发表于:2020-11-04
1、准备茄子两到三个削掉外皮切丁,瘦肉二两切粒,熟的花生米一把,葱姜少许,海天生抽少量,花生油炒一般的菜的两倍(茄子吃油);2、油下锅烧热不要太热时,放入葱姜小火爆香后放入肉粒炒熟;3、肉熟后...
发表于:2018-11-19
由于番茄的特殊结构,所以先横向切片。建议将番茄横向摆正,右撇子可以将蒂摆向右边,左撇子向左边。然后再纵向切,这时重点就在于刀子要往蒂落下,也就是果肉结构的正中间,避免破坏形状,这样就可...
发表于:2016-08-13
雪茄含有尼古丁的。雪茄属于香烟的一类,由干燥及经过发酵的烟草卷制而成。雪茄与普通香烟最重要的区分,在于雪茄绝对纯天然,不添加任何化学物质,且雪茄中的尼古丁含量是所有烟草中最低的,低...
发表于:2015-10-10
1、食醋水:准备好凉水一盆,加入食醋,再将切好的茄子放入食醋水中浸泡,食醋能在一定程度上抑制氧化酶的褐变,使得茄子不会变色。2、柠檬汁:凉水里加入柠檬汁,将茄子放入其中浸泡,柠檬汁含大量的...
发表于:2019-01-23
1、准备食材,将茄子、大蒜分别洗净,切好,备用2、热锅中倒一点油,把切好的蒜末倒入,爆炒出香3、再将切好的茄丁倒入,不停翻炒,加一点水4、淋上生抽,盖上锅盖焖一会儿,大火烧3分钟左右5、时间到了...
发表于:2020-11-04
做法如下:材料主料:茄子1个、蕃茄1个、尖椒半个、肉末100克、土豆1个、胡萝卜半根、鲜面条1斤。辅料:葱姜蒜末10克、盐1勺、鸡精半勺、甜面酱3勺、料酒1勺、生抽2勺。1、将土豆、茄子去皮...
发表于:2020-11-04
家常茄子打卤面的制作方法步骤如下;1、准备好面条、茄子和肉馅。2、把茄子洗净,切成小丁。3、黄瓜洗净,切成条备用。4、锅中注油,烧热爆香葱姜。5、加入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。6、加入...
发表于:2016-03-20
茄莲又名“芥蓝头”,可以凉拌,也可以清炒,腌制后也特别好吃。接下来就详细讲解一下茄莲的腌制做法。第一步:在腌制茄莲之前要去掉它的外皮,并用水清洗干净,洗好以后沥干水分用来备用。第二步...
发表于:2020-11-04
一.原料:圆茄子半根、尖椒半根、盐少许、生抽2勺、老抽少许、鸡精适量、葱蒜末适量。二.做法:1、茄子切丁,尖椒切丁备用。2、炒锅油然后放入葱花、蒜末爆香。3、接着放入尖椒炒出香味后,放...
发表于:2020-05-15
主料:茄子、猪肉;辅料:油、盐、小葱、料酒、大葱。1、茄子洗净去皮,切成小丁;2、猪肉剁细,大葱切丁,小葱切葱花。3、热锅放油,下肉末炒至散籽变白,加料酒、大葱、茄丁,炒至茄丁变软,加盐调味,起锅...
发表于:2015-11-28
1、圆茄子去皮切丁。2、热锅冷油,油可以稍微多一点点。3、茄子小火炒到软炒到油出来,盛出来备用。4、剩余的油,葱蒜爆爆香。5、放茄子和尖椒,炒几下。6、一大勺生抽,半勺老抽,半碗热水,淀粉水...
发表于:2015-11-29
制作茄丁面卤共分为4步,需准备的食材有茄子、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮。以下是制作茄丁面卤的详细步骤:操作/步骤1、处理食材茄子洗净切丁;五花肉洗净...
