有关江米的百科

江米棍的热量高，虽然没有油，但是毕竟是膨化食品，热量是350大卡左右/100克。江米棍又名江米条，主要指的是用大米或者玉米制作而成的一种爆米花，它的营养价值比较丰富，里面含有大量的碳水化合...

能。江米是可以用来蒸米饭的，并不会有很大的影响，而且蒸出的米饭比较软糯香甜，口感是不错的，只是不宜过多的食用，江米本身不易于消化，食用过多容易增加肠胃负担，造成便秘、腹胀等不适症状，一般...

江米粽子包好后泡3个小时左右。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样做成来的粽子色泽洁白、有光泽，具有特有的香气，口感黏...

江米可以熬粥，江米粥具有补肺益气，清热止咳的功效，适用于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、发热多汗及消渴者食用，只要饮食科学化，不过量食用对身体无大碍的。江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和...

1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉...

1、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。3、豆面用小火炒至黄褐色。4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状，上锅蒸7分钟左右，取出，...

10斤江米能做20斤左右的米酒，江米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证江米泡涨后依然可以没过米。蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个...

1、糯米洗净，加凉水泡8小时，在电饭煲中铺一层泡好的糯米，厚度一厘米，小枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层小枣；2、再把剩下的米铺在红枣上面，压实，取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、...

1、糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。2、甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。3、泡好的糯米用...

江米泡十到二十多个小时。根据温度的不同选择不同的时间。用清水淘两遍，保持水分，泡整天。泡过后的江米，用手搓，能搓碎就可以了。准备蒸锅，下面垫块笼布。把江米放在笼布上。放江米的时候，要...

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造甜米酒的主要原料。糯米含有蛋白质，脂肪、糖类、钙、磷、...

1、糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。2、糯米有收涩作用，对尿频、止汗有较好的效果。3、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量...

1、泡江米用冷水会更好一些。2、因为冷水可以让江米里面的黏性成分逐渐的渗透，要是用热水浸泡的话，它温度过高，会对江米里面的蛋白质等有效成分造成破坏，还会降低里面营养价值，出现江米发酸...

糯米就是江米，没有区别。江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯...

制作酥脆的江米条：材料：糯米粉250克、麦芽糖50克、白砂糖50克、食用油250克。江米条的做法：1、麦芽糖放入热水中融化，然后放在火上烧开。2、取180克糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水。3...

主料：江米适量；调料：酱油适量，葱少许，猪油适量；蒸江米步骤：1、江米在前一天晚上泡水，不然第二天得不到弹牙又软糯的效果；2、第二天把泡好的江米和粘米以8比2咧比例混合在一起上锅蒸，等到生米蒸成...

放些大米粉，江米粉和大米粉一比一混合就不会塌，具体做法如下:材料:江米粉、红芸豆、白糖、盐、大米粉。步骤:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时...

江米与糯米是同一种，没有区别。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙...

江米与糯米是同一种，没有区别。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维...

江米和糯米是一样的。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋...

原料：糯米粉200克、白糖40克、温水适量。做法：1、将糯米粉放入盆中。 2、白糖用温水化开。 3、糖水倒入糯米粉中。4、和成面团，饧10分钟。5、搓成长条，就成均匀的剂子。6、搓成圆球状。7...

江米即是糯米，没有区别。江米又叫糯米，南方称糯米，而北方叫江米，是家中经常食用的粮食之一。1、江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；2、...

主料：燕麦米100克，糯米粉150克，白糖适量，步骤：1、燕麦米放入料理机的研磨杯中，通电研磨大约2分钟，研磨成粉末。2、将研磨好的燕麦米粉末和白糖加入到糯米粉中。3、加入适量水，用筷子搅拌成絮状...

材料：糯米粉、红花生、熟芝麻、白砂糖、面粉。做法：1、糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。2、大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。3、花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成...

江米是包粽子的米。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质、脂...