有关鱼蒸的百科

清蒸金昌鱼蒸多久

发表于：2015-10-15

15分钟左右。金昌鱼属于海鱼，肉嫩、刺少，蒸的时候一定要注意火候和时间，首先一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸，一定要开大火蒸，蒸的时间控制在10-15分钟内，依据鱼的大小而定，这样蒸出来的鱼...
鱼蒸15分钟能熟吗

发表于：2016-03-20

鱼蒸15分钟能熟。一般情况下，在蒸鱼的时候，大概蒸制12-18分钟就能将鱼蒸熟，而且鱼肉不像其他肉类，鱼肉中的肌肉纤维比较软嫩，所以容易被蒸熟。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100...
鱼蒸多久

发表于：2021-11-10

鲈鱼的肉质细嫩，蒸煮的时间最短，通常在水滚开后上锅，盖上锅盖蒸8~10分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。蒸鱼根据鱼的种类和大小不同，蒸的时间也不同。通常情况...
鱼蒸多长时间就熟了

发表于：2015-10-03

鱼蒸15分钟左右能熟。观察到鱼的眼睛凸出来就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了１５分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，鱼就熟了。吃鱼的好处：１、科学实验研究表明，经常吃鱼...
年糕鱼蒸多久

发表于：2023-08-02

根据情况而定。年糕鱼一般分为两种，一种是从超市买的年糕鱼，已经装好封袋，这类年糕鱼是煮熟密封的，食用时打开包装袋蒸10分钟左右即可。另一种是生年糕鱼，由于年糕鱼本身不易煮熟，所以需要蒸...
桂花鱼蒸多少分钟

发表于：2020-10-24

隔水蒸13分钟。蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽即可。桂花鱼一般指鳜，属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于...
鱼蒸多少分钟是最合适的

发表于：2016-02-25

鱼蒸5-12分钟是最合适的。清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟...
蒸鱼的做法怎么蒸鱼

发表于：2016-07-07

1、姜切成姜丝，大葱取葱白两段切丝，葱绿切丝放入清水中浸泡备用，鲫鱼洗净，用刀在鱼身上各划三刀，放入料酒10g，盐抹匀;2、把葱丝和姜丝放入鱼肚中，腌制10分钟，锅中加入适量水烧开，放入鲫鱼蒸10分...
清蒸鱼要蒸多久

发表于：2018-11-04

1、鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。2、而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。3、清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免...
蒸鱼要几分钟蒸鱼鱼的重量多少

发表于：2021-08-25

1、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。2、鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油...
怎样蒸鱼

发表于：2018-04-04

蒸鱼的做法：将鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟，锅中加水烧开，放入鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁，加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协...
清蒸鲈鱼蒸多久

发表于：2022-01-05

清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，个头稍大的鲈鱼，需要增加蒸制的时间至15分钟。制作清蒸鲈鱼不宜过久，以免鲈鱼的肉质变老，吃起来影响口感。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净，去...
用蒸鱼豉油蒸鱼的做法

发表于：2016-02-20

蒸鱼豉油是已经调好的豉油，可以节省我们做菜的时间，而且咸咸甜甜的，很适合我们广州人的口味。鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。锅里烧开水然后蒸10-15分钟，看...
怎么用蒸鱼豉油蒸鱼

发表于：2015-10-12

怎么用蒸鱼豉油蒸鱼共有5步。准备食材：鲈鱼一条、蒸鱼豉油、生姜一块、葱一把。以下是怎么用蒸鱼豉油蒸鱼的具体操作步骤：操作/步骤1、鱼洗净鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺...
蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放

发表于：2016-10-20

1、豉油在蒸鱼放后。2、这是因为：蒸鱼豉油中含有焦糖色，提前加入会使鱼的颜色变黑。3、给鱼码味的时候如果提前加盐，会使鱼在蒸制的时候，其中的蛋白质凝固，导致鱼的肉质不够鲜嫩。...
蒸鱼蒸多久

发表于：2015-11-16

蒸鱼蒸6~8分钟，共4个步骤，需要准备料酒、姜丝，以下是蒸鱼蒸多久的具体操作步骤：操作/步骤1、鲈鱼摆盘放入料酒鲈鱼摆盘，放入料酒、姜丝、辣椒。2、入沸水锅大火蒸放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟...
蒸鲍鱼蒸多长时间

发表于：2016-07-10

鲍鱼蒸10分钟左右就可以吃了。将新鲜的鲍鱼处理干净，放在蒸锅上汽后，一般蒸10分钟就可以了，如果鲍鱼的个头较大，可以多蒸一两分钟，但是建议将时间控制在15分钟之内，如果蒸制时间过长，容易导致...
蒸鱼多久

发表于：2015-11-22

蒸鱼需蒸10分钟，需准备食材：鱼、葱、姜、盐、生抽、白胡椒粉。一共3步，以下是蒸鱼的详细操作：操作/步骤1、均匀抹在鱼身上鱼洗净，划小口，盐、白胡椒粉均匀抹在鱼身上，姜丝铺在鱼身上，腌制至少1...
清蒸卢鱼几分钟蒸

发表于：2018-08-28

清蒸卢鱼12分钟即可。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海...
鲑鱼蒸蒸多久

发表于：2015-10-02

根据鲑鱼的大小而定。1斤（0.5公斤）-2斤（1公斤）的鲑鱼需10分钟左右，再大一点的话就可以多蒸5分钟。鲑鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场鲑鱼涵盖不同的种类，挪威鲑鱼主要...
清蒸鳗鱼蒸多久

发表于：2019-10-19

清蒸鳗鱼在蒸锅里面需要蒸7-8分钟。清蒸鳗鱼是一道菜品，主料是鳗鱼，配料是水发冬菇，肥肉片等，调料为胡椒面，味精，料酒等，通过清蒸的做法制成。清蒸鳗鱼营养价值很高，具体如下所示：1、鳗鱼富含多...
蒸鱼怎么蒸好吃

发表于：2019-05-19

1、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀，将鲫鱼用姜、料酒、盐、老干妈腌十分钟。2、锅中加水烧开，放入鯽鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁。到这一步鱼就已经有香味了。3、加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可...
蒸鱼要多久蒸鱼的时间

发表于：2017-07-13

1、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。2、鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油...
蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油

发表于：2021-09-24

蒸鱼鼓油就是蒸鱼的时候常用的一种酱油，它比一般炒菜用的老抽酱油味道要淡一些，同时，也更鲜美一些。总所周知，烹饪调理放入的时间，也是影响食物的口味的重要因素之一。如果喜欢味道重一点的...
蒸鱼怎么蒸

发表于：2020-02-06

蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。做法:1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥；2...