发表于:2016-02-14
丁香茶具有暖胃养胃、除口臭、预防胃炎等作用,那么丁香怎么泡水喝呢?首先,我们取3-5g丁香茶,将它过一遍水,洗一下茶然后,我们去烧一壶开水,一定要烧开哦随后,将洗过的丁香放入开水中晾凉一会儿...
发表于:2020-11-04
茄汁鸡丁的制作方法步骤如下;1、鸡肉切丁,用腌料腌20分钟,下锅前拌入一大匙沙拉油让鸡丁不容易黏在一起。2、将调味料全部混合拌匀备用。3、准备四杯油烧至七分热,接着放入鸡丁稍微过油随...
发表于:2018-10-23
切番茄丁首先番茄蒂朝上,先去蒂。然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头,番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方,对准最凹的这条线切下去。然后在相邻的凹陷处,对准最凹的这条线,再切一刀。然后取...
发表于:2017-02-22
茄子去蒂削皮,切成丁,五花肉切成丁,葱花蒜片切好。葱花和蒜片煸香,倒入五花肉丁翻炒,变色后加入茄丁,倒入少量料酒、酱油翻匀之后倒入开水。盖上锅盖炖十分钟,烧熟之后加入盐、糖拌均匀,盛出来...
发表于:2020-11-13
做法:茄子洗净去皮,切成条;泡椒切碎,大蒜切成蒜蓉;将切好的茄子放盘子里,用保鲜膜覆盖,上笼蒸十分钟;蒸茄子的同时,蒜蓉、泡椒炒出香味,加盐、开水,烧沸后加鸡精调味;浇在茄条上,即可。...
发表于:2015-11-30
需要。茄子切好后很容易被空气氧化,会使茄子氧化变黑,而且生茄子本身带有涩味,泡水可以去除涩味,所以可以将切块后的茄子放在冷水中浸泡一段时间。营养价值:茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪...
发表于:2021-02-26
番茄黄辣丁的做法:老姜、蒜在油锅中爆炒后加高汤烧开,加少量胡椒粉;加入手撕碎的番茄,烧开;加入用料洒、盐淹制10分钟的黄辣丁;大火烧开后,小火五分钟,加入适量番茄酱;起锅装入白色陶瓷碗中,撒上...
发表于:2021-09-20
主料:番茄300克、洋葱75克。调料:醋23克、咖喱1克、白砂糖23克、盐19克。步骤:挑选青番茄洗净沥干水,横向把青番茄切成圆片;将洋葱洗净沥干,切成圆片;把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内,各加...
发表于:2020-02-17
番茄里有尼古丁。美国科学家经过长期研究,发现人们常用蔬菜中,比如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。因此西红柿等蔬菜最好不要生吃。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃,则...
发表于:2019-07-13
将番茄切成丁块的方法:将番茄用水泡洗。泡洗后,番茄放在菜板上,用刀将西红柿切成两半。所有的番茄切成两半后,用刀将西红柿红心去掉。右手片刀,左手配合右手用刀。右手片去番茄心时,注意用刀...
发表于:2017-07-06
茄子泡水,先把茄子清洗干净,把洗好的茄子切成长条或薄片。用盆装满清水,在清水中放入少量的食盐。把切好的茄子放入水中浸泡,大约10-15分钟后取出。茄子切块之后很容易变黑,所以应该将切块...
发表于:2019-10-17
一般先将茄子切成一条条状,再切成丁就行了。炒茄子的做法介绍。1、把肉丁加生抽,料酒,盐腌制一下。2、茄子切丁,用淡盐水浸泡15分钟左右,待泡茄子的水变成淡淡的紫色时,将茄子捞出再用清水冲...
发表于:2020-11-04
主料:茄子1个,猪肉馅200克,生面条300克。辅料:黄瓜1根。调料:食盐4克,酱油5克,姜3克,料酒5克,豆瓣酱1汤匙,白糖3克,大葱3克,植物油10克。做法:1、准备好面条、茄子和肉馅,把茄子洗净,切成小丁;2、黄瓜...