有关猪蹄的百科

何首乌炖猪蹄可以放莲藕，莲藕与其他食材不相互克之，还可以增加营养成分。放入莲藕的功效与作用如下：1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。莲藕味甘多液、对热病口...

做卤猪蹄时炖一个半小时比较适宜。准备食猪蹄2个，可以切成4份或者8份。准备卤汁汤汁的材料，煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净。把洗净的猪蹄放入烧开的水中，依...

黑鱼跟猪蹄能一起炖，不会引起任何不良反应。做法如下：1、备齐食材猪蹄1只，黄豆100克，黑鱼1条，食盐2克，姜1大块，江米酒20克，植物油5克，小葱1根，水适量；2、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆...

1、准备食材：猪蹄、土豆、姜、小干辣椒、油、酱油、盐、冰糖。2、锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。3、将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒。4、冰糖慢慢变为咖...

食材：田螺，猪脚，鸭脚，黄花菜，紫苏和假蒌，姜，蒜，酸笋，盐，生抽，蚝油。做法：1、将猪脚、鸭脚洗净切块，黄花菜剪去末端泡软，紫苏假蒌洗净切丝；2、猪脚另外用砂锅放清水熬煮骨汤，四十分钟左右即可；3、田螺洗...

准备食材:猪脚一只、黄豆半碗、葱两段、姜一块、盐一茶匙、白胡椒一茶、匙白酒一汤匙。1、猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。2、砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。3、...

配料：猪蹄1对、姜1块、葱1根、蒜3瓣、八角4颗、花椒40粒、陈皮1块、草果2颗、桂皮1根、香叶2片、干辣椒3根、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽45毫升、白砂糖5克、冰糖30克、食盐5克。步骤...

主料：猪蹄2个。辅料：山药1根，枣10个。调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量。猪蹄熬汤的做法如下：1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末；2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油...

1、选用猪蹄洗净、切块备用。2、将猪蹄煮半个小时左右，目的是除去猪蹄自身的腥臭味。3、将洗净的猪蹄再次入锅，小火炖8到9个小时。4、炖好的猪蹄，猪皮应该大都溶解在汤中了，汤中漂浮一层乳...

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮...

操作方法:1、准备水果刀一把。2、猪蹄洗净，平放在菜板上，用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。3、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切...

1、猪手四个，清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料.少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块；2、铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里，加酱油和少量水，小炖一...

腊猪脚的营养价值很高，一般人都是适宜食用，特别是老人、妇女、失血者。营养价值：1、猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的...

埋线双眼皮是可以吃猪蹄的，因为猪蹄中含有胶质，很适合皮肤生长的需要，但是要注意清淡的烹调，一般割双眼皮手术后，人体会出现一定的疲乏状态，这时需要注意饮食上的调节，多吃新鲜水果和蔬菜，以清...

材料:猪蹄1个、调和油、红辣椒丁、葱花、香汁、味精、香油、香包1包、盐、老抽。制作步骤:1、将生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的腹部深切一刀，顺猪蹄纵向再切一刀，方便...

主料：猪蹄。配料：香叶、大料、葱、姜、冰糖、料酒、酱油、盐。做法：1、猪蹄洗净，凉水下锅焯去杂质。2、焯好放入葱、姜、酱油、大料、香叶、盐、料酒，清水没过猪手，用高压锅炖20分钟。3、炖...

猪蹄去腥可按照以下步骤：1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄后，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再刷干净，这样可以在去掉一点异味同时去毛，再用水焯两遍，有助于去臭味，过水焯的时候可以...

主料:猪蹄。配料:黄豆，料酒，花椒，姜，花椒，盐。步骤:1、将猪蹄搓洗干净，剁成小块。2、将猪蹄放入装水的铁锅里，加入一点料酒和花椒，煮15分钟左右。3、把浮在水面上的脏东西扔掉。4、将黄豆与猪...

猪皮和猪蹄的食用量过多会引起高血压和高血糖等坏处。猪皮和猪蹄味甘且性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹和延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫...

含蛋白质较多，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1、7克，含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。猪蹄中的脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇。每100克猪蹄的可食部...

菠菜炖猪蹄的做法如下所示：1、将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣，菠菜择洗干净待用。2、将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水...

1、先将猪脚洗净，斩成小块，在开水中焯一会儿，彻底地去除脏东西，沥干水分备用；2、热锅，倒入猪脚炒干水汽，盛出备用；3、用适量的食用油加热到5成热，炒香葱姜，大料，花椒，放入冰糖和酱油炒成汁；4、把猪...

可以。因为加入了柠檬，汤的口感有柠檬的清香和一点酸，特别适合夏季爱美怕晒黑的女士饮用，有美白美颜的效果。主要作用是：1、柠檬是世界上有药用价值的水果之一。柠檬酸具有防止和消除皮肤...

主料：猪蹄1个、黄豆1碗。调料：冰糖1勺、姜3片料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒、植物油适量。设备：高压锅。猪蹄剁成块，清洗干净，锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；锅...

炖猪蹄除水需要一个小时。准备食材：猪蹄、花胶、味精、黄豆、食用盐、玉米。1、将花胶放入冰箱中浸泡过夜；2、黄豆冲洗干净，玉米洗净切段备用；3、将猪蹄切块，再反复浸泡清洗干净以备用；4、将...