有关牛用的百科

象草、玉米叶、花椰菜。白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等饲料喂牛好。青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。它的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达...

食盐对促进畜禽的食欲是一种良好的调味剂，但它更是补充钠、氯两种元素的营养添加剂，钠和氯是动物机体生理活动不可缺少的重要物质。食盐缺乏，会使家畜的食欲降低，生长缓慢，被毛粗糙无光泽，产...

牛用鼻子辨别气味。气味通过鼻腔，刺激嗅觉神经末梢，嗅觉神经将信息传到大脑，形成嗅觉和味觉。此外，牛舌头表面的每个味蕾上都有味觉细胞和味觉神经，能感受各种不同物质的刺激，当食物进入口腔...

西班牙人把欣赏牛死亡的乐趣升华为艺术，享受着观看的快感和乐趣，这也是他们历史文化的传承，斗牛者看起来好像斗败了体型庞大力量威猛的牛而沾沾自喜，展示他们力量的强大。斗牛在最后阶段，也...

一只酸奶牛以云南大理来思尔的特色酸奶为基料，采用特制工艺制作出美味的特色化酸奶饮品，，酸奶紫米露、刨酸奶、芒果优格等都是一只酸奶牛的招牌饮品，营养健康，多味选择的一只酸奶牛引领着我...

炖牛肉最适合选用牛腩肉或牛腰窝肉，因为这两个部位炖出的牛肉比较软烂。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方...

1、牛粪作基肥：牛粪是一种非常好的有机肥，有不少农户用其做肥料，待牛粪充分发酵分解后再使用，否则它在发酵时释放的热量有可能伤害植株，同时有可能将病菌引入土内。2、发酵牛粪养猪：利用牛粪...

干炒牛河用的牛肉一般选牛里脊肉、牛上脑肉、牛仔盖肉等部位的牛肉比较好。牛肉的等级是按部位划分的，特级：里脊，一级：上脑、外脊，二级：仔盖、底板，三级：肋条、胸口四级：脖头、腱子。里脊、上脑...

土豆炖牛肉应该用牛的后腿肉，制作土豆炖牛肉非常简单，我们只需先把牛肉切块然后放入锅中焯水，再把它和生抽、老抽、葱、蒜、辣椒一起放入锅中翻炒，最后往锅中倒入清水熬煮并放入土豆、胡萝...

一般牛肉干都用的是牛的大腿肉和里脊肉，牛的大腿肉是最好的，因为它经常走动，所以大腿的肉最有嚼劲。牛肉干通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑...

1、牛蒡是一种植物，又名东洋牛鞭菜，属桔梗目。2、牛蒡最主要的功效就是疏经通络、促进全身的血液循环，经常和三七等中药配伍使用，治疗高血压、高血脂等心血管疾病。3、另外，牛蒡还具有促进...

1、护肤的功能，牛奶可以洗脸、敷面膜及洗澡；2、牛奶可以做蛋糕和小点心；3、除去衣服上的墨迹，先用清水将衣服清洗，再倒入牛奶轻轻搓洗，即可除去衣服上的墨迹；4、修复日晒的作用，牛奶酵素成份具...

牛腩用的多，酱的话是腱子肉，牛肉面，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面，牛肉拉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满...

制作酱牛肉的原料选用是颇有讲究的，牛腰窝肉或牛腱子肉都可以用，更为正宗的酱牛肉应该只用牛前腿的腱子肉，这种牛肉做成的酱牛肉才能达到最佳的口感。酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料...

牛粪是牛的排泄物，主要用途有建沼气池、生产有机肥、生产双孢菇、养蚯蚓、作燃料等。在一些养牛比较集中的地方，基本上都没有牛粪处理设施。这样导致牛粪到处乱堆乱放，尤其在南方，每到夏季...

根据情况而定。国内主要是用的白玉蜗牛。国际市场上常用的为法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛。白玉蜗牛，动物界，玛瑙螺科，也称褐云玛瑙螺，玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。只要温...

一般的牛排是牛外脊肉；T骨牛排：T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排，右边的肉叫沙朗牛排，此外除T骨之外还有肉眼牛排，雪花牛排；雪花指的是牛肉里的白色脂肪像网状连接的比较均匀且多，这种牛排都比...

牛肉要洗，而且要洗得干净才好，牛肉本身问题不用谈，但牛肉案台上是怎样呢，肉碎贴在案台上，不停地腐化、增加细菌，而你买的肉一定会在案台上切的、或放置过或多或少会沾上细菌，所以要洗。牛的肌...

牛肉馅用肉首先牛肉馅最好是用牛腩，其实牛腩是一个统称泛指肥瘦相间的牛肉，也就是有瘦肉有脂肪的肉。牛颈肉：肥瘦兼有，肉丝不规则，带一些筋，有一定的韧性。适合做馅、做汤、做牛肉丸。牛颈肉...

牛排里的牛油是不能提取出来使用的，可以直接把新鲜牛排解冻后，加少量油后直接放入热平底锅里，偏小点的火慢慢煎，一面煎好了，翻面继续。通常情况下就这么煎两面就可以了。每一面煎多长时间则...

1、牛油是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和膻味，粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料，质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌...

牛肚子上的肉又称牛腩。炖牛肉的做法：主料：牛腩1000g；辅料：大蒜10g，葱3g，大料1g，姜5g。步骤：1、牛肉清洗干净，也可在热水中煮一下；2、锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味；3、放牛肉、酱油煸炒；4...

卤牛肉一定要用牛腱，因为牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂。其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1-2公斤。肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份，是卤牛肉必备的原材...

牛奶浴用鲜奶或奶粉皆可，奶粉的奶香较浓,鲜奶则不会有搅拌不匀的问题。牛奶浴有美容效果。主要是因为牛奶含有丰富的乳脂肪与维他命、矿物质，所以具有天然的保湿效果，不但给予肌肤营养，更...

1、材料：细糖200克，麦芽糖400克，水150克，盐5克，蛋白60克，奶油150克，奶粉150克，花生400克。2、做法：将细糖、麦芽糖一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140摄氏度时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微...