有关以鸡的百科

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以鸡为食材的美食是鸡煲。鸡煲的做法：主料：鸡肉适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量...

鸡精不可以代替鸡粉使用，鸡精是在味精的基础上调制而成的一种复合型调味品，其不是从鸡的身上所提取出来的，主要成分是呈味核苷酸、味精和其他氨基酸成分等；鸡粉是以鸡为原材料提取的一种增...

鸡爪鸡腿鸡翅可以一起卤。卤菜的话，所有肉类是可以在一个锅里卤汁的，卤汁会更香，需要注意的是：下水类，如心肝肚肺大肠小肠，要单独用一个锅来卤制，因为下水味道会渗入卤汁，影响肉类的味道。还有...

不可以。因为煮熟的鸡蛋内部已经起了化学反应，熟鸡蛋里面的蛋白质都已经完全凝固了，盐水里的盐分很难再进入鸡蛋，熟鸡蛋不像生鸡蛋里面是液态的，盐分可以很容易进入，并扩散到整个鸡蛋。所以...

烤鸡蛋，是以鸡蛋为原料加工而成的新式菜品。成品外脆里嫩，香味浓郁，色泽金黄，蛋清劲道，蛋黄沙暄，色泽金黄，柔韧如肉。烤鸡蛋做法：1、将鸡蛋水煮、剥皮：水煮时需掌握火候，煮三分钟即可。2、调制调...

民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性...

鸡肉蒸菜干的具体做法：1、鸡肉切块，姜切片；2、芥菜干泡发后切短；3、热锅倒油，把姜片爆香，再把鸡肉放入爆炒；4、鸡肉炒两三分钟后放入芥菜干，盐和生抽，炒匀，盛起；5、烧一锅热水，把鸡肉放进去蒸15至2...

解释：放鸡肝和鸡胗的鸡汤有温中、消食导滞、帮助消化、降逆止呕的功效。煲鸡汤做法：材料：柴鸡、莲藕、香菇、葱、姜、料酒、盐、鸡精。步骤：1、准备好食材，莲藕切片；2、柴鸡洗净备用；3、锅中...

野鸡不可以吃。野鸡属于国家二级保护动物，非法猎捕、杀害国家重点保护野生动物，属违法行为。因此，不可以吃野鸡。野鸡，是动物学上雉鸡类动物的俗称（通名），据说汉代吕太后名雉，为了避讳，汉高祖下...

鸡蛋壳是可以给鸡吃的，而且在一般情况下，可以适量的在鸡的饲料中放入鸡蛋壳。因为鸡蛋壳有丰富的钙，所以才会在一些地方出现鸡下完蛋后自己把蛋给啄食掉。若是鸡蛋壳发霉了，则是不能给鸡吃...

1、可以给鸡喂食鸡蛋壳；2、鸡蛋壳是补充蛋鸡贝壳粉的一种很好物质，可补充鸡产蛋所需的物质，蛋鸡进行补钙可以提高鸡蛋的质量，避免产出软壳蛋，畸形蛋；3、喂食方法，将蛋壳捏碎或踩碎扔给鸡，或拌...

鸡蛋不可以清洗。新鲜鸡蛋的表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用，但清洗鸡蛋的时候很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长就变质产生毒素。其实保持鸡蛋新鲜很简单，用保鲜膜...

原料：鸡肉、蚝油、蒜米、香葱、料酒、油。做法：1、将买回来的鸡肉块清洗干净。2、然后斩块用盐料酒腌制片刻。3、准备蚝油。4、炒锅热油爆香蒜米。5、将鸡块放入大火翻炒。6、然后放入适...

鸡汁不可以用鸡精代替。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，所以才被称为鸡精。鸡汁是用于煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调...

1、田鸡可以吃。2、虎纹蛙，俗称水鸡、田鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等，隶属于脊索动物门脊椎动物亚门两栖纲无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属。虎纹蛙属约有4个亚种，中国和泰国各有1种，即中国虎纹蛙和泰国...

用料：竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。3、加开水适量，炖盅加盖，...

鸡吃鸡毛不用吃药，鸡吃鸡毛又称为啄羽，要找到原因后采取相应的综合防治措施。防治措施有：1、缺盐引起的及时补盐缺盐引起的啄癖，可立即向饮水中添加食盐0.5%,也可在日粮中添加1.5％－2％食盐，连续...

买的鸡蛋不可以孵小鸡。因为买的鸡蛋多是由养鸡场提供的，养鸡场主要是售卖鸡蛋的，不会给母鸡受精，没有公鸡受精鸡蛋就不是受精蛋，就不能孵化出小鸡。能孵化出小鸡的都是受精蛋，是公鸡和母鸡...

煲鸡汤鸡肝和鸡肫可以入进去。煲鸡汤主料：柴鸡、莲藕、香菇。辅料：葱、姜、料酒、盐、鸡精。具体步骤：1、备好食材，莲藕切片。2、柴鸡洗净备用。3、锅中倒入适量的水煮沸。4、将所有食材倒...

1、给鸡灌醋，醋是酸性的。鸡的毛是蛋白质。氨基酸是蛋白质的基本单位。蛋白质的PH值大于7，显碱性。酸和碱发生中和。受腐蚀的毛就易脱落。宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拔毛就变得...

不建议一起放。鸡精和鸡粉都是用来提味、增鲜增香的调味品，其中含有的成分只有略微差别，所以在烹饪的时候，如果两者都用的话，可能会使食物的味道被鸡精和鸡粉盖住，充满的是鸡粉和鸡精的味道...

鸡可以和香菇一起来炖，因为香菇是一个含高蛋白及多种维生素的菌类。另外，也可以和红豆、陈皮、黄芪、枸杞、红枣一起来炖，在炖鸡的时候煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可以使食物...

不能吃科学角度讲，高温长时间，大部分细菌会死的但污染无法控制还会对人产生影响"鸡瘟"，通常指亚洲鸡瘟(鸡新城疫)和欧洲鸡瘟(禽流感)。在中国民间，"鸡瘟"是长期以来人们对禽类疾病的通...

煲鸡汤,可以放鸡血。材料:土鸡一只、鸡血，茶树菇，葱，姜，料酒，盐。做法:1、将茶树菇泡发洗干净，剪掉底部的根，然后用少量清水浸泡，准备好葱姜。2、将鸡收拾干净，凉水放入鸡一起烧开，加如葱姜，撇去...