有关做糖艺的百科

冰糖、水比例是1比1；做法1、水煮沸后加入冰糖，并持续搅拌；2、煮至金黄色后小火；3、找一块塑料切菜板，必须是塑料的；4、用勺子将糖浆放在塑料切菜板上，画出图案，并拿木签子放到糖浆上；5、凉后拿...

甘蔗制析是以甘蔗为原料，经压榨，提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品。甘淋经过压榨得到的混合蔗汁，经过石灰法进行中和、沉淀澄清处理出去非斯物质，再送至蒸...

糖醇即可。国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185...

原料：蔗糖；工具：勺子、大理石板、竹签子、锅、一把钢尺。制作步骤：1、制作糖稀：把蔗糖放进锅内，加热，融化，这个时间要控制好火候，以免蔗糖烧焦了，要不断的搅拌，直至化成液态的糖稀；2、用勺子舀出一...

1、白砂糖添水熬成浆液，一直加热然后塑性最后冷却定型；2、麦芽糖；3、去超市买糖稀。制作过程制作糖人是一种民间的手工艺术，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖...

1、将糖粉、脱脂奶粉、麦卢卡蜂蜜放入盆中混合；2、将所有材料拌匀，如果觉得干，可加入少许牛奶；3、当食材凝结成松散状后，用手揉搓，直至表面呈现光滑状；4、取适量材料，捏成自己喜欢的形状；5、将...

材料：细砂糖400克、水180毫升、新鲜柠檬汁50毫升。步骤：准备一个不锈钢锅，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。之后不要再搅拌；等糖水煮开以后，倒入柠檬汁。...

制作方法：1、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭盖，再煮片刻，至125摄氏度时下黄油，边炒边熬制，至140摄氏度左右时端锅。2...

做糖醋鱼的糖醋汁怎么做？第一步将五勺清水放入碗中第二步将4勺番茄酱放进碗中第三步将三勺白醋放进碗中第四步将两勺白糖放进碗中第五步将一小勺淀粉放进碗中第六步用筷子搅拌均匀第七...

饴糖别名:胶饴，软糖。来源:为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成。原植物:有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以用胶饴为主。生境分布:全国各地均产。药材性状:色浅黄，质...

材料:冰糖120克、水30ml、热水50ml。做法步骤：1、将冰糖或糖和30克水放入锅中，稍稍用勺子搅拌均匀，放到炉火上加热，加热时不要搅拌。2、煮时要随时观察，沸腾后表面气泡会很多很大，但随着水分...

1、做糖醋汁，先准备一个碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用汤匙，并且再舀其他调料时，要用同一个汤题，这样比例才正确。2、放完一勺料酒后，再舀两勺酱油放进碗中，酱油根据自己的喜好来选择，喜欢颜色深...

先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却...

１、锅中倒水，水煮沸后倒入白醋或者柠檬酸，水再次沸腾后加白砂糖，勺子顺时针搅拌至透明清澈。２、糖水沸腾之后撇去浮沫加葡萄糖浆，搅拌至融合，用毛巾擦去锅内的水蒸气，直至没有水蒸气。３、加葡萄...

冰糖葫芦，小时候的记，今天教大家做冰糖葫芦不化糖怎么做1、山楂洗净，待用2、山楂串成串3、水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠4、锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到5、取出，放在...

冰糖是白砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶...

糖艺一般使用的国产糖，熬好后，现烤现用最好，天气湿度较低的情况下可以多熬些，存放在保鲜袋封好，放在存有干燥剂的盒子里，这样可以保存4至5天。另外熬制时候，温度至少一百六十五度，熬制过程中卫...

冰糖做糖葫芦步骤如下：所需要材料和工具：去核刀、铁盘、熬糖锅、竹签、冰糖、山楂。首先用大拇指和食指拿住山楂，小刀顺着山楂中间划个口子，在划的期间把山楂往刀刃的方向转半圈，勾掉山楂核...

1、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2：1。2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。3、水开之后，糖液的温度逐渐变...

一、材料：红糖、清水各适量。二、做法：1、准备一口锅，锅里放入一点水加上红糖放在火上熬煮。2、等到糖液煮沸把锅盖打开等水蒸气排出，直到糖液冒泡，水分越来越少，颜色变成浅黄色。3、糖泡越...

白糖可以做糖人但最好用甘糖。1、首先要准备蔗糖，因为制作糖人的糖是蔗糖，颜色为红棕色，把蔗糖放进锅内，加热，融化，这个时间要控制好火候，以免蔗糖烧焦了。要不断的搅拌，等到蔗糖差不多的时候...

糖艺制品多种多样，制作水果篮具体流程如下：1、选择高硬度泡沫板一块，在白纸上画一个圆，均匀地画出29个点。然后放到泡沫板上，按要求的角度插上29支钢筋，上面留下的部分长短要合适，使用温度合...

早期，商业化加工果糖主要以菊粉为原料。1847年法国‘’Dubrunfant‘’的开拓性果糖加工的工作，以蔗糖为原料。20世纪60年代期间，欧洲开始工业化生产结晶果糖。所用的方法是通过蔗糖的转化...

展艺一级糖霜不是糖粉，糖霜跟糖粉是不一样的，糖霜大多不是单纯的将白砂糖打碎，而是在里面添加了玉米淀粉，所以糖霜的成色跟面粉有些类似；而糖粉的配料大多只有白砂糖，里面是没有玉米淀粉成分...

1、面粉里拌入酵母拌匀，加温水揉成面团，盖上保鲜膜放置2个小时，发至2倍大。2、将发好的面团揉匀，分成等份的剂子，擀成皮备用；白糖里放入少许面粉拌匀，像包包子一样包好。3、排气后分成相等的...