有关蛋糕的百科

1、巴哈里制法的方法是将羊油（或清油）、小苏打（泡打粉或发酵粉类）、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状，然后倒入烤盘，送入烤箱进行烤制的。2、当放入烤箱中的...

1、品牌：目前市场上在售的家用蛋糕机大都属于国产品牌的产品，其中既有大厂生产的名牌产品，也有小厂家生产的廉价产品。建议家用客户尽量选购质量、做工更有保证的名牌厂家生产的优质家用...

1、在锅里倒入35克食用油，烧至油热，有纹路起油丝即可关火；2、倒入50克低筋面粉，油不要太烫，避免将面粉烫成面疙瘩，搅拌均匀，呈顺滑细腻的面糊即可；3、加入35毫升纯牛奶，Z字形搅拌均匀，会变得更稠...

1、可可粉是制造朱古力蛋糕必须的材料；2、由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深；3、可可粉可以减少...

慕斯蛋糕能放1-3天。不过一般建议在生产当天吃完，冷藏的最佳时期是在3天以内。慕斯蛋糕冷藏的温度设定在0-4摄氏度，这样有利于保存。如果想要长期保存，建议密封再加脱水保存在零下18摄氏...

用电饭锅做蛋糕需要20分钟左右。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕...

10寸蛋糕的直径约为25.4厘米。十寸蛋糕做成奶油蛋糕等成品时，直径会更大些，根据不同抹面和装饰会再增加1-2厘米或更多，10寸蛋糕大概够5-8个人吃。保存方法：1、冰箱冷藏：用厨房用纸巾（普通纸...

快速冷却戚风蛋糕方法：1、把做好的戚风蛋糕放在台面上；2、左手扶着模具边，右手由外向内扒蛋糕体，就可以看到蛋糕体很容易就能和模具分离。3、边转边扒拉一周后，蛋糕基本和模具的侧边脱离；4、...

1、首先，将蛋液、牛奶、细砂糖、低粉、淡奶油以及化开的黄油，全部搅拌均匀，然后过筛，冷藏半个小时以上，为了让蛋皮液混合均匀。之后切小粒水果，水果放冰箱冷藏。2、开火把锅烧热，关最小火，用半...

六英寸蛋糕直径15.24厘米。适合三个人左右一起食用，大概是四个鸡蛋的宽度。蛋糕也有很多尺寸的，其中六寸算是偏小一些的，还有八寸的、十寸的、十二寸的，甚至还有更大的，可以根据人数选择不...

八寸蛋糕直径约20厘米。8寸蛋糕一般是指直径为8英寸的蛋糕，而一英寸等于2.54厘米，所以8寸蛋糕的直径换算成厘米就是20厘米左右，重约2磅，够3-5人吃。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，...

1、分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。2、倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。3、用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。4、加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁...

五寸蛋糕相当于平常家用的电饭煲内芯，或者常用的烟灰缸的大小，一寸约等于二点五四厘米，故五寸蛋糕的大小在12.7厘米左右。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小...

1、先冷水把吉利丁片泡软，火龙果榨汁备用。2、开水隔水加热纯牛奶，加热到50度左右加入白砂糖搅拌至融化。端出来冷一会到45度左右就把泡软的吉利丁片挤一下水放入热牛奶里融化。然后加入...

四寸蛋糕和六寸蛋糕差2寸，蛋糕直径上，4寸直径大概是10厘米，建议1-2人食用，6寸蛋糕的直径大概是15厘米，建议2-4人食用。但需要注意的是，蛋糕的保存时间比较短，放置阴凉干燥处最多只能存放一天，...

做蛋糕用的油纸：是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性极好，不反光，也不容易打滑，油纸也可以供制雨伞，糊窗户或作各种防水，防湿包装之用，也有用做医...

1、兄弟你瘦了，吃点蛋糕补补吧。2、祝你：福如东海老王八，寿比南山大石头。3、世界好大，好在有你。4、送你两朵花，有钱花和随便花。5、天天开心，嗨皮快乐。6、单身狗还有脸吃蛋糕。7、壮如牦...

1、温度不对：温度过低会导致蛋糕内部黏稠，液体无法变成固体。温度过高则会导致面包发硬。2、蛋清未充分打发：蛋清的打得越散，蛋糕就会变得蓬松，建议使用专门的打蛋机或者家用搅拌机打，效果更...

用划刀将奶油涂到蛋糕上。在家没有刮刀及其他专业工具在蛋糕上涂奶油的方法：找一个较长的尺子代替刮刀，在尺子外面包一个保鲜袋即可涂抹奶油。如需用奶油挤花，用一个保鲜袋，将奶油装进保鲜...

1、准备玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、蛋白、盐、柠檬汁。2、把牛奶、玉米油、细砂糖和盐放入干净的盆里进行充分乳化。3、筛入低筋面粉，打蛋器以Z字形拌匀。4、加入蛋黄，还是...

现做的蛋糕可以放1天。蛋糕一般都是使用的动物奶油、植物奶油或者人造奶油，动物奶油是会融化的，而植物奶油和人造奶油虽然不会轻易的融化，但是1天后也会产生一些细菌或者变质的现象。现做...

简单的蛋糕制作原料：面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。简单的蛋糕制作的步骤如下：1、选一个铁盆，放入三个鸡蛋，在鸡蛋中加入白糖。2、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白。3、面粉...

烤箱做蛋糕的温度为170-200摄氏度左右，具体时间要根据蛋糕的大小来定。一般常见蛋糕的烘烤时间和温度为：蛋糕重量在100g以下，需用200摄氏度，烤12-18分钟左右；蛋糕重量在100g-450g，要用180摄...

16寸蛋糕直径40.64cm。1英寸=2.54cm，所以16寸蛋糕的直径为16x2.54cm=40.64cm。蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以日常说的16寸蛋糕，指的就是直径为16英寸的圆...

1、做法不同：白脱蛋糕是牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成；而鲜奶蛋糕是牛奶加工而成。2、营养价值不同：白脱奶油含有大量饱和脂肪酸和胆固醇。鲜奶蛋糕含有高级的脂...