有关菜品的百科

火锅都有什么菜品

发表于：2016-11-01

１、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔等。３、蔬菜类：玉米、空心菜、韭菜...
菜品名称的由来

发表于：2021-03-18

“宫保鸡丁”是四川名菜，它的由来与清朝四川总督丁宝桢有关。丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就...
美团菜品删除怎么恢复

发表于：2018-07-05

美团菜品删除的恢复方法是：1、首先打开美团外卖电脑版，在首页点开系统设置，接着进入门店运营，选择商品管理；2、随后就可以看到回收站了，将其删除的菜品恢复即可。美团网是2010年3月4日成立的...
锡纸烧烤菜品种类都有什么

发表于：2020-06-14

锡纸烧烤菜品种类有：1、蔬菜类：莲花白、四季豆、韭菜、土豆、生菜、年糕、豆腐等；2、冷冻类：热狗、虾饺、肉丸、虾排、骨肉相连、鸡柳等；3、肉食类：五花肉、鸡翅、鸡爪、鲜肉片、鸡皮等；4、海...
怎样做艾叶饭七步做出美味菜品

发表于：2017-08-29

1、先将艾叶和米洗干净晾干。2、用开水将艾叶焯软待凉。3、艾叶凉后切成细条4、烧热锅倒少许花生油炒艾叶。5、等炒到有艾香的时侯，倒入晾干的米放点盐炒均匀。6、加入水，水超出米一点点...
泡椒系列菜品有哪些

发表于：2019-05-30

泡椒系列菜品有泡椒凤爪、泡椒土豆片、泡椒鲜鱿等，泡椒俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料，泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流...
海鲜酱适合做什么菜品

发表于：2015-10-23

海鲜酱适合做海鲜酱炒年糕、海鲜酱烧豆腐、海鲜酱地三鲜。其中海鲜酱烧豆腐需要准备材料：豆腐、海鲜酱、白胡椒粉、盐、味精、葱、姜。共分为3个步骤。以下是海鲜酱烧豆腐做法详细操作：...
石锅菜都有哪些菜品

发表于：2022-01-03

石锅菜的菜品有石锅鸡、石锅排骨、石锅鸡杂、石锅豆腐、石锅茄子、石锅杏鲍菇等。1、石锅鸡：以手掌参、土鸡为原料，慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而弹。2、...
串串香麻辣烫的菜品都有哪些

发表于：2020-03-18

蔬菜：大白菜，菠菜，圆白菜，小白菜，生菜，蒿子苷，香菜，紫甘蓝，土豆片，豆皮，藕片，脆皮豆腐，红薯片，豆泡，长豆泡，油面筋，西兰花，黄花菜，西洋菜，红菜，绿菜心，木耳，蘑菇，凤尾菇，金针菇，豆芽等；荤串：鱼丸，虾丸，蟹丸,火腿肠,鸡...
菜品定价方法餐饮老板必看

发表于：2017-07-25

1、要想经营好一家餐厅，除了提供美味、健康的菜品，良好的就餐环境，优质的服务等等之外，价格是个非常重要的影响因素。2、菜品定价一般是根据餐饮店内部要求的毛利率，这个毛利率来自经营者的...
油炸串串有哪些菜品

发表于：2016-06-04

油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、猪鞭、麻辣鸡皮、鱿鱼、油炸豆腐干、麻辣鸡肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣鸡心、花菜、黑木耳、特色脑花、虾饺、苦瓜、香菇、韭菜、五香卤豆腐、土豆片、折耳...
屏新科技怎么添加菜品分类打印

发表于：2022-11-09

点击新增分类，即可添加菜品分类。北京屏新科技有限公司是一家专注于餐饮O2O的互联网企业，于2008年成立。公司吸引了大量互联网专业人才，致力于通过云端科技打造备受信赖的一流的餐饮行业...
烤菜都有什么菜品

发表于：2015-11-27

烤金针菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤丝瓜、烤茄子、烤莲藕、烤豆干、烤苕皮、烤年糕、烤鹌鹑蛋、烤面筋、烤玉米、烤鱿鱼、烤海螺、烤培根金针菇、烤鸡心、烤牛肉、...
吃火锅的菜品有哪些

发表于：2019-05-24

1、火锅的菜品有很多，如，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸...
朋友圈菜品的精美句子

发表于：2016-12-29

1、海螺肉质细嫩，口味怡人。2、有的饭桶相当于吃货，但吃货却不一定是饭桶。两者的根本区别在于，饭桶很能吃，吃货很会吃。3、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金...
江湖菜有哪些菜品

发表于：2021-11-05

1、酸菜鱼：川渝菜谱饮食都是以麻辣为主，酸菜鱼是属于酸辣这系列的，独特的味道也是非常迎合大众的口味。2、辣子鸡：主要食材是鸡腿肉和干辣椒，再加上爆炒的烹饪方式，做出来的鸡肉非常可口下饭...
螳螂虾如何制作菜品

发表于：2020-06-06

菜品：椒盐螳螂虾。材料：螳螂虾1000克、红尖椒3个、蒜1头、酱油1勺。做法：1、将螳螂虾用清水洗净并沥干；2、把红尖椒和蒜剁成末；3、将油倒入锅中烧热，再把虾倒入锅中炸至金黄，捞起放置一旁备用...
关于菜品摄影技巧

发表于：2021-07-13

1、保持背景干净尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。比如，放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外，背景也要干净。如果不敢确定，那么就用一只白盘子...
辣的菜品有哪些

发表于：2015-11-29

辣的菜品有口味蛇、毛血旺、枣庄辣子鸡、麻辣小龙虾、辣子肥肠等。1、口味蛇口味蛇是一道湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣...
美团商家菜品属性怎么设置

发表于：2019-10-02

在菜品后面有一个规格选项，同时美团卖家版菜品管理的分类需要登录后台删除，如果找到删除的按钮，那就能删除，有些功能是不提供删除功能的。设置合理的菜单，至少能带来三个好处：提高用户体验；增...
如何拍摄菜品

发表于：2021-08-28

一般在拍摄菜肴时，侧光或者顺光拍摄比较好，逆光会使菜品太暗。通常自动模式是较通用的模式，可以很大程度还原物品本来的颜色。确保菜肴的亮度，正确地表现拍摄物的色彩关系。通过照相机对焦...
蛋炒饭的做法三步快速做出菜品

发表于：2017-07-12

1、将炒锅放在火上，锅热后放入适量的食用油。2、等食用油微热时将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀。3、然后将适量米饭翻入锅中，进行翻炒，直至米饭散发香气，即可食用。...
钵钵鸡的菜品有什么啊

发表于：2016-07-23

钵钵鸡的荤菜菜品大概有：牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、猪耳朵、猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、火腿、午餐肉、基围...
朋友圈晒各种菜品说说

发表于：2016-12-08

1、会吃者找到一份心的平静。2、海绵蛋糕卷口感特别柔软，绵滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。3、清断食，晒美食，没事找事呢，食欲被唤醒！4、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁...
饭店出现菜品问题主管怎么处理

发表于：2017-10-21

饭店出现菜品问题主管首先第一件事是非常诚恳的给客人道歉，将有有问题的菜品撤到工作台上，征询客人的意见是重新做一份还是换成别的什么菜品，然后主动的给客人打个折扣，送个果盘或点心之类...