有关茭白的百科

鸡肉和茭白能炖汤吗

发表于：2020-04-20

材料：鸡500克，茭白250克，葱姜蒜适量，茴香50克，盐适量，料酒适量，鸡精适量。做法：鸡肉洗净切块，茭白切滚到块；锅里放水，加鸡块，放适量料酒，姜蒜，炒熟，捞出洗净；锅里放水，茴香，葱，茭白，盖盖大火烧开转小火，十分...
茭白到底好不好吃呀

发表于：2021-01-08

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之...
茭白是一种什么菜什么季节有卖的

发表于：2021-01-08

茭白也称茭笋，俗称茭瓜，为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物。茭白以肥大肉质茎供食，茎肉中含有蛋白质。茭白在未老熟前，有机氮素是以氨基酸状态存在，味鲜美，营养价值高。茭白是一种叫菰植物的...
茭白俗称是什么

发表于：2015-10-24

1、“茭白”是一种水生蔬菜。俗称称“茭瓜”、“茭菜”、“菰笋”、“茭笋”等多个俗称，各地区叫法不同；2、茭白原产我国及东南亚，我国种植南北各地。茭白不但味美，营养丰富，营养学认为茭白...
茭白种植在哪些省份

发表于：2021-01-08

茭白分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植，余姚茭白算河姆渡镇最为闻名，现年产茭...
茭白炒肉片的做法

发表于：2016-05-08

准备食材茭白，五花肉，红椒，姜蒜等，茭白切片，五花肉切薄片，五花肉放油锅煸炒至微焦，放豆瓣酱，姜蒜等，炒熟调味出锅即可。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。...
茭白需要焯水吗

发表于：2015-10-26

不需要。但茭白中含有较多草酸，如果担心摄入过多草酸，还是焯水后再做菜更加安全。茭白焯水的方法：把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本...
茭白和土豆粉一起能炒吗

发表于：2021-01-08

主料：茭白一根，土豆一到两个，泡发黑木耳少量，肉丝适量。辅料：盐，料酒，葱，糖。做法：1、肉丝先用料酒和少许盐腌制10分钟，土豆茭白切丝，黑木耳泡发10分钟，葱切末。2、热锅冷油少许，放肉丝煸炒变色盛出...
茭白绿了还能吃吗

发表于：2015-10-20

可以吃。茭白肉质洁白，若是出现了变绿的情况，则多表示是由于长时间暴露在阳光下，或者保存时间过长，茭白老化所导致，这样的茭白是可以吃的，只是其中的纤维变粗，吃起来口感相对会比较硬，没有新鲜...
茭白的做法

发表于：2015-11-16

用料：茭白５００克、水适量、食盐１茶匙、植物油１汤匙、蚝油１汤匙、生抽１茶匙、葱花适量。1、新鲜茭白去除外壳，清洗干净，茭白切滚刀块，在淡盐开水中焯水捞出。2、锅内倒油，茭白倒入翻炒，片刻后加蚝油。...
茭白吃了有什么好处

发表于：2019-08-27

茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，能提供硫元素，味道鲜美，含有多种营养成分，蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素E、胡萝卜素、矿物质等最为丰富，经常食用茭白能为人体补充充足的营养。这...
灰心的茭白还能不能食用

发表于：2021-07-03

灰心茭白是可以吃的，只是品质差一些。茭白是生长在沼泽中的高大植物，以前叫“菰”。水中有一种称做菰黑穗菌的低等动物，寄生在菰的茎部。菰黑穗菌刺激植株使茎部肥大起来，就是人们吃的茭白...
茭白炒鸡蛋怎么做好吃

发表于：2015-10-13

茭白炒鸡蛋的做法共分为3步，需要用到的食材有鸡蛋、茭白、植物油、食用盐，以下是茭白炒鸡蛋的具体做法：操作/步骤1、准备食材茭白去壳切丝，鸡蛋打散。2、翻炒锅烧热，加入油，放茭白丝翻炒。3...
茭白和香菇能一起吃吗

发表于：2017-12-31

茭白和香菇能一起吃，把水烧开，将茭白放入锅中过水，大概两分钟左右，捞起，控干水分就可以和香菇一起炒来吃了。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双...
怎样做美味的秋葵茭白炒牛肉

发表于：2021-07-29

第一、准备适量新鲜的牛肉，在冰箱里稍微冻一下，切成薄片，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。第二、准备一根茭白，去除外皮后切成滚刀...
茭白炒三丝怎么做

发表于：2015-11-27

1、将猪里脊切丝放入碗中，加水淀粉，料酒，抓匀腌制备用。2、将茭白，胡萝卜，青椒切丝。3、切好葱姜蒜备用。4、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，将腌制好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉变成白色盛出碗里。5、...
笋和茭白有什么区别

发表于：2016-05-13

笋和茭白在生长环境、形态、食用禁忌上不同，笋是一种禾科植物，生长在泥土中，剥皮后会有竹节，而且不能和鱼类一起食用，而茭白是一种水生蔬菜，剥皮后内部光滑，颜色呈现黄白色，另外不能和寒性食物...
茭白什么时候种植

发表于：2021-01-08

4月至5月上旬。茭白种植需要满足：1、土壤方面，茭白对土质要求不高，但不宜连作，以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥；2...
如何做茭白炒鸡胗才好吃

发表于：2015-10-21

第一、首先将黄辣椒切成段，蒜头切成蒜蓉，倒入油锅爆香，如下图所示。第二、然后把茭白切成薄片，如下图所示。大家在处理茭白的时候，如果时间允许，大家最好是把茭白的表皮除去会比较好。第三、...
茭白变黑了还能吃吗

发表于：2016-11-10

可以。茭白在水里面生长，水里有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部，就会对茭白的茎部造成刺激，出现胀大的情况，遇到天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成，这样的情况...
茭白和西红柿能一起炒吗

发表于：2021-06-28

可以。1，准备材料茭白500克，西红柿100克，盐，味精，料酒，白糖，水淀粉各适量。2，将茭白洗净后，切条，西红柿洗净切块。3，锅加油烧热，下茭白炸至外层稍收缩，色呈浅黄色时捞出。4，锅内留油，倒入西红柿，菱白，清...
茭白怎么切

发表于：2015-10-15

将茭白尾部皮去掉，清洗干净。将茭白对半切开，将茭白对半再切一次，将对半切过的茭白横着切成片即可。茭白：茭白又名高瓜、水笋，高笋。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，茭白多生长于...
茭白有黑点能吃吗

发表于：2015-10-22

能吃。茭白是一种水生植物，常常生长在沼泽或者湖水中，水中有一种叫菰黑粉的菌类会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部膨胀，产生茭白，在天气炎热的时候会出现黑心，或者黑点的情况，这些...
茭白营养价值及功效与作用

发表于：2019-04-16

1、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营...
茭白心有黑点还能吃吗

发表于：2017-02-24

茭白心有黑点还能吃，茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内，并不断的...