有关干锅的百科

干锅牛娃做法送给爱吃的你

发表于：2018-10-29

1、准备葱丝，朝天椒段，姜蓉。牛蛙切块，加少许盐，料酒，用手抓匀。2、放入冷藏室腌制一小时之后蘸干淀粉，放入油锅炸2分沥干油备用。3、锅中加橄榄油加热，加郫县豆瓣酱与花椒，八角，大蒜，姜蓉小火炒...
大丰收干锅鱼怎么做

发表于：2021-03-10

原料：鱼、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。做法：1、将鱼用料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐腌2个小时；2、将半斤姜和蒜放入沙锅里，然后将腌好的鱼放入锅里；3、先用大火烧3分钟，后用中小...
干锅香辣虾怎么做

发表于：2018-04-17

用料酒和姜腌制一会儿虾，藕去皮，切片，洋葱切成两半后切丝，芹菜切段，水沸后放入藕片，焯水放入墨鱼丸，燕饺，鱼豆腐，煮熟。另起锅倒油，并测试油温，放入腌制好的虾。炸到金黄酥脆捞出，准备好食材和调料...
干锅花菜的做法

发表于：2018-10-31

食材用料：花菜500克，胡萝卜适量，五花肉200克，姜适量，花椒少许，醋适量，蒜3瓣，生抽适量，味精适量，鲜红辣椒2个，开水少许，豆瓣酱适量，蚝油适量，花生油适量步骤：1、花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图...
干锅鱿鱼的做法

发表于：2017-07-26

1、鱿鱼切花刀放淀粉搅拌，辣椒切段，芹菜切段。2、锅中倒油，炸熟鱿鱼捞出，留底油放入葱姜，辣椒。3、放入干锅酱、鱿鱼、芹菜、藕片，加水放盐、鸡精调味大火收汁后即可。4、干锅鱿鱼中的鱿鱼富...
干锅怎么做

发表于：2021-02-23

干锅做法：干锅需要准备的材料有，花菜400克，五花肉100克，酱油2茶匙，红辣椒1个，蒜，香葱适量，盐少许，油适量；首先将花菜用盐水洗净，并切成小朵，煮熟后晾干；五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用...
干锅鸡的做法干锅鸡怎么做

发表于：2016-09-02

1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入...
干锅糯香鸡翅怎么做

发表于：2021-02-23

1、准备食材：鸡中翅200克、糯米50克、香肠1根，盐3克、鸡精2克、酱油5毫升、糖3克、黑胡椒粉3克；2、糯米事先用水浸泡半天；3、鸡翅去掉中间的骨头，放酱油、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精腌渍两小时...
谁知道干锅豆角是怎么做的

发表于：2020-08-24

原料：豆角半斤，红辣椒5至6根，腊肉一块，郫县豆瓣酱一勺，生抽5ml。1、豆角洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入豆角，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两...
干锅鸡翅做法是什么

发表于：2015-11-30

1、鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片。2、倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩揉匀。3、热锅热油倒入洋葱煸香加入药芹煸炒。倒入鸡趐鸡爪盖上盖...
干锅狗肉用什么材料

发表于：2020-03-27

做干锅狗肉需要熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、干红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克、桂皮、花椒各10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、...
干锅虾火锅怎么做

发表于：2017-10-23

首先虾去头尾，用葱姜水腌下，下沸水至再次水沸即捞起备用，之后倒入高汤或者水煮开，然后下点辅料，比如芹菜什么的一起煮。干锅虾材料，大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两...
干锅猪脆骨怎么做

发表于：2019-07-17

原料：豆豉、剁椒、西芹、猪耳朵条（熟制品）、生抽、鸡精。做法：1、油热后下豆豉、剁椒炒出红油。2、放入西芹段，翻炒一下，然后放入猪耳朵条，开中火慢慢煸，直到西芹变软，然后放入生抽、鸡精调味，即...
昆明最好吃的干锅在哪

发表于：2015-11-15

1、红番干锅。地址：昆明市五华区正义路100号正义坊购物中心北馆3层。2、逸尚干锅。地址：昆明市白龙路东华新迎农贸市场附A-2号铺。3、泉源干锅。地址：昆明市宜阳县环城南路39号。4、伊干...
干锅肥肠的做法

发表于：2018-07-23

1、将肥肠洗净，加清水等放高压锅中压12分钟，随即捞出切段，再将其他材料处理好。接着在锅内放油，下花椒等小火炒香，然后放豆豉辣椒酱等翻炒，倒入煸好的肥肠，加料酒、味精等翻炒均匀出锅即可。2...
排骨土豆藕片干锅做法

发表于：2019-03-29

排骨冷水浸泡半小时以上，泡出血水后洗净，冷水入锅水开焯1-2分钟，过冷水洗净，锅中加入适量的水，加入葱姜、花椒、八角、肉桂、香叶、盐、排骨，大火烧开，小火慢煮至排骨熟捞出备用，土豆去皮洗净...
干锅牛蛙怎么做

发表于：2015-12-05

1、准备好用料：主料牛蛙二只，藕一段，小土豆7个，莴笋一小个；辅料：香菜少许，豆瓣酱一勺，蒜适量，姜适量，八角一个，十三香少许，葱二颗，干辣椒五个，花椒一把，香叶一片，盐适量，糖适量，白胡椒粉少许，料酒适量，淀粉...
干锅兔怎么炒为你介绍两种做法

发表于：2018-07-01

1、做法一。配料:原料：兔肉。辅料：笋子、藕、胡豆。佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。详细步骤：兔肉洗净、切块、焯水。起油锅、调...
干锅土豆片做法和步骤

发表于：2016-05-20

土豆干锅片做法：1、准备好所有的食材。主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个，辅料：橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。2、土豆，莴...
干锅三菌的做法怎么做

发表于：2019-07-17

主料：瘦肉300克，金针菇50克，茶树菇100克，平菇50克。辅料：红萝卜适量，芫茜适量，葱段适量，油适量，豆腐2块，盐适量，淀粉适量，生抽适量。步骤：1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。2、红...
干锅狗肉火锅做法

发表于：2015-12-04

1、熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。2、锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒。3、...
干锅鹅的做法

发表于：2021-09-09

干锅鹅：主料：公鹅、芹菜。调料：辣椒、花椒、豆豉、五香粉、豆瓣、姜、大葱、猪油、味精、鸡精、白砂糖、料酒、香油、盐。步骤：1、干辣椒切成段，芹菜清洗干净，切成锻。老姜洗净，切成姜片。大...
干锅虾怎么做家常做法

发表于：2017-10-28

将虾清洗干净处理好，将所需食材洗净切好。油热后，加入豆瓣酱和大葱翻炒，再加入盐和老抽，再倒入洋葱、姜蒜翻炒。把虾倒入锅中，10分钟后加入莴笋、黄瓜、青椒倒入，焖五分钟翻炒即可。拓展资料...
请教干锅球白这道菜的做法

发表于：2020-10-31

1、五花肉切薄片，球菜切开，蒜苗子蒜白，蒜青切小段。，蒜瓣切大块，生姜切薄片。2、锅内放入盐，油烧至水开，放入球菜焯水1分钟取出。3、将焯好水的球菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。4、锅内烧油，...
干锅虾虾怎么处理

发表于：2017-10-23

干锅虾的虾先将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处，轻轻拽出虾体内的黑色虾线，直接用清水冲洗鲜虾。虾开背后依次加入料酒，食盐，花椒，姜片，葱片和洋葱搅拌。腌制一段时间后，开火烧油，把虾放...