有关柴鱼的百科

柴鱼怎么炒

发表于：2015-11-08

1、鲜活柴鱼一条。2、再备姜和辣椒。3、去鱼肠。4、切块。5、辣椒和姜切丝。6、油烧开倒进柴鱼。7、撒盐，不要动铲，油煎。8、翻面再煎另一面。9、待两面煎好了再淋上酱油。10、合均匀。1...
柴鱼花生粥的营养价值

发表于：2021-03-17

营养价值：具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。做法：1、米淘净，然后用两汤匙油、二至三茶...
柴鱼干能做什么菜式

发表于：2021-03-17

柴鱼干是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，其肉质富有韧性，带有芳香味，主产于寒带海域，因与柴木长得相似而被人们称为柴鱼干。它的营养价值非常高，可健脾胃、益阴血、补髓养精、明目增乳，还可为人体...
柴鱼吃了有什么好处

发表于：2020-07-23

好处：1、柴鱼能健脾益胃：健脾益胃是柴鱼的重要功效之一，它能肉质细嫩易于消化和吸收，能调理脾胃，减少其他物质对肠胃的刺激，平时经常食用能提高脾胃功能，减少消化不良和腹胀腹痛等多种不良症...
柴鱼花生粥有什么营养

发表于：2020-03-16

柴鱼花生粥有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块（即瘀斑）者宜常食。可供给儿童食疗补钙。做法如下：1、米淘净，然后用2汤匙油、2－3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上；2...
红烧柴鱼怎么做

发表于：2020-04-17

材料：柴鱼、辣椒丝、姜丝、盐、茶油、酱油、味精。做法步骤：清理鱼肠，斩块，切点辣椒丝，姜丝；烧油放进柴鱼；匀地撒上精盐；两面煎黄，淋上酱油炒匀；再放进辣椒丝和姜丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味，混...
柴鱼做法建议做成啤酒柴鱼

发表于：2018-09-10

1、柴鱼一条，姜、蒜、辣椒各少许2、鱼处理干净斩块，姜和辣椒切丝，蒜切片，啤酒一灌3、先煎4、均匀地撒上盐5、煎片刻6、翻面7、两面煎黄，淋上酱油8、炒匀9、放进辣椒、蒜、姜丝，在辣椒上放点...
柴鱼哪个地方没有鱼刺

发表于：2022-12-16

柴鱼的鱼腮、鱼腹部分没有鱼刺，柴鱼身上没有小鱼刺，只有一条正骨。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为柴鱼。柴鱼干含有丰富的蛋白质、...
柴鱼又叫什么鱼

发表于：2016-01-30

柴鱼又叫鲣鱼。鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。鲣...
什么是柴鱼

发表于：2020-09-12

柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。柴鱼又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去...
柴鱼与什么食物相克

发表于：2017-12-30

柴鱼与菠菜相克，会降低营养价值，破坏维生素C以及影响钙的消化吸收。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血...
柴鱼怎么做好吃

发表于：2015-11-28

1、准备好材料：柴鱼干1条，排骨100克，花生50克，大米200克，红枣5颗，枸杞15克，姜1块，料酒、油、盐、生抽、胡椒粉各适量。2、花生洗净后，用清水浸泡一晚；柴鱼干洗净表面灰尘，用剪刀剪成细条，放入清水...
广东人柴鱼花生粥的做法

发表于：2021-02-11

原料：大米300克、柴鱼150克、花生仁100克、香葱、芫荽适量。制法：1、花生下锅，加水先煲；2、净水洗净，水沸后放入；3、柴鱼洗净，斩成小段；4、放入油锅内稍炒过，待粥煲至将好时，加入炒香之柴鱼同煲...
广东人说的柴鱼是什么鱼

发表于：2019-07-24

柴鱼是鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃，益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。鳕鱼，是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之...
柴鱼怎么煮

发表于：2021-03-17

主料：新鲜竹笋600克、柴鱼片20克、葱1支，柴鱼高汤、三角油豆腐200克。辅料：酒1大匙，糖1大匙，酱油2大匙。做法：1、竹笋切块，葱切末，油豆腐汆烫去除多余的油，捞起沥干水份备用；2、锅中倒入柴鱼高汤...
柴鱼如何焖茄子

发表于：2016-03-17

柴鱼如何焖茄子？下面我分享经验。茄子洗净切滚刀装碗中加盐、生抽、蚝油、料酒腌制十五分钟后，放铁锅中蒸熟待用。柴鱼洗净切块放锅中油煎，煎炸好后待用。柴鱼油煎香后放入酸辣椒倒入蒸好...
柴鱼怎么做好吃家常做法

发表于：2015-10-23

柴鱼一条、娃娃菜一颗、黄豆芽一把、番茄一个、豆腐一块、葱姜适量、料酒两勺、蒸鱼豉油两勺、糖一勺、盐一勺、啤酒一瓶、生粉两勺。1、柴鱼清理干净剁成小块，加料酒，葱姜，用手抓匀放一...
求柴鱼的养殖方法

发表于：2020-10-28

湖南岳阳地区因口口相传的误导，别名财鱼被误读为柴鱼，即黑鱼。柴鱼的养殖方法有：1、投饵技术。柴鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以，养殖初期，对于规格较大的野杂鱼...
请问柴鱼和桂鱼可以做生鱼片么

发表于：2021-06-12

生鱼片的做法：主料：柴鱼或桂鱼。辅料：生菜、酱油、白醋、味精、芥末、香油。做法如下：1、将柴鱼或桂鱼用白醋浸泡一下后，用清水洗净醋味；2、用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰...
怎么煮柴鱼汤急

发表于：2020-01-30

主料：柴鱼500克。调配料：盐、姜、料酒、葱、花生油。制法：1、将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。姜切片、葱切花。2、锅内放油把姜片煸香，下入柴鱼块、烹料酒去除腥味，加清水烧沸后去沫，再改小火将...
柴鱼汤粉家常做法

发表于：2018-08-25

1、柴鱼是鳕鱼的干燥制品，被经常用来煲汤，今天来学一下柴鱼汤的做法吧。2、准备好做柴鱼的材料：柴鱼，豆腐，姜，辣椒。3、将柴鱼和豆腐切块，姜切片。柴鱼要清洗干净哦，去掉血水。4、起锅放油，油热...
柴鱼片的做法

发表于：2015-10-03

1、鱼肉片成片，用鸡蛋清、水淀粉上浆。2、将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。3、炒锅倒油烧热，放入鱼片过油，捞出沥油。4、锅重置火上，倒油烧热。5、放入...
柴鱼片和木鱼花一样吗

发表于：2017-06-11

柴鱼片和木鱼花不一样，木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤...
干柴鱼怎么做好吃

发表于：2021-02-23

1、鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟；2、烧热油锅把鱼两面煎金黄；3、用热油把配料爆香；4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒；5、加入上汤，把鱼回锅，并加...
柴火鱼的制作方法

发表于：2021-03-17

1、钳鱼切块，加上淀粉和料酒腌十分钟，泡椒、泡生姜、蒜剁烂，小葱切长段。2、锅中放油，烧热后，加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和颗状花椒翻炒片刻加入豆瓣继续翻炒几下。3、加入适量水，再加入一...