有关香干的百科

1、姜丝，蒜片，葱花，香干切条，尖椒切丁备用。2、锅中倒油，加入姜丝，蒜片，大火爆香。3、加入肉末煸炒至变色。4、加入生抽、老干妈辣椒、小米椒，翻炒均匀即可。香干：香干是中国特色传统名吃，主要材...

1、跟据人数准备牛肉，青椒，香干的份量，以及姜，蒜，花椒，红辣椒少许和各种调料；1、青椒去蒂，洗净，切成小片；2、香干过水，冲净，切成薄片；3、牛肉顺着纹路切块；4、青椒香干先下锅炒半熟盛出备用；5、锅里到...

香干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，易于滋生细菌；而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，因此也不能将香干长期保存在冰箱，所以一般香干放冰箱能放2天作用，经过杀...

香干可以直接食用，因为香干就是豆腐干做的，只不过香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃。香干虽然是一种豆制品，虽然有着很高的营养价值，而且香干也很好搭配，可以搭配...

食材准备：上等黄豆三公斤，精盐六百克，酱油二百五十克，桂皮十五克，姜丁二十五克，香葱十五克，味精十克。具体步骤：1、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。2、煮浆。将磨好...

青椒炒香干是一道美味的菜肴。步骤如下:1、香干切丝；2、青椒切丝，蒜瓣拍碎，锅中倒油，倒入翻炒；3、倒入香干；4、加入适量的盐，白糖，酱油，水；5、翻炒出锅。...

芹菜香干炒肉的家常做法一：食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、蒜适量、调和油适量。1、准备好食材，菜切好，香干切条；2、先煸五花肉，煸出油，放大蒜爆香；3、再放酱油调味；4、放芹菜一起翻炒；5...

香干很硬的时候可以把香干用温水泡一晚上就会软化。香干也叫豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含...

1、材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。2、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、...

芹菜香干肉丝是一道家常菜，那么你知道芹菜香干肉丝的做法吗？下面一起来学学吧！做法：1、芹菜摘去叶子，洗净，肉，红椒，豆腐干洗净备用；2、肉切丝，放入淀粉和料酒腌制十分钟；3、芹菜切段，豆腐干和红椒...

豆腐干的主要营养价值有，一豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。二豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁...

主料：香干，猪瘦肉，芹菜。配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精，生粉，少许盐，料酒。1、将豆腐干切成条状；2、猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀；3、香干切片，芹菜切段；4、炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白；5、...

主料：芹菜5颗，卤豆干2块，干木耳1把，葱，蒜，辣椒适量，生抽2勺，油，盐。步骤：1、木耳用清水泡发备用2、葱蒜辣椒切碎备用3、香干切小片备用4、先用葱末炝锅，放一个拜碎的干辣椒，放入熏干炒一会，放木耳（注...

香干放冰箱粘粘的洗洗最好不要再吃了，出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。因为香干中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且...

1、良质香干：乳白或淡黄色，稍有光泽;形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正，咸淡适中。2、次质香干：次质香干色泽变深；外观不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；香气平淡;滋味...

1、将香干子切成条备用;2、将青辣椒和红辣椒切好备用;3、将香干子和辣椒洗净后装在盘中备用;4、将姜、蒜洗净切成沫备用;5、在锅中放入适量油;6、加入切好的瘦肉；7、迅速翻炒，直到瘦肉刚...

1、大蒜去根，去老叶后洗净，备好香干。2、用刀背把蒜白拍松，这样便于入味。3、再把香干切片，大蒜切段。4、热锅温油，把香干入锅煎至两面微黄捞起。5、锅内留油，再把蒜倒入煸炒出香味加盐。6、...

这三样东西炒在一起，又香味道又好，还很简单。先用清水将韭菜清洗干净，再准备一块香干和两个鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用刀将香干切成薄片，将韭菜切成小段。在锅里倒入适量的花生油，用筷子将鸡蛋...

茶干和香干都是豆干的一种，但是香干和茶干是不同地区的叫法，两者都是豆腐干的一个细分品类，但无论做工、用料，茶干都要考究很多，水质是尤其关键。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精...

材料主料：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；辅料：精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋；1、准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；2、香干切片；3、韭菜洗净沥水，切段；4、鸡蛋打散；5、锅内热油将鸡蛋倒...

材料：香干300克、花椒10克、辣椒适量、盐少许、味精少许、花生油适量；做法：1、将豆腐干切成约1厘米见方的小块；2、红干椒切碎；3、花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；4、勺内加宽油烧热，下入豆腐干块炸...

豆干跟香干有外观区别、营养成分区别、味道区别。1、外观区别豆腐干和香干都是表面光滑，均匀，其中香干的外表是棕黄发黑的，依据腌制程度，内部有白色和棕色之分，而豆腐干是内外都是白色的。2...

1、葱，姜，辣椒切丝备用。蒜苔，豆香干备好；2、锅中倒入适量油，把葱姜辣椒倒入爆香；3、放入蒜苔翻炒至7成熟；4、倒入豆香干翻炒；5、出锅前加入盐和鸡精翻炒均匀即可装盘。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是...

1、首先准备好豆腐干和蒜苔，洗净备用。2、然后将豆腐干切条、蒜苔切段。3、锅中放油，放入花椒炸香。4、放入蒜苔翻炒。5、放入酱油调味。6、放入盐调味。7、蒜苔断生后，放入豆腐干炒1分钟...

材料主料：芹菜400克、香干300克、面粉1000克。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、水适量。做法：1、准备面粉，和面团。2、香干，洗干净切成丁。3、芹菜洗干净，过水之后切成丁。4、把芹菜和香干分...