有关酸辣汤的百科

酸辣汤的家常做法有哪些

发表于：2018-11-16

1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，；2、冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。3、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。4、锅置火上，倒入高汤，没有高...
酸辣汤和胡辣汤有什么区别

发表于：2018-05-16

酸辣汤和胡辣汤的区别有：胡辣汤是加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤；而酸辣汤则是醋和辣椒做成的。一、胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由...
酸辣汤用的醋是什么醋

发表于：2019-12-07

陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性。陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变...
牛杂酸辣汤底怎么做

发表于：2019-10-10

牛杂酸辣汤的具体做法：1、准备牛杂酸辣汤底用料，西红柿4个，小米辣椒若干，蒜头若干，葱若干，鲜香菇，若干盐，适量酱油，适量水。2、西红柿去蒂，在西红柿上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮，切...
博山酸辣汤做法

发表于：2020-03-15

主料：猪里脊肉100克、葱1支、黑木耳20克、姜2片、胡萝卜、西芹各30克、鸡蛋2个、香菜两根。A料：盐1点5小匙、胡椒粉四分之一大匙、高汤6杯。B料：水生粉2大匙。C料：醋1大匙。做法1、猪里脊...
酸辣汤醋放多了怎么办

发表于：2020-08-18

做酸辣汤时醋放多了发酸，可加一点点做馒头的食用碱，产生酸碱反应生成水。但是不要加多了。酸辣汤用的是陈醋，陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮...
无锡酸辣汤怎么做

发表于：2021-09-08

酸辣汤的原料：豆腐、香菇、木耳、火腿、鸡蛋、香菜、辣椒、高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油。步骤：1、火腿切成细丝。2、将豆腐切成细丝。3、香菇也切成丝。4、木耳洗净...
酸辣汤配料有哪些

发表于：2015-12-02

1、配料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。2、做法：将豆腐、冬菇...
酸辣汤怎样做

发表于：2019-04-12

将豆腐、冬菇分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋，将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内，在锅内蛋...
外面的酸辣汤里面都有什么配料

发表于：2020-08-06

酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发...
酸辣汤的做法和配料

发表于：2020-08-18

酸辣汤的制作原料是：豆腐30克、熟鸡肉、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参15克、水发鱿鱼15克，鸡蛋1个、淀粉25克、葱花3克、酱油10克、猪油30克、味精、胡椒粉各1克、香醋6克、精盐5克、鸡汤7...
海参酸辣汤怎么做

发表于：2021-02-07

做法：一.材料：水发海参三百克，酸笋四十克，猪瘦肉六十克。辅料：浙醋、辣椒油、胡椒粉、生抽、幼盐、白糖、麻油各适量。二.做法：1、将水发海参切成小片，“飞水”后再洗净；2、将酸笋和精猪肉分别...
闽南酸辣汤的做法

发表于：2019-10-04

1、高汤加清水放汤锅中待烧开；2、把木耳用温水泡发，洗净切成细丝；3、盒豆腐倒扣出，切1厘米宽的长条；4、汤开了后先放盐，这样豆腐不易碎。再把木耳丝和豆腐丝放入汤中，煮2分钟。然后加入醋和白...
正宗酸辣汤怎么做

发表于：2017-03-05

准备青红椒粒，香菇丝，木耳丝，豆腐丝和瘦肉丝。鸡蛋打成蛋液，瘦肉丝加料酒，盐，生抽，淀粉腌制。调好水淀粉，热锅下油，放肉丝翻炒变色，加香菇翻炒。倒开水，沸腾后加木耳丝豆腐丝青红椒和生抽。汤沸腾...
酸辣汤怎么做

发表于：2015-11-12

用料：黄瓜30克、香菇30克、火腿50克、豆腐150克、鸡蛋2个、木耳适量、金针菇50克、姜末5克、香葱末5克、香菜段5克、食用油5毫升、老抽3克、生抽3克、黑胡椒3克、盐3克、醋5克、水淀粉1...
酸辣汤的家常做法

发表于：2015-11-14

用料：粉丝１把、香菇２朵、木耳４朵、百叶１张、笋半个、香菜、小米椒２个、生抽２５克、老抽３克、醋２０克、水淀粉１５克、白砂糖、盐。1、粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。2、起锅...
鱼骨酸辣汤怎么做

发表于：2016-03-11

在寒冷的冬天，如果能喝上一碗酸酸辣辣的汤，一定会让你全身的每一个毛孔都酣畅无比。昨天晚上我们家在吃过了葱油鲈鱼之后，用煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨做了一个酸辣汤。我家儿子一连喝了两碗...
四海游龙酸辣汤做法

发表于：2020-08-20

主料：猪肉50克、黑木耳25克、猪血50克、酸笋20克、豆腐50克。辅料：胡萝卜30克、红椒1颗、鸡蛋1个。调料：食盐、鸡精、香油、高汤、陈醋、白砂糖、胡椒粉、辣椒油、玉米淀粉、水。做法：1、...
豆腐酸辣汤的做法

发表于：2017-09-30

1、准备食材2、淀粉用少许清水调开3、胡萝卜切成细丝4、选用半盒嫩豆腐，用勺子压碎5、泡发的黑木耳切丝6、土鸡蛋打散7、炒锅倒入少量油，小火煸葱沫姜末，放入猪肉丝翻炒至变色8、放入胡萝...
酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做

发表于：2019-12-07

材料：豆腐、猪肉、干香菇、盐、醋、番茄、生抽、水淀粉、鸡精、冬笋、料酒、葱、姜、麻油、胡椒粉。做法：1、将猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、葱、姜腌制；2、将干香菇泡发后切丝，冬笋与豆腐分...
如何做酸辣汤

发表于：2015-11-13

1、准备四个番茄，洗净后切片，香菜切成段备用，鲜香菇洗干净切成丁，豆腐皮５张划开切宽条，大火腿先切丁，木耳洗净切块，金针菇撕块，小葱头切段备用。2、锅内烧水，放入豆腐皮和香菇先焯水１０秒钟，再放入木...
酸辣鱼汤怎么做

发表于：2020-08-18

1、首先把鱼处理了。2、然后提鱼肉。3、接下来把提的鲜肉，去皮，切薄片。4、备好的小料。5、锅里放清水，然后放鱼。6、再放葱，姜，胡萝卜，八角，草果，香叶，花椒粒。...
酸辣粉汤怎么做

发表于：2020-08-18

酸辣粉汤是一种由酸白菜、粉丝作者的食物，口味是清香味。1、准备调料，主要有生抽、陈醋、白糖、史云生汤料、盐和鸡精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉。2、红薯粉泡软备用，花生米炸酥炸...
酸辣粉高汤配方

发表于：2020-06-04

用料：鸡骨500克、生香葱50克、生姜片10克、大蒜头50克、胡萝卜50克、白萝卜50克、洋葱50g克、胡椒粒50克、水3公斤、调味料白酒100ml、鸡粉10克、糖20克。制作过程：1、将鸡骨洗净、尤其...
酸辣羊肉汤的做法

发表于：2016-02-16

羊肉，属温热性食物。冬季食用保暖养胃。是冬季取暖的最佳方法。其实这道菜也是非常简单，下面介绍一下我是怎么做的吧冬瓜把皮还有冬瓜籽去掉，都切成薄片状以作备用。将羊肉切片，放入盆中加...