皮，大料，葱，姜，干辣椒，料酒，生抽，盐等。步骤如下：1、牛腩切1厘米见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；2、将番茄洗净切块；3...
牛腩有多少卡路里

发表于：2018-06-29

牛腩每100克有283的卡路里。牛腩相对于其他肉类，比如鱼肉、肌肉、猪肉等，热量是相对比较高，但是并不是说吃牛腩就会导致肥胖，比如吃50克的牛腩，和100克猪肉，这样计算起来，肯定是食用猪肉摄入...
牛腩高压锅压多长时间

发表于：2016-07-26

牛腩高压锅压30分钟左右，能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。高压锅炖煮牛腩可以节省时间，使用高压锅时需要按照说明书操作，以免发生...
南瓜可以跟牛腩起吃吗

发表于：2019-10-08

南瓜牛腩汤的做法:食材:牛腩500克，食盐2克，南瓜500克，马铃薯丁2个。步骤如下:1、将南瓜土豆洗净，南瓜切大块，土豆切块备用。2、将牛腩清洗干净焯水。3、将牛腩放入锅内，放入南瓜，土豆，加入适量...
西红柿炖牛腩可以加豆腐吗

发表于：2021-05-07

不可以，因为牛肉含有的大量的蛋白质，而豆腐相同含有大量的蛋白质，过量食用蛋白质就会引起消化不良从而导致各种营养的吸收，建议最好不要放豆腐，还有牛肉不易煮烂需要大量的时间去烹煮，豆腐不...
西红柿炖牛腩的方法

发表于：2020-06-14

西红柿炖牛腩的材料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。做法如下：1、将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；2、炖好之后，将汤水倒出放...
怎样用高压锅煮萝卜牛腩煲

发表于：2021-04-14

高压锅煮萝卜牛腩煲步骤：1、牛腩洗净切成4至5厘米大块备用。2、葱切段，姜切厚片，蒜切小块，大料3个，香叶3片，桂皮1小块，白芷1片，陈皮少许，草果1个备用。3、白萝卜洗净去皮，切滚刀块。4、焯牛肉，牛...
牛五花是不是是牛腩

发表于：2021-06-18

牛腩：即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨...
牛腩是牛的哪个部位该怎么吃

发表于：2016-08-15

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何...
牛腩粉的汤做法及配方

发表于：2020-03-26

牛腩汤要先备好牛腩肉，豆芽，及西红柿，将凉水放入煲锅中。做牛腩汤的时候要用煲锅来做，这样豆芽及牛肉都能很好的煲熟，汤还能入味。在做牛腩汤的时候放上西红柿后，西红柿的外皮和肉都要分开，煲...
怎样炖牛腩嫩

发表于：2020-01-31

步骤：牛腩切块放冷水里浸泡掉血水。与冷水一起下锅焯水。焯好捞出后用冷水冲凉沥干水。油烧热，下葱、姜、八角、料酒和牛肉一起煸炒，同时放一小酒杯醋同炒约十分钟左右，加水大火烧开。撇去...
牛腩的多种制作方法

发表于：2019-10-09

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨...
牛腩是什么啊

发表于：2019-10-09

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的...
红烧牛腩的做法

发表于：2018-03-18

1、准备牛腩、花椒、葱段、姜片，先把牛腩入锅焯水，煮开后捞出切块。2、锅中热油，再将花椒、姜片、葱段炒香，倒入牛腩翻炒均匀，再加入料酒、老抽、白糖，翻炒上色。3、将炒好的牛腩倒入砂锅中，...
超市里冻牛腩为什么便宜

发表于：2020-02-25

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少...
怎样炖牛腩又烂又好吃

发表于：2018-04-06

炖牛腩的做法是：首先把牛腩切块，洋葱切丝，姜切片。冷水放入少许姜片后，放牛腩开大火煮滚。锅中倒油，洋葱切丝入锅炒软后，加入姜片，加入牛腩块煸炒，倒入萝卜块，继续煮至萝卜可穿透，后转小火闷约半...
牛腩热水下锅了怎么办

发表于：2018-11-03

如果是刚刚将牛腩放入热水中的话，可以迅速的将牛腩从热水里捞出，然后再冷水下锅就可以了，如果牛腩已经放进去很久了，并且表面微熟的话，就只能按部就班的做了。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉...
土豆烧牛腩怎么做

发表于：2020-08-08

主料：牛腩200克、土豆150克。辅料：香菜5克。调料：姜10克、八角2克、香叶2克、草果2克、桂皮2克、豆豉20克、酱油15克、盐3克、冰糖1克、白酒5克、辣椒2克。做法：1、牛腩洗净切小块，放入沸水...
腐竹牛腩煲怎么做

发表于：2019-07-16

1、腐竹在温水中泡发半小时，然后挤干水分切成段。2、锅内加适量油，下腐竹油炸至金黄色，盛出备用。3、牛腩500克切成块。4、冷水下牛腩，加一勺料酒烧开后煮两分钟去除血沫腥味，然后冲洗干净...
土豆炖肉牛腩做法

发表于：2019-04-25

1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。2、锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。3、大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入土豆大块放入配料。4...
牛腩焯水冷水下锅吗

发表于：2018-11-03

牛腩焯水是冷水下锅，这样可以使肉质纤维慢慢将血水排出。焯水，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程。通常需要焯水的情况是，有腥臭味道的肉类。牛腩是...