有关锅贴的百科

1、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。2、揉好啦，盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。3、韭菜摘好洗干净。切碎。4、切点葱、姜。5、剥适量虾。切成小块，捡出脏东西。6、再加...

1、准备韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、食用油、水淀粉各适量。2、鸡蛋打散炒熟切碎，虾皮用温水泡洗，韭菜洗净切碎。3、将全部材料混合，加入少许盐、食用油搅拌均匀。4、将馅盛一些放到饺子皮中间...

锅贴做法：1、准备材料：虾仁20个、肉糜100克、盐1茶匙、香油少量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱姜适量、胡萝卜一根。2、胡萝卜切碎，虾仁剁碎，加入肉糜、姜末。3、放入葱花、盐、鸡精、...

材料:速冻锅贴适量、一汤匙油、一小碗清水。方法步骤：1、放入适量油，不粘锅的话油不用很多，开小火加热。2、将饺子按照圆圈的方向排到锅中煎一会至底有点变黄。3、加适量水入锅中（不用淹没...

去煎锅贴不粘锅的方法如下：1、先将平底锅放入一点油；2、将锅贴放入平底锅入；3、倒入面粉水，注意面粉水要拌匀在倒入，水位约快盖住锅贴；4、以中大火煮约十分钟至平底锅水乾；5、调整火候，最好用...

1、肉馅、香菇、生姜、蒜、小葱切丝切段处理好;2、加入适量耗油、盐、生抽老抽调味，一边搅拌一边加入花椒水;3、将馅放入冰箱冷藏室静置一小时，可以减少包的过程中水分析出;4、和面。锅...

主要原料；面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水面粉用温水合成面团，面合好后松弛半小时；在此期间可以合馅料，肉馅里面放入...

1、准备好用料：韭菜280克，胡萝卜80克，马蹄150克，猪肉400克，饺子皮80张，盐、白糖、鸡精、料酒、食用油适量。2、首先是将猪肉、韭菜、马蹄、胡萝卜分别切碎备用。3、准备一个大点的盆，将四种主...

1、面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团，醒30分钟。2、牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟.3、洋葱切成小粒.4、把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下...

锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配不同新鲜蔬菜。锅贴的形状各不同，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形，但...

锅贴不粘锅的粘贴方法：１.先将平底锅放入一点油。２.将锅贴放入平底锅。３.倒入面粉、水，面粉、水要搅拌均匀在倒入水位盖住锅贴。４.中大火煮十分钟至平底锅水干，这时就可以调整火候。５.再倒入一...

1、面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。2、揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。3、从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。4、用刀切下等大的面剂子。5、用擀面杖擀成饺子...

材料：土豆一个，面粉200克，辅料盐两勺；步骤：1、准备好一个土豆和面粉；2、将土豆进行削皮和切丝，备用；3、将切好的土豆丝焯水后，沥干备用；4、面粉中加入沥干的土豆丝，盐两勺，加入水，搅拌成面糊，放在一...

可按以下步骤进行操作：1、平底锅烧热，倒入色拉油，油的份量以刚刚覆盖住锅底为宜；2、把火关掉，把饺子整齐的码放在锅内，顺一个方向摆好；3、往锅中加入冷水，水的份量以刚好淹过饺子皮为宜；4、盖上...

主料：猪肉300克、面粉300克、大白菜250克、油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、酱油适量、芝麻油适量、姜适量步骤：1、面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，揉搓成面团，用湿布盖面，约30分钟备用；2...

锅贴馒头做法：1、原料：麦面500克，干酵母3克，泡打粉5克，糖15克，温水280克；2、将干酵母、泡打粉、糖加入水中搅匀，倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2到3分钟，揉成团饧10分钟；3、将面团揉成长条，切成8...

1、买回来的排骨，洗干净，切成稍微小点块！放入盆中，继续用冷水泡着备用！2、切葱／蒜等配料，锅中先烧火，切好等排骨先焯水，去腥，去血沫！3、锅中烧油，油热放葱，姜蒜，豆瓣酱等调料，炒出红油；煮好等排骨，放锅...

煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎；而锅贴只煎不煮，不断淋水。煎饺是盖上锅盖就直接煎，直至熟透。而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。煎饺，主要食材是面粉和肉...

锅贴酥脆，面皮软韧，馅味香美，是一道深受人们喜爱的食物。如果做不好吃起来会很硬。面粉200g，用适量的温水和成面团，用凉水和面吃起来比较硬。面团尽量柔软一些，像烙饼的面就可以。猪瘦肉磨成...

1、先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中。2、将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿。3、再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀，喜欢吃菜的，这里可...

地锅鸡锅贴的面要用温水和，并且贴的时侯做成薄饼，留一半泡在汤里才好吃。地锅鸡是发源于鲁南，苏北，皖北等地的汉族名菜，起源于山东，江苏，安徽交界处的微山湖地区。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼...

冬笋木耳馅锅贴做法如下：1、将冬笋切成丝下锅焯水，木耳泡好；2、肉馅中加入香油、淡色酱油、姜末，朝一个方向搅拌上劲；3、冬笋丝、木耳切碎放入肉馅中，再加入糖、少许花生油、盐、味精、鸡精...

今天和大家分享一下锅贴的做法。首先100g面粉加入50g凉水和成面团。然后，100g面粉加入50g热水和成面团。最后，两块面团揉在一起。把猪肉剁成肉馅，然后木耳剁碎备用。调馅。放入油、盐、酱...

锅贴淀粉水可以用面粉和淀粉1:1混合，然后加水调成较稀的面糊，最后加少许盐和色拉油调匀即可。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60C...

电饭煲做锅贴步骤：主料：饺子适量、食用油1汤匙、水适量、玉米淀粉1茶匙、醋1茶匙。电饭煲接通电源，选择煲仔饭功能。普通电饭煲直接用煮饭键。电饭煲中放入1汤匙食用油，用刷子刷匀。放入包...