有关鸭川的百科

鸭川河畔位于哪里

发表于：2016-04-18

位于京都市内中心的鸭川，是川床文化的发源地，鸭川的川床搭建在鸭川河岸旁，平台离河面高很多，所以当地人称之为高床(TAKAYUKA)。鸭川是日本京都的一个景点，也是代表京都的一条长31公里的一级...
火鸭是番鸭吗

发表于：2018-04-13

不是。火鸭和番鸭的区别之一是两者的营养价值不同，番鸭的营养价值要比火鸭的高。还有就是火鸭和番鸭的产地不同，火鸭源于美洲雁，而番鸭原产于中、南美洲热带地区。第三个区别是火鸭和番鸭...
魔芋烧鸭的做法川菜

发表于：2017-03-09

1、将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。2、水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内。3、炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅。4、再将锅洗净...
川香辣烤鸭做法

发表于：2019-05-18

1、主料：鸭腿适量，2、辅料：辣烤肉酱适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量。3、香辣烤鸭的做法步骤：准备食材和调料。4、香辣烤鸭的做法步骤：鸭腿洗净泡去血水控干。5、香辣烤鸭的做法步骤：大喜大香辣烤...
木鸭是什么鸭

发表于：2016-02-07

木鸭又名林鸳鸯，是北美产颜色艳丽的小型树栖鸟。营巢于离地面15米的树洞中。体长约48厘米，雄雌均具独特羽冠。雄鸟羽冠有两条纵列的白色条纹，雌鸟羽毛上有白色眼环，体羽为煤灰色，幼雏于出壳...
川菜烧鸭子配什么菜好吃

发表于：2019-06-28

川菜烧鸭子可以配的菜有青豆、土豆、黄豆、莴苣、藕等，以配土豆为例做法如下：原料：鸭肉500克；配料：洋葱100克、柿子椒50克、料酒15克、盐8克、鸡精3克、生抽10克、老抽15克、八角10克、桂皮...
四川板鸭制作全过程

发表于：2020-06-04

准备好所需的原料。包括鸭一只、食盐100克、土硝0.5克；将选好鸭的宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制；腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时，8月...
番鸭是什么鸭

发表于：2017-11-26

番鸭，是家禽的一种，又叫瘤头鸭、洋鸭、腾鸭，与家鸭同属不同种。番鸭原产于南美洲及中美洲，中国华南地区饲养较多。番鸭这种四不象般的珍，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小...
四川油淋鸭配方与做法

发表于：2020-08-21

材料：一只鸭，木片，细竹筒，竹签，铁锅，茶油。步骤：1、用右手大拇指插入开口内，将心肝按下去，食指又插入小孔，将肝往后压，将鸭肫子往前推移；2、将肫、肝、心连同肠子一并取出，控净肺叶，漂洗，沥干水分；3、...
请问一下年四川凉拌麻辣鸭怎么做

发表于：2020-10-29

主料：鸭子1只（约650克）配料：甜豆荚10克，大葱1根，生姜1块，干辣椒6个调料；食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，料酒2大匙，花椒粉1大匙，香醋1/2大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：1、大葱洗净后纵...
如何炒川味鸭子

发表于：2021-06-07

主料：鸭肉一千五百克。辅料：洋葱一百克，柿子椒五十克，料酒十五克，盐八克，鸡精三克，生抽十克，老抽十五克，八角十克，桂皮五克，大蒜十五克，辣椒五克，花生油七十五克，姜十五克。做法：1、鸭肉洗净斩块；2、鸭...
四川老鸭汤怎么做

发表于：2020-08-21

主材：老鸭一只约3到4斤，泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。老鸭汤的做法：1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗...
四川腊鸭的做法

发表于：2018-06-29

1、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；盐、高度白酒、五香粉；2、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后...
四川手撕鸭腌料配方

发表于：2018-01-08

1、材料:湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克。2、调料干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，红椒20克，香菜叶10克，色拉油100克（实耗40克）。3、做法:...
川菜炒鸭胗怎么做好吃

发表于：2016-10-03

用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量1、鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉...
海鸭是什么鸭

发表于：2015-10-02

海鸭学名潜鸟，腿部较为粗壮，向前三趾间有蹼，体形似鸭，善于潜水，不善飞行和步行。潜鸟常栖息于海滨及附近的湖泊中。主要以鱼类、甲壳动物和软体动物等为食物。分布较广泛，主要在高纬度地区。...
川菜姜爆鸭怎么做

发表于：2021-03-13

食谱原料：鸭半只、食盐适量、姜1块、料酒15克、植物油适量。制作方法：1、嫩姜洗净切片备用；2、鸭子切小块，用料酒腌15到60分钟；3、倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干；4、向锅中放些油，...
四川话鸭儿哦是什么意思

发表于：2018-10-24

四川话鸭儿哦是语气词，表示惊讶的意思，四川话，又称巴蜀方言，属汉语西南官话，现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广...
四川灌汤鸭的做法

发表于：2020-08-21

主料：北京填鸭1只。调料：豆豉20克，宜宾芽菜50克，豆瓣酱30克，小葱25克，花椒10克，香料35克，脆皮水500克。制作方法：1、北京填鸭洗净，放入豆豉20克，宜宾芽菜50克，豆瓣酱30克，小葱25克，花椒10克，腌制一天，...
四川酸豆角老鸭汤的做法

发表于：2020-08-21

所需材料：老鸭一只、葱、姜、枸杞、酸豆角；制作方法：1、将买来的鸭子洗净去除内脏后，切成大块，将酸豆角切成细段；2、将切块后鸭子放入干净的盆中，加入姜片和料酒去腥，腌制10分钟左右；3、在锅中...
川乡小妹儿啤酒鸭做法

发表于：2017-08-01

1、把鸭剁块，要保留完整的头，翅，腿和爪，以便装盘时拼造型。2、在炒锅内入加少许油烧热后，加入八角、桂皮、葱段煸炒。3、鸭肉入锅翻炒，加入调料除了啤酒以外的各种调料，炒匀后加入啤酒炖十分...
四川宜宾的黄豆烧鸭怎么做

发表于：2019-12-05

主料：鸭、黄豆。辅料：青椒、食盐、酱油、鲜姜、大蒜、花椒、料酒、豆瓣、食用油、味精。步骤如下：1、提前将黄豆放入清水中泡五个小时后，将水沥干备用；2、青椒、鲜姜、大蒜切丝装盘备用；3、...
银川哪个村里卖小鸭子

发表于：2022-10-21

银川贺兰县四十里店村卖小鸭子。四十里店村，隶属于宁夏银川市贺兰县常信乡。贺兰县，隶属宁夏回族自治区银川市下辖县，位于银川市北。南与银川市兴庆区毗邻；东临黄河与石嘴山市平罗县陶乐镇...
骡鸭是什么鸭

发表于：2017-04-18

骡鸭是瘤头鸭（非洲雁、番鸭）与普通家鸭杂交后产生的一代肉鸭。由于骡鸭是两个不同属动物之间的远缘杂交，因此它有适应能力强、生长速度快、耐粗饲、瘦肉率高、繁殖率高、肉质鲜嫩、口感好...
周黑鸭鸭头鸭脖怎么做

发表于：2021-04-08

鸭脖制作材料有鸭脖适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽3勺，酱油2勺，盐1勺，冰糖适量，料酒适量，老卤料适量。做法步骤：1、将鸭脖子脖洗净，切段；2、锅内加入适量水，下葱，姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞...