有关清酒的百科

寿司、刺身等新鲜海鲜：新鲜海鲜的鲜甜与吟酿或大吟酿新鲜清爽的香气搭配相得益彰，比如獺祭二割三分纯米大吟酿。烤物：烤物的焦香感与味烈且香醇的辛口清酒搭配是锦上添花，能更好的带出烤物...

清酒中等级最高的“吟酿酒”，最适合的是刺身。这类酒包括纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿这四种，各自对原料的要求略有差异，但酿造工艺和风味取向是一致的——就是清淡的水果风味。所...

很喜欢那股淡淡的酒香味，据说是清酒酿造，菊正宗也有三百年的历史，用来做普通水膜还是挺划算哒，收缩毛孔感觉一般，夏天用还是很清爽的，秋冬比较干燥用完一定要做好精华等等保湿工作，一般敷面膜...

清酒不是白酒兑的，清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但...

1、纯米酿造酒：纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。2、普通酿造酒：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加百分之百...

菊正宗清酒有多款产品，每一款产品的度数都是不一样的，有14%、15%、16%、13.8%等度数，净含量有180ml、300ml、720ml、1.8L等。菊正宗清酒是日本知名的清酒品牌，它是利用日本江户时代传承至...

煮一壶清酒，醉怜君意，醉惜君心，醉梦因缘。三生石上，忆前世相望，刻今世相约。小轩窗喜梳妆，青丝挽紧罗衫。静等风起，静待花开。泡一盏浓汤，饮泣爱怨，饮恨思愁，饮遍前世。奈何桥前，盼侬携手行，同盟来...

清酒二割三分的意思是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算。日本清酒，是借鉴中国黄酒...

日本清酒保存期通常为半年至一年，清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏，清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。...

清酒（Sake）是日本的国酒。其酿造原料是米、米曲和水，所以又被称为ricewine。清酒的酒精度数中等偏高，一般在14%~19%，所以比葡萄酒的更容易喝醉。清酒可以热饮也可以冷饮，各有风味。作为发酵...

清酒红人面，财帛动人心的意思是：酒喝了让人脸红，钱容易让人心动。人容易受到利益的驱动。前句是比喻，后句告诫人们不要贪图财物（也告诫人们财物不要外露，以免招来祸事）。这句话出自清代钱彩编...

1、稻子去壳。通常要去除其总重量的百分之二十五至百分之五十，酿造优质清酒，要保证其精米度达到。大米经过筛选，精制后，要用水洗,浸泡，使其吸水。蒸煮和冷却，浸泡后的米在蒸锅中进行蒸煮，取出...

清酒有两种口感。清酒一般分辛口和淡口两种口感，辛口略微要呈现更浓厚些口感和色泽深。清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲和制酒母以及最后酿造等工序。通过并行复合发酵，酿造出酒...

据悉，菊正宗清酒化妆水未开封的保质期为3-5年，日本的化妆品，未标明日期的保质期都是这么久。菊正宗是日本清酒的品牌，2013年开始进军护肤品，采用2012年度国际食品金赏受赏清酒，研制出日本首...

有保质期，清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏，清酒很容易受日光的影响，白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3到5倍，即使库内散光，长时间的照射影响也很大，所以，应尽可能避光保存，酒库内...

日本清酒主要是由仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精，酿造出来的一个清酒。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是...

清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前中国古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用，是营养丰富的饮料酒。清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香...

1、纯米酿造酒：纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。2、普通酿造酒：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加百分之百...

韩国清酒一般可分为纯米和本酿造两大类，本酿造在酿制时另外加入了酒精，而纯米的酒清则在发酵时产生，故分外清香。酒精度皆介乎15至17度之间。韩国清酒自然清香，入口分外醇美。日本清酒，是借...

原因之一，中国的白酒是用高粱，玉米，小麦酿制而成的，都是用纯粮食酿制的，口味更加的多元化。而且中国是酱香白酒，是用蒸馏的方法进行提取的，可以保存很长很长的时间，而且时间越久酒味更加的醇厚...

獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的茅台，在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却最高，被狂热追捧到一货难求。包括，顶级款：獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款：獭祭二割三分纯...

可以看到都是非常清晰的字迹，假货会出现掉色掉漆的情况，下面有生产批号。正品涂在手上不黏腻，有一股清酒的香味哦!这款化妆水在日本大受年轻人喜爱!从清酒中提取具有强*烈保湿效果的氨基...

韩国清酒喝法很多，冬天适合温饮，而夏天适合冰饮。温饮将清酒倒入清酒壶瓶中，放在提前烧沸的水中，隔壶温热至适饮的温度即可。隔风温酒可以让酒香更迷人，喝起来更为美味。夏天冰饮，可以直接将...

可以用白酒、啤酒或者鸡尾酒代替。白酒：具有提鲜、去腥的作用，适量食用有益身体健康。啤酒：用啤酒做菜营养更好且味道鲜美。鸡尾酒：在做鱼、肉等菜品时加入可以起到去腥的功效。...

日本法律规定清酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来...