有关整只的百科

1、鸡收拾干净，内脏也要淘洗干净，用一些料酒在鸡身上不断的擦拭，然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。2、锅里倒入一些食用油烧热，放进去生姜片炸半分钟，把生姜片捞出来不要，然后把整只鸡放进去...

丙酮过敏丙酮：健康危害：急性中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用，出现乏力、恶心、头痛、头晕、易激动。重者发生呕吐、气急、痉挛，甚至昏迷。对眼、鼻、喉有刺激性。口服后，先有口唇、...

清炖整只鸡材料及做法如下：1、食材用料：老母鸡1只、党参3根、干淮山3片、枸杞、红枣6颗、盐1汤匙、胡椒粉5克、生姜15克；2、现宰老母鸡一只，从尾端开口去内脏及鸡屁股，洗净血水备用；3、剁下...

甲鱼整可以做清炖甲鱼，清炖甲鱼制作方法：1、准备食材：甲鱼、红枣、党参、当归、姜、盐、枸杞；2、把所有材料洗净，党参切寸段，姜切片；3、把甲鱼放入约80度的水中，烫去血水；4、.捞出甲鱼，洗净备用；5...

先将火腿放入清水中浸泡一夜，泡到能看出肉的原色，去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后再将火腿切片，此时切片已经很容易了，多余用不了的放回冰箱冷藏。火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪...

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除；2、用剪刀挑出虾脑；3、紧邻虾脑前部的是虾黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄；4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出；5、剪虾尾巴，剪的时候稍微带一点...

1、分类。取竹叶青品种生香瓜，先按大小分三类。大香瓜留作包瓜料；小香瓜留作香瓜料；中香瓜留作黑菜料。2、包瓜料与香瓜料腌制。每100千克瓜料下盐8千克，掸水5千克，瓜料入缸3小时后必须倒缸...

先把羊挂起来，面对着肚子开始从上往下剔，骨头的地方按关节很好分离的，先把前腿、后腿分别切下来，从关节处切，不伤刀，然后是排骨、龙骨，再分别把肉剔下来即可。羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在...

如果烤箱带旋转烧烤功能的话，可以直接把整只鸭串在烤叉上，然后开启220度，烘烤40分钟左右即可成熟；如果是台式或者没有这种旋转烧烤功能模式的话，一般需要把整只鸭切开成为两半，然后平铺在烤...

原料：母鸡200g，肘子500g，精盐，味精各7、5g，料酒，葱，姜各10g。做法：1、宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下；2、与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时；3、将...

整只猪脚卤两个小时以上最有营养，卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白。经常食用猪蹄，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用...

冷冻肉食品是不分整块和分零冷冻，要相比较来说，还是整只鸡进行冷冻比分块冷冻好。因为没有分零的肉类放冰箱急冻，不会流失营养部份，分零后肉类冷冻可能要流失一定营养成份。因为通过包装、...

整只椒麻鸡蒸好后摆放到盘里的方法是：将椒麻鸡其切成适合食用的大小，建议切成8~10块左右，将切好的椒麻鸡块整齐地排在盘子中央，可以按照花瓣形或者圆形等方式排列；在鸡肉周围，可点缀一些新鲜...

配料：2杯面粉、1茶匙食盐、1茶匙百里香叶、1茶匙罗勒、1茶匙唇形科植物、1汤匙芹菜味的盐、1汤匙黑胡椒、1汤匙干燥的芥末、4汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3汤匙的味精。步骤：1、...

爆头八爪鱼是八爪鱼的一种吃法，在做爆头八爪鱼时，是需要清理的，需要将八爪鱼的内脏，像肠腺、胃等脏器清理掉，还有牙齿和外层黑皮，这些都是不能吃的。八爪鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水...

冰冻的整只鸡装盘放入微波炉后，开启解冻功能，可以实现快速解冻，且不影响口感。虽然微波炉可以快速解冻，但其原理是采用的电辐射，可能会损失部分肉质的营养成分。如果时间不着急的话，可以将冷...

清蒸澳龙需要8-10分钟，澳洲龙虾学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体...

超市里的乌鸡一般是工厂化宰杀的，处理得比较粗糙，买回来以后需要进一步加工，处理。解冻。建议自然融化。整理。除掉表皮没有去净的鸡毛。沿胸骨切开，去掉腹内的残余的脏器；摘除脖子上的淋巴...

方法：1、将鸡在烤制前需腌制1个小时，鸡不用裹油，自身的油脂会烤出来，静置几分钟；2、把空气炸锅放在煎锅中，接入电源；3、先预热空气炸锅。将旋转温度控制旋钮调节到180度，将空气炸锅定时器设定5...

整只榴莲放入烤箱不会有香甜松软的效果，建议脱皮之后再进行烤制。方法如下：烤箱打到200度，预热五分钟。将榴莲肉放进耐热容器内，再放入预热好的烤箱，大约20分钟，榴莲肉表面变得焦黄就可以出...

首先卸前腿，然后削减后腿和排骨、龙骨，最后剔肉。1、羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要...

1、把螃蟹洗干净放在锅里根据大小决定开锅后蒸多久，八两一个的大概蒸30分钟；2、小的蒸15分钟20分钟不等；3、青芥末，挤出来牙膏那么多，加白醋和一点糖，加一点酱油，蘸着吃；4、20个螃蟹需要切一整...

所需材料：小芸豆、蹄花、姜适量、干花椒适量、料酒适量；蹄花汤的做法步骤：1、将小芸豆洗净备用；2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；3、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的...

1、原壳鲍鱼，原料：带壳鲜鲍鱼400克，水发冬菇75克，罐装冬笋75克，盐5克，味精4克，料酒8毫升，姜汁4克，淀粉20克，葱油20克，高汤500克。2、将鲍鱼从壳中取出，去掉肠肚，用水冲洗干净，再加盐、醋搓洗，去净粘液...

白斩鸡整只煮不会破皮。白斩鸡做法：材料：土鸡、葱、沙姜、生抽；步骤：1、烧沸一锅水，把整只鸡放入；2、盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、...