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发表于:2020-10-14
肉段烧茄子的做法:用料:猪瘦肉150g,绿茄子一个,胡萝卜半小根,尖椒一个,大葱半棵,大蒜4瓣,生抽4平勺,蚝油2平勺,糖1勺,鸡精5g,米醋1勺,料酒1勺,白胡椒粉3g,淀粉,水,豆油。做法:1沉淀淀粉做糊把淀粉与水混...
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发表于:2019-12-07
素烧茄子一锅鲜的做法:材料:主料:茄子一个,葱末、姜末、蒜末各适量;配料:鸡精、盐、淀粉、糖、酱油、生抽、香菜末适量。做法:1、茄子洗净切成滚刀块;2、向盛有茄子块的容器内加入盐和淀粉适量...
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发表于:2021-05-31
原料:茄子500克;花生油500克;酱油25克;味精2克;精盐3克;水淀粉10克;葱姜蒜各少许。烹饪方法:1、将茄子去皮,洗净,切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成...
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发表于:2019-01-01
1、圆茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油,油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。4、青红椒洗净,去籽切大片。5、小葱切碎,大蒜生姜切片。6、锅里倒入少...
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发表于:2020-09-22
主料:茄子(紫1根、松花蛋2个)调料:食盐适量、酱油适量、干辣椒适量、香油适量、大蒜适量制作方法1、茄子、辣椒清洗干净,松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干净后去掉蛋壳2、松花蛋放入蒸锅中蒸1...
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发表于:2019-07-11
材料主料:茄子2个、豆腐1000g;辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、青椒2个、西红柿2个、大蒜适量。步骤:1、首先准备调料大蒜,青椒洗好切碎片,西红柿洗好切碎。2、茄子切片放入盆中备用,豆腐切...
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发表于:2021-05-07
材料,茄子、西红柿、青椒、植物油、蒜、食盐、酱油、葱、水等各适量。做法:1、茄子切片,西红柿切块,青椒切块,大蒜切末,葱切葱花。2、往锅里放油烧热,倒入西红柿和葱花煸炒。3、直到把西红柿...
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发表于:2019-05-16
烧茄子做的外焦里脆的方法是将茄子切块,然后将茄子洗湿,洗湿后控净水倒入盆中,然后加入少许玉米淀粉,让它均匀的挂一层在茄子上,再次往茄子上淋少许水,放入少许玉米淀粉搅拌,粘匀后,再第三次淋...
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发表于:2019-07-27
用料:紫茄子750克、海螺50克、肉馅30克、洋葱丝30克、香菜段30克、红椒丝15克、香葱米20克、蒜米20克、红椒米20克、甜面酱15克、海鲜酱10克、十三香3克、大酱5克、一品鲜酱油5克、白糖...
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发表于:2018-03-29
茄子切小滚马块,青椒蒜切小块,干红椒切段,瘦肉切小粒用少许盐、十三香、生粉、生抽腌制5分钟,茄子用盐水泡十分钟左右后再捞起挤去水份,热锅温油(多放点油)下茄子煸至皮皱9成熟,余油爆香干...
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发表于:2020-11-18
原料:泥鳅200g、茄子400g、薄荷5片、大蒜子适量、青椒适量、辣椒油适量、生姜一小块。做法:泥鳅用几块咸肉加水和老酒煮熟;茄子切滚刀块用水浸泡,洗去碱水;辅料洗净切好备用,茄子加入适量盐...
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发表于:2020-09-22
材料:茄子适量、西红柿适量、青椒适量、葱姜适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。做法:1、准备好所有的食材;2、茄子洗净切滚刀块,西红...
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发表于:2021-01-13
原料:茄2条、彩椒2个、酱油2勺、蚝油1勺、盐1小勺、糖1勺、蒜4瓣。步骤:1、彩椒切块备用,将茄子切块后放入微波炉里用中火加热80秒左右,备用。2、将蒜末爆香,彩椒和茄子翻炒后放入适量酱油...
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发表于:2021-05-31
材料:茄子500克,花生油500克,酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜蒜各少许。做法:1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成...
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发表于:2016-05-22
青椒和茄子一起做,味道真的很棒准备食材,将茄子、青椒分别洗净,切好,备用热锅中倒一点油,将切好的茄丁倒入,快速翻炒加一点水,翻炒几下,淋上适量生抽,盖上锅盖大火烧2分钟左右,将切好的青椒入锅...
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发表于:2021-05-31
烧茄子没淀粉用面粉代替。材料:茄子一个、番茄1个、肉150克、香叶1片、大料1瓣、桂皮一小块、盐2克、油15克、香葱1棵、蒜头3瓣、姜2片、酱油少许、五香粉2克、面粉适量。做法:1、长茄子...
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发表于:2019-02-04
1、西红柿切块,茄子去皮削成大块,葱切末,蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌制。2、锅内倒油加热,油热后放入花椒粒,放入茄子煸炒,煸炒到茄子刚刚吸进去的油又都煸出来时盛出待用。3、锅内放入油加...
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发表于:2021-01-13
烧茄子具体步骤:主料:茄子500g,黄瓜200g。辅料:葱姜适量,面粉适量,酱油适量,大蒜适量,香油适量,糖适量,湿淀粉适量。烧茄子的具体做法:1、将长茄子不用去皮,切成滚刀块,用清水浸泡5分钟;2、黄瓜切成...
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发表于:2019-12-23
姜为芳香性辛辣,解毒、温肺止咳等作用,加了姜,茄子的青涩口感减轻,味道更好。食材:茄子2个、西红柿一个、猪肉100克、葱1段、糖5克、酱油20克、盐5克、姜2片、蒜5瓣、油50克。步骤:1、茄子洗...
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发表于:2019-10-21
主料:茄子、胡萝、尖椒、肉。配料、油、葱花、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、水。做法:1、准备食材,茄子去皮切块,胡萝卜切菱形片,切葱花和蒜末,肉切薄片,辣椒切段。2、把茄子放进...
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发表于:2017-10-30
1、豆角洗净切段,红椒切丝,茄子切条裹上一层淀粉,葱、姜、蒜切好备用。豆角和茄子分别放入油温五层热的油锅中炸至金黄。油温五层热,放入葱、姜、蒜,然后倒入茄子和豆角,加一勺盐,翻炒均匀即...
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发表于:2018-03-31
做烧茄子首先准备茄子2个,香葱20克,蒜20克,豆瓣酱20克,生抽15毫升,油40克。茄子去皮切段,蒜切末,油烧热,放入蒜爆香。倒入茄子翻炒,加入豆瓣酱、水、生抽翻炒均匀,加香菜出锅即可。茄(学名:Solanum...
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发表于:2020-02-06
用料:茄子、蒜、姜、生抽、白糖、花雕、水淀粉。做法:1、茄子带皮斜刀切块。2、油温6到7成下入茄子块,一次少量的下,分多次炸,这样油温不会降低过快,导致茄子吸油,炸好捞出控油。3、蒜片姜片...
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发表于:2020-05-25
烤茄子是一道菜品,制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法,味道比蒸出来的的香。材料:茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素。...
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发表于:2019-11-06
将茄子削皮切块放一盆子内,加淀粉和一个鸡蛋拌匀即可。烧茄子烹饪过程:原料:茄子500克,辣椒50克,油适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量。步骤:把茄子洗净控干。把茄子皮打干净。用水洗一下。茄子去...