有关石锅的百科

天然石头或者合成材料。传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐...

一份石锅拌饭热量有：173大卡/100g。“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语돌솥비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗...

饭麦石锅是一种材质。麦饭石锅是表面有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。产品使用说明1...

1、颜色：墨脱石锅是由皂石制成的，因此它的颜色主要是灰白色和灰褐色。如果是其他颜色的墨脱石锅，那就有很大的可能是赝品。2、硬度：墨脱石锅的材质是比较软的，如果用指甲不能在某个墨脱石锅...

用料：草鱼1条、花椒适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、大蒜适量、姜适量。做法：1、草鱼去头，其他洗净，切块。2、生抽，蚝油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。3、搅拌均匀，腌制20分钟。4、大蒜，生姜...

美的电饭煲上的石锅饭是煮饭时上面放菜，按石锅饭煮好后放调料拌均匀即可直接吃。石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。...

1、石锅使用前需要加热，用家用的多个出火口的炉灶，明火加热为最佳，不宜用电磁炉、节能灶加热；2、石锅第一次使用时要用温水将石锅清洗干净，然后将其晾干；3、在石锅中加入一些盐水及白醋，一小...

香料：鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等。石锅鱼做法：1、将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水，以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。...

石锅鸡的做法：主料：土鸡一只，干蘑菇二两配料：姜片、大葱、蒜、枸杞、红枣、糖、酱油；步骤：干蘑菇洗净，泡水4-6个小时，水留着后面有用；土鸡杀好去内脏后洗净，将蘑菇、姜片、大葱、蒜、枸杞、红枣...

1、原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺。2、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。3、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分...

1、九门寨石锅鱼，隶属口口香总公司重要品牌，簱下有口口香餐饮技术培训加盟中心还拥有超过三十人的研发团队；2、妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，通过多年对云南石锅鱼的研究，集合云南民间汽锅鸡的特...

1、墨脱石锅要尽量避免放在潮湿的地方保存，因为潮湿的环境对墨脱石锅是有损害的。2、在将墨脱石锅收起来之前，也要将石锅上的水迹全都擦干净才行。3、墨脱石锅在闲置了以后也不能完全不...

1、主料山羊肉1000克洋葱半个香菜2颗2、辅料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺3、羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半...

1、食材：米饭1小碗、卤肉80克、洋葱20克、芦笋2根、杏鲍菇30克、紫甘蓝20克、包菜20克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、韩式辣酱2勺。2、蒸好的米饭备用。把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝、芦笋切...

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,内壁洁白的陶锅很好用。砂锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：1、密封性和温度：容易入味以及...

石锅拌饭的酱是以韩式辣椒酱为主。石锅拌饭酱组成：韩式辣椒酱50公克，淡口酱油1大匙，味噌30公克，姜汁1小匙，蒜泥1小匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻1大匙。韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的...

石锅鱼鱼汤汤汁乳白实际上，这种乳白色、浓稠的汤汁形成过程是脂肪乳化过程。要想炖出乳白色汤必须选用富含蛋白质和脂肪的新鲜动物性原料，并且在熬汤之前一定要油煎，然后大火熬煮，保持汤汁...

原料：草鱼约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克，猪油150克。制作：1、将红枣、...

原料：鲜鱼1条。辅料：辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200...

石锅拌饭的材料：米饭、鸡蛋、豆芽，时令蔬菜，牛肉、猪肉、鸡肉鱿鱼等，蕨菜等各式野菜，韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、芝麻，菌菇类蔬菜等等。“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语돌솥...

刚买回来的石锅需要用淘米水浸泡之后加热十几分钟，然后用清水再冲洗一次才能清洁干净。石锅烹饪了食品没有及时清洗的话，可以将石锅将在水中长时间浸泡后再清洗。刚买回来的石锅需要清洗...

原料：鱼头、辣椒300克、红花椒、青花椒、豆母子、老姜、蒜瓣、精盐、冰糖渣、味精、鸡精、胡椒粉、黄酒、梗姜葱、火锅红油、熟菜油、肉骨汤、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香...

石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长...

石锅菜的做法与配方：配方：鱿鱼、虾仁、鱼片、扇贝、鸟贝、蟹棒、鹌鹑蛋、海参、玉兰片。做法：将以上材料抄水，葱姜末炝，下番茄沙司，盐糖鸡精，老抽少许，翻炒，水淀粉拢芡，打明油出锅，有石锅放石锅，没...

用料：羊肉500克、大葱、姜丝、孜然粉、花椒粉、盐、酱油。具体步骤如下：1、把羊肉洗干净，放在厨房纸上面，多换几次纸，待血水全部吸干净；2、吸干净的羊肉切成条，放入姜丝，生粉，孜然粉，花椒粉，盐，油，...