有关饺子馅的百科

饺子馅的一般种类：1、三鲜馅。2、鸡肉冬笋馅。3、鱼肉韭黄馅。4、香菜饺子馅。5、西瓜皮饺子馅。6、素三鲜馅。7、西红柿鸡蛋馅。8、韭菜虾仁馅。9、牛肉馅。10、鱼肉馅。11、素菜馅。1...

可以搭配猪肉，香菇和芹菜。主料：猪肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹菜2棵。辅料：生抽适量，鸡蛋1个，花椒油适量，葱2根，姜适量。步骤：1、猪肉剁馅；2、事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁，香菇不要切...

食材：羊肉馅100克、紫甘蓝250克、面粉300克、干木耳5朵、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2...

主料：驴肉，芹菜，面粉。辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋。2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团。3、芹菜洗净，切碎。4、驴肉搅成肉糜，倒入...

胡萝卜和包菜包饺子不要先把菜炒熟。原料：猪肉馅100克、圆白菜1个、胡萝卜1根、豆豉酱1汤匙、辣椒酱1茶匙、生抽1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉二分之一茶匙、鸡汁1茶匙、香油2茶匙，分别放入...

1、饺馅过咸，可加适量白糖，即可解盐；2、饺馅过咸，可以适量放醋，咸味会减少；3、饺馅过咸，可用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果；4、饺馅过咸，可加馅将盐稀释，多余饺子馅包好后可以冷冻，下次食用时...

饺子馅能放冰箱冷藏三天。饺子馅与饺子相比，放冰箱里更容易变质，若是只短时间存放，则可以放入冷藏室，若是长时间无法吃完，则可以放入冷冻室。冷藏时饺子馅可以放三天左右，建议在三天以内吃掉...

1、准备食材：韭菜500克、鸡蛋6-8个、香菇20朵、花椒粉适量、十三香适量、盐适量、油适量。2、鸡蛋打在碗里，打散，锅里放油，鸡蛋入锅后拿筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝结即可，如果块太大，可以拿锅铲...

放的时间久了，饺子馅不新鲜。猪肉香菇饺子制作步骤：1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上...

天津过年素饺子馅有大白菜、面筋、素冒、木耳、棒槌果子、香干、红粉皮、酱豆腐、麻酱等。年夜饭后，一家人开始看春晚、包素饺子。素馅的饺子会在大年三十晚上12点开始吃，寓意新的一年素...

材料：熟鸡蛋(炒)300克，西红柿300克，葱8克，姜5克，盐6克，糖5克，香油10克。1、鸡蛋入油锅翻炒；2、西红柿切丁去掉最稀的水；3、加调料，顺时针拌匀；4、快速包水饺，以防出汁太多。...

1、白菜洗净剁碎，挤干水分，肉剁成肉馅，葱洗净切成葱末，根据个人喜好放些姜末。2、分别加入盐，酱油，香油，鸡精，五香粉，料酒，根据个人喜好放花椒粉和黑胡椒等，将它们按照一个方向搅拌均匀。3、把油...

素饺子馅有很多，比如韭菜素饺子馅、海米韭菜素饺子馅、素三鲜饺子馅、白菜香干素饺子馅、黄瓜素饺子馅、胡萝卜素饺子馅等。以韭菜素饺子馅为例做法步骤：1、准备食材，韭菜半斤，花生油2汤匙...

1、将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉；2、豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁；3、黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)；4、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加...

1、皮皮虾1000克、猪肉200克、韭菜400克、鸡蛋4个、小麦粉适量、香油适量、盐适量、生抽适量、鸡粉少许、糖少许。2、皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。3、将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将...

1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。2、香菇洗净后切成末，姜切...

羊肉饺子馅原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个；辅料：精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克；做法：1、羊肉洗净剁成细粒，韭黄洗净...

猪肉饺子馅配菜有猪前夹肉、莲花白。猪肉去皮洗净，切为细粒，莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀，将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成猪肉饺子...

1、若是还没有开始包饺子，再添加一些菜或者肉馅，搅拌均匀即可。2、在肉馅中加入糖来综合一下味道，但不能放太多，否则会很难吃。3、在煮水饺的时候，可以放几片土豆片，或者是放两片茄子，能很快...

1、把青虾去皮剁成泥备用；2、把日本小南瓜洗净，一切两半，放锅蒸15-20分（高压锅更好10左右）蒸到可以碾成泥为止；3、晾凉，可以把青虾和南瓜泥活在一起包成饺子，还可以只把虾团成球备用，南瓜一样蒸...

一般不放。通常情况是韭菜馅所指的是：韭菜、鸡蛋、粉丝。制作方法是：⒈韭菜切碎；⒉粉丝用水泡软并切成小碎段；⒊鸡蛋打碎搅匀，炒锅里放油，待油热将鸡蛋倒入翻炒成小碎块，这时关火，并就热将切好...

海三鲜饺子馅做法如下：原料：鲜虾仁200克，水发海参100克，鲜贝100克，冬笋150克，猪前夹肉200克。配料：葱、姜、鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、白糖、香油适量，高汤350克。做法步骤：1、...

原料：长条茄子1个，鸡精适量，菠菜300克，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，蒸鱼豉油适量，饺子皮若干。步骤：1、茄子去皮切小丁，用凉水泡5分钟，用手捏干多余水分，加入适量盐腌出水，然后沥干水分备用；2、菠菜摘...

牛肉和白萝卜能调饺子馅，做法如下：1、牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。2、姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均。3、白萝卜洗净，切成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手...

根据个人口味而定，若是加鸡蛋，可以增加香味，并且可以让肉馅更加顺滑、劲道、爽口。若是不加鸡蛋，则肉馅的味道更纯正。另外，若是加鸡蛋，在放鸡蛋时，需要将鸡蛋和蛋清一起放入。...