有关水煮蛋的百科

每日一道家常菜，都有家的味道\(^o^)/冷水煮鸡蛋，水煮开了小火10分钟即可。鸡蛋用凉水冲，完全凉透后剥去鸡蛋壳，并用刀在鸡蛋上划一点口子，以便入味。在锅里放入适量食用油，放入鸡蛋，煎至表面...

可以煮鸡蛋，和在一般的锅里煮的方法一样。只是受热慢，时间久一点。电饭锅可以用来做粥，煲汤。做粥，如果是一般的电饭锅，最好搅拌，这样汤汁不会溢出锅。加一点点碱，粥很粘稠而且煮熟时间快。煲...

在室温为20摄氏度左右或者水煮蛋放入冰箱冷藏时，水煮蛋隔夜能吃。补充：水煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物，具有简单方便营养的特点。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄...

1、生鸡蛋自身在运送和存放的过程中已经有裂痕，这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。2、将生鸡蛋放进锅里的时候，鸡蛋离开锅底太高，生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产生出细小的...

猫咪是可以吃水煮蛋的，但建议主人最好不要给猫咪饲喂蛋白，可以适量给猫咪饲喂蛋黄，蛋黄中含有一定量的卵磷脂，可以起到美毛的作用。而蛋白中含有卵白素，能够破坏猫咪对维生素H的吸收，从而导...

一、水煮蛋一般保质期为一到两天，放进冰箱的话可以保存两到三天。二、常用的熟鸡蛋保存方法：1、用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋，之后大头朝上竖着放在冰箱里；2、在盐水里浸泡鸡蛋后保存。...

1、在煮鸡蛋的时候放入柠檬片，鸡蛋扁轻松剥开了。2、煮鸡蛋要用冷水煮，要先把鸡蛋放入锅中，水一定要淹没鸡蛋，并用中火煮。3、加入适量的食盐，能使鸡蛋更容易剥皮。...

水蒸蛋与水煮蛋两者所含的营养成分相差无几，水煮蛋的营养能够更好的被人体吸收，但是对于儿童来说，水蒸蛋更为适合，水蒸蛋能够使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收，除此之外，鸡蛋含有丰富的优质蛋...

10分钟左右。煮鸡蛋的时候最好用冒泡的热水来煮，既不会使得鸡蛋壳破裂，又不会让鸡蛋中白质感变差。一般在煮鸡蛋的时候，大约煮到６分钟的时候蛋黄才开始凝固。如果煮的时间过短，蛋黄不会凝固...

带壳水煮蛋的做法是将鸡蛋洗干净放锅里，加上没过鸡蛋的水，盖好盖子，点火煮约8分钟关火将鸡蛋取出，放入冷水冷却后即可剥壳食用。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。...

隔夜的白水煮蛋吃了完全没问题，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的...

首先在锅里准备好清水，往煮鸡蛋的水里加少量盐。在清水煮到快要开的时候，此时就可以准备打鸡蛋下去了（不能在水沸腾的时候放入，要小火或者在放鸡蛋前关火，以防鸡蛋散碎）。鸡蛋先打在碗里。—...

等水开后，将锅盖打开，敲开鸡蛋，直接将鸡蛋放入锅内，蛋壳要扔掉。这时候你会看到鸡蛋成型，蛋黄蛋白也没有分开，一般不会粘锅的；如果你害怕它粘锅，就用家里的勺子，就是煮菜用的不是铲子，是勺子，把鸡...

豆浆和水煮蛋不可以一起吃，因为鸡蛋和豆浆同吃会使营养成分损失，降低二者的营养价值，还有可能引起腹泻。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过...

视情况而定。如果第二天的鸡蛋没有变质，是可以吃的；如果鸡蛋没保存好，出现了异味，发生了变质，是不可以吃的。水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长...

煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂...

第一、星期一早餐水煮蛋1个，酸奶一杯，黄瓜一根。午餐水煮蛋2个，少油少盐的牛排一份，蔬菜沙拉一份。晚餐水煮蛋1个，蔬菜沙拉一份，苹果一个。第二、星期二早餐水煮蛋1个，酸奶一杯，苹果一个。午餐...

冷水煮蛋大约需要煮5-7分钟。冰箱里刚拿出来的蛋不要立刻丢进冷水里煮，需要将鸡蛋恢复常温后再下锅。冷水煮蛋虽然看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。冷水煮蛋的方...

1、一般鸡蛋煮9分钟-10分钟口感最好，也最营养健康。2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分...

水煮蛋会煮爆是因为蛋壳内气体受热膨胀、产生了巨大的压力，导致蛋壳破了。众所周知，常见的鸡蛋、鸭蛋等蛋内都有一个气室，气室是为胚胎发育提供的氧气的场所。当鸡蛋在水中煮、受热之后，壳...

充分熟透的水煮蛋能隔夜，半生水煮鸡蛋不能隔夜。水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。还有部分人喜...

1、原料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。做法：将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；2、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；3、再将鸡蛋放入锅中...

用料：鸡蛋1颗，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三...

吃水煮蛋的好处：1、可以预防和治疗缺铁性贫血；2、鸡蛋是蛋白质含量最高的食物，吃水煮蛋可以补充人体所需的蛋白质；3、鸡蛋中的含麟成分比较少，和奶一同服用可以起到互补的作用；4、水煮蛋也是...

皮蛋的热量比水煮蛋的热量高。每100克水煮蛋的热量大约是142大卡，而每100克皮蛋的热量大约是171大卡。所以皮蛋热量高一些。并且食用一个皮蛋的热量，大约需要运动15分钟才能消耗掉。皮蛋...