有关油饼的百科

1、中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。2、加入...

1、【配料】：黄豆、大米、水、葱花。2、【做法】：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧...

烫油面饼在制作时需要控制好面团发酵的时间以及水的温度。材料：面粉、温水、色拉油、葱。步骤：1、面粉加适量温水，揉成团，发酵20分钟。2、葱切末备用。3、将发酵完成的面团在面板上再揉10...

1、食材：面粉1200克，地瓜1800克，豆油适量，白糖适量。2、方法：首先，将地瓜洗净后放在锅里煮熟，去掉外皮。放到盆里用漏勺按压成地瓜泥，然后逐渐往地瓜泥里加面粉，搅拌，特干时加一点温水，干面粉全部...

油饼凉了变酥脆可以先在锅内倒一些油，然后等油变热后把饼放入锅中，然后两面煎至金黄色拿出就可以变酥脆了；酥脆的油饼口感也非常细腻，而且香气扑鼻。油饼是用面粉、鸡蛋等材料制作而成并深...

准备食材：面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。然后在一个碗中加入适量的芝麻酱，一小勺的盐和一小勺的花椒粉，搅...

1、先把面粉盛到面盆里，将面粉一分为二，用开水烫一半面粉搅成絮状，将另一半面粉加入盐、花椒叶用自来水搅成絮状，待烫的面粉稍凉后，将絮状的面全部和到一起成面团，放置30至40分钟发酵。2、把...

可取菜籽饼40%为基础饵，用所垂钓水域的水泡开后，正常情况下加入面粉15%或拉丝粉10%，然后根据所钓对象鱼加入2-3种商品饵。如钓鲫、鲤、鳊再加入适量的蜂蜜拌匀，揉制成耳垂般软度，搓饵垂钓。...

1、面粉加入适量开水，和成烫面团，醒10分钟。2、取一个碗，放入适量的面粉，炒锅烧一点热油。3、油热后倒入盛有面粉的碗中，搅拌均匀成油酥备用。4、醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼。5、均匀...

面和开水的比例适宜即可和面松软。材料：面粉500克、开水250克、盐适量。1、先在盆里面准备500克的面粉。2、煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。3、记下来先醒...

烙油饼和面方法如下：把中筋面粉倒进一个大点的容器里；准备一碗温水；把温水倒入装有面粉的容器里，倒水用筷子搅匀；然后把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团；在面团的底下撒一些干面粉，盖上湿布...

油饼的做法。用料：面粉300克、食盐适量、葱适量、调和油适量。步骤：1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。2、另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油...

死面油饼的做法：主料：面粉250克。辅料：发酵粉5克。调料：色拉油适量食、盐3克、水适量。步骤：1、将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团。2、盖上盖，放置一夜。3、锅中放食用油烧热。4、将面做...

材料：面粉、水、酵母、盐、面粉、花生油、小苏打、香豆草、大豆油。宁夏回族油饼的做法：1、把盐和酵母分别化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入揉成发面团发酵至两倍大。2、炒锅放入油加...

制作油饼母鸡汤所需食材有母鸡肉、葱香油饼、五香粉、酱油、葱姜、香菜、橄榄油、葱香油饼、精盐、味精。共分为5个步骤，以下是制作油饼母鸡汤的具体操作：操作/步骤1、处理鸡肉鸡肉洗净...

用料：面粉、鸡蛋、水、盐、酵母。做法步骤如下：1、酵母用温水化开，精致10分钟；2、在大盆中放入面粉，加入盐、鸡蛋、酵母水和清水，搅拌成絮状，再揉成面团，面团尽可能软一些。盖上湿布发酵；3、等...

1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。2、将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用...

1、准备食材：面粉400g、温水、油。2、将400g面粉放入盆中，温水中少加一点点盐，面粉中慢慢倒入温水，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜醒15分钟。3、醒好的面...

1、食材：面粉300g、蛋液50g、葱末20g、盐10g、油15ml。2、和面：将300g面粉中加入50g蛋液，200ml水，搅拌均匀，揉成面团。3、做油饼坯：将面团分成均等的剂子，擀成面片，加入5ml油、20g葱抹匀，将面片...

材料：南瓜泥、面粉、干酵母、食用纯碱、白砂糖、水、油适量。做法：将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机；搅拌成光滑面团，取出揉至光滑后放入大碗发酵；待面团发酵至2、3倍，用少许水将碱面化开后加入面...

1、首先把材料A中的盐和酵母分别化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入，水温控制在55-60度2、揉成三光面团，发酵至两倍大；炒锅放入油加热烧开后放至70度左右，将面粉倒入混合拌匀，成油酥面团3...

1、面粉和温水揉成柔软的面团，尽量让面粉多吸饱一些水，饧30分钟；2、将面团擀成薄皮；3、抹上一层豆油；4、卷起来；5、分成若干份。将每一个剂子拧成麻花状.；6、将剂子垂直按扁；7、再次擀成薄饼;8...

1、五花肉馅最好吃。面粉加用温水调好的干酵母，揉透。2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室...

柿子做油饼不可以天天吃的，原因如下：1、柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。2、柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反...

1、面粉中加入少许温水后拌成絮状。2、盖保鲜膜松弛半个小时左右。3、羊油切丁，撒入葱花后撒盐。4、面粉擀成圆片，将羊油和葱花均匀撒开。5、将面片卷成卷，切成等份小段。6、两端捏紧收口...