有关炒鸡蛋的百科

炒鸡蛋用160到180度的油温。材料：鸡蛋6个、香椿100克、葱花少许。调料：盐、白糖、色拉油。做法：1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3、热锅...

1、蘑菇择洗干净备用。2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。5、放入蘑菇煸炒...

第一、准备食材将一个佛手瓜洗净；准备适量木耳，用清水泡发，碗中打入一个鸡蛋备用。第二、将鸡蛋中放入少许盐和料酒，用筷子打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。第三、...

食材：青椒2个，鸡蛋3个，油，盐，料酒1勺。步骤：1、准备食材；2、青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块；3、鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐；4、充分打匀；5、锅中放适量油烧热，倒入蛋液；6、快速用锅铲转动划炒...

可以。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿...

主料：鸡蛋四个、葱一根、盐适量。做法：1、将鸡蛋打进容器里，然后将蛋液打散。2、放适量盐在蛋液里面搅拌均匀。3、将葱切段备用。4、在锅中倒入适量的油，油热，将鸡蛋放入锅中翻炒。5、将切...

芹菜叶炒鸡蛋对人体有好处。芹菜叶炒鸡蛋的好处：1、具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；2、对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软...

炒鸡蛋可以放孜然，比如孜然洋葱炒蛋，十分美味。用料:主料：洋葱1个。调料：鸡蛋2个，孜然适量。做法：1、洋葱去皮洗净切成丝，鸡蛋打散。2、锅内放油，炒熟鸡蛋，然后放入洋葱丝炒熟，调入适量盐和鸡精，...

蒜苗芹菜叶能一起炒鸡蛋。具体做法如下：一、食材：鸡蛋两个，蒜苗50g，香芹100g，盐适量，油适量，生抽适量。二、做法：1、蒜苗和芹菜洗净后切长段；2、将两个鸡蛋打好；3、锅中倒入适量油把蛋液倒入；4、...

材料主料：毛葱1个、鸡蛋1个。辅料：橄榄油适量、盐适量、十三香适量。做法：1、把食材准备好。2、毛葱切碎，鸡蛋打到碗里。3、把毛葱放进去。4、放十三香。5、在放适量的盐然后搅匀。6、然后...

能一起吃。黄豆炒鸡蛋:材料:鸡蛋150克、黄豆200克、油适量、盐适量、葱适量。做法:1、黄豆泡发去皮，可以生芽，也可以不生芽。2、锅中放入水烧开，将黄豆焯熟。3、捞出备用。4、鸡蛋打散。...

需要找稍微生一点的西红柿，再多放点鸡蛋，出的水会比较少。西红柿炒鸡蛋所需材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖。做法：1、西红柿清洗干净；2、鸡蛋打入碗中，并打散备用；3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；4、...

主料：腊八豆适量，鸡蛋两个；辅料：菜油适量，盐少许，葱一根；腊八豆炒鸡蛋的做法：准备所需食材；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用；平底锅热油倒入腊八豆；中小火炸至粒粒分明；撇油盛出备用；热锅放油烧热，倒入...

步骤：1、葱花切碎备用。2、把鸡蛋打入碗里，鸡蛋要打匀，加入切碎的葱花适当的盐调匀。有一个诀窍，在调好的蛋里加入一点水，不要多，一点即可，可以防止煎鸡蛋的时候油溅出。3、把锅放油烧热，开火...

主料：西红柿1个、鸡蛋3个。辅料：花生油10克、植物油10克、食盐3克、小葱5克、白糖2克。步骤：1、西红柿用刀划一个十字，放入开水中烫5秒，然后去皮备用；2、将西红柿白绿色的部分去除，切成小块备...

步骤如下：1、将西葫芦对半剖开，切成半圆形的薄片；2、鸡蛋放盐打匀，下油锅炒熟微微煎黄，盛出；3、锅中放少许油，再炒西葫芦片，待西葫芦差不多熟放下微煎好的鸡蛋，放调料，加一点水放入炒熟的鸡蛋焖...

炒鸡蛋馓子的做法步骤：1、青椒，蒜薹切成碎。2、鸡蛋三个。3、青椒，蒜薹切成碎，与葱姜末鸡蛋一起搅匀，放少许盐。4、酥馓子用擀面杖压碎，备用。5、坐锅烧油热了下花椒粒炸香，花椒捞出不要，倒入...

料酒可以去腥味，姜丝，或拍姜末料酒，加两滴醋，炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味，或者快好的时候放点葱，酱油隔水蒸鸡蛋时，可加棒骨油少许，既可去鸡蛋的腥味，也能补钙，胡椒可以去鸡蛋的腥味。...

主料：蒜苔100g、蜂蛹250g、黄豆芽200g。辅料：油适量、盐适量、味精适量。做法：1、蒜苔洗净切段，黄豆芽洗净控干水；2、倒入锅中适量的水，等水煮沸后，将蜂蛹倒入开水中；3、氽烫一下就马上捞出来...

鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠,这两种成分加热后,合成一种新物质谷氨酸钠，这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会...

水炒鸡蛋的做法如下：准备材料：鸡蛋三个、虾皮三十克、小葱十五克、食盐和水适量。制作步骤：1、将虾皮清洗干净，去除虾皮表面附带的虾须，将小葱切成细末状，置于一旁备用；2、将鸡蛋打入碗内，将小...

茄子可以炒鸡蛋。准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。做法步骤如下:将茄子切片。青蒜清洗完毕后，切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散，留着备用。平底锅加热后，放...

主料：青椒1个，鸡蛋2个，猪肉丝100克，米饭2碗；调料：酱油适量，糖适量，鸡精适量，姜2片，油适量。做法：1、青椒切丝，鸡蛋打散；2、肉丝加鸡精，少许酱油，糖拌匀，再加少量油拌匀；3、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速...

主料：鸡蛋4个，西红柿4个。辅料：姜适量，葱适量，食盐1勺，白糖2勺，白酒几滴。做法：1、原料准备，首先把葱姜切成小片；2、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致；；3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软；4...

炒鸡蛋粘锅是因为时间、火候掌握的不准确。炒鸡蛋不粘锅步骤：1、炒锅刷干净后，将油放入炒锅中，打开电磁炉开关，将火调到中火。；2、油加热后将鸡蛋打入炒锅中，将电磁炉火调到中小火，用铲子从锅